( Werbung/Verlinkung zu anderen Blogs) Westfälischer Gitterkuchen mit Pflaumenmus Wenn es bei einem Blogevent um die rheinische und westfälische Küche geht, dann bin ich als waschechte Westfälin mit Hang zu klassischen Rezepten natürlich dabei! Noch bis zum 15. Oktober sammelt Sylvia von Brotwein fleißig Rezepte aus meinem Heimat-Bundesland. Mehr dazu findet ihr hier. Es wird also mal wieder Zeit für einen Klassiker 🙂. Von mir gibt es den klassischen Westfälischen (oder auch Münsterländer) Gitterkuchen, der Jahreszeit entsprechend, mit Pflaumenmus gefüllt und mit reichlich Hagelzucker bestreut. Pflaumenmus Kuchen Rezepte - kochbar.de. Wie bei Oma früher eben…. Bei Oma gab es immer selbstgemachtes Pflaumenmus, denn natürlich hatten wir auch einen großen Pflaumenbaum im Garten. Den habe ich zwar auch, aber der trägt schon seit Jahren nicht mehr wirklich…deshalb habe ich jetzt mal gekauftes Pflaumenmus für diesen Kuchen verwendet. Funktioniert natürlich beides. Der Gitterkuchen ähnelt von der Konsistenz übrigens sehr der Linzer Torte.
Passend zur Jahreszeit habe ich den üblichen Fantakuchen verändert. Mit einer Füllung aus Pflaumenmus und bestreut mit leckerem Haselnusskrokant ist aus dem Boden mit Orangenlimonade eine köstlicher Herbstkuchen geworden. Zutaten für den Boden 125 g Zucker 1 Tüte Vanillinzucker 2 Eier 70 ml Öl 140 g Mehl 1/2 Tüte Backpulver, gesiebt 80 ml Fanta oder Orangenlimonade Zucker, Vanillinzucker und Eier schaumig rühren. Öl, Mehl und Backpulver dazugeben und zum Schluss die Limonade unterrühren. Eine Springform (26 cm) fetten und den Boden mit Backpapier auslegen. Kuchen mit Pflaumenmus Rezepte - kochbar.de. Den Teig in die Form geben und gleichmäßig verteilen. Den Ofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und den Boden etwa 20 Minuten backen. Den Boden auskühlen lassen, das Backpapier entfernen, einmal durchschneiden und den unteren Boden auf eine Platte legen und mit einem Tortenring umstellen. Außerdem 300 g Sahne 200 g Schmand 2 Tüten Vanillinzucker 2 Tüten Sahnefest 200 g Pflaumenmus 50 g Haselnusskrokant Das Pflaumenmus auf dem Boden verteilen und mit der zweiten Hälfte des Bodens abdecken.
Vorbereitung: 20 min Kochen / Backen: Zubereitung: 40 min Kochmethode: backen Kategorie: Blechkuchen Kuchen Obst Eigenschaften: lässt sich gut vorbereiten mit Früchten aus Konserve & Glas Zutaten für 12 Personen (für ein Backblech 30 x 40 cm) Für den Quark-Öl-Teig: 150 g Quark 6 Esslöffel neutrales Öl Milch 70 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Prise Salz 300 g Mehl Backpulver für den Belag: 1 bis 1 1/2 Gläser Pflaumenmus (450 bis 650 g) für die Streusel: 375 g 250 g Butter Zubereitung Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Für den Quark-Öl-Teig die angegebenen Zutaten verkneten. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen. Das Pflaumenmus darauf streichen. Für die Streusel die angegebenen Zutaten verkneten und auf das Pflaumenmus streuen. Im heißen Ofen etwa 20 Minuten backen. Tipps: Die Streusel mit Zimt verfeinern. Pflaumenmus | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Wenn man den Kuchen mit einem Backrahmen backt, bekommt man keine dicke Kuchenkruste am Rand. Weitere 60 tolle Blechkuchenrezepte aus gängigen Zutaten - von einfachen Rührkuchen über raffinierte Obstkuchen bis hin zu festlichen Sahneschnitten - finden Sie im Backbuch "allerbeste Blechkuchen".
Die Sahne zusammen mit dem Vanillinzucker und dem Sahnefest steif schlagen. Schmand in eine Schüssel geben und die geschlagene Sahne unterheben. Die Creme auf dem Kuchen verteilen. Vor dem Servieren das Haselnusskrokant auf den Kuchen streuen. Schlagwörter: Haselnüsse, Krokant, Pflaumen
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Mit Zimt bestreut servieren.
ZUTATEN Für den Teig: 3 St. Eigelbe 3 EL Puderzucker 150 g Butter 300 g Mehl 1 Pck. Backpulver 3 EL Milch Für die Creme: 150 g gemahlene Walnüsse 3 St. Eiweiß 200 g Puderzucker 1 Glas Pflaumenmus Eigelbe mit Zucker und Butter schaumig schlagen, mit Backpulver vermischtes Mehl hinzufügen. Wenn es sich mit dem Teig nicht gut arbeiten lässt, Milch beimengen (hängt auch mit der Größe der Eigelbe zusammen). Wenn es sich gut mit dem Teig arbeitet, muss keine Milch hinzugefügt werden. Den dritten Teil des Teiges auf die Nusscreme grob raspeln. Mürbeteigkuchen mit pflaumenmus backen. Für 30-35 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen schieben.
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Messekalender mit aktuell 86 Messen ab Juni 2019 in Köln. Die häufigsten Arten von Messen in Köln sind Karriere, Job und Firmenkontakt. Neben den aktuellen Messen kann auch Sehenswertes in Köln besichtigt werden. Messekalender mit 86 Messen in Köln. Selbstverständlich können in Köln, noch weitere interessante Messen stattfinden, die uns noch nicht bekannt sind. H + h Messe 2015 in Köln – tiekegarne. Wenn Sie Messen in Köln kennen die nicht gelistet sind, können Sie uns diese über Neue Messe anmelden melden. Unser Team wird diese zeitnah einpflegen um auch diese Messen bekannter zu machen. Messen mit abgelaufenen Terminen oder uns noch unbekannte Messetermine sind am Ende der Liste mit dem Button "Neuen Termin melden" zu finden. Home Weltweit Deutschland Bundesland Nordrhein-Westfalen Köln
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