Für den kleinen Hunger zwischendurch oder beim Fernsehabend wenn man auch einfach etwas knabbern möchte, können wir uns schnell leckere Käsechips herstellen. Käsechips Rezept pinnen Käsechips aus Harzer Rolle Vorbereitungszeit 2 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Arbeitszeit 22 Min. ▢ Harzer Rolle ▢ Gewürze nach Wunsch Den Harzer Käse in dünne Sccheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen Bei 180 C ca. 20 Minuten backen. Den Käse auseinander brechen Alle Nährwerte ohne Gewähr Diese richten sich nach meinen verwendeten Zutaten und können von anderen Zutaten abweichen. Nährwerte dienen als Richtwerte
Die Blasen waren deutlich geschrumpft, es gab aber immer noch jede Menge Luft dazwischen. Ich zog das Backpapier auf ein Gitter zum Abkühlen. Nachdem die Herrlichkeit vollkommen erkaltet war, brach ich sie in mundgerechte Stücke. An einigen Stellen hatte ich das Gefühl, dass noch ein ganz klein wenig Feuchtigkeit geblieben war (die Stücke brachen zwar, das Knistern war aber nicht ganz so ausgeprägt). Aus Angst, die Dinger könnten zäh werden, habe ich sie in ein Sieb gegeben, mit einem Tuch abgedeckt und über Nacht auf die Heizung gestellt. So jedenfalls waren sie herrlich knusprig geworden - auch noch nach einem ganztägigen Aufenthalt in einer luftdicht verschlossenen Dose. Die Chips schmeckten übrigens hervorragend und erstaunlich salzig - und sind wahrscheinlich die kalorienärmsten Chips der Welt. Wer nun Lust bekommen hat, sie nachzumachen, dem oder der will ich nicht verschweigen: Während des Backvorgangs bekam ich eine Ahnung, warum manche Mensche behaupten, Harzer Käse würde stinken.
Im Rollo haben mir auch die Feigen mit Salat wunderbar geschmeckt. Eine Freundin von mir hat sich auch Salami und Gurken auf den Teig gelegt und als "Brot" gegessen. Auch ne Idee. Für die Chips solltet ihr den Harzer Käse etwas länger im Ofen lassen, in dünnere Scheiben schneiden und nicht zu viel Harzer Käse auf dem Blech verteilen. Der Harzer Käse wird hart und du kannst ihn dann in Stücke brechen. Guten Hunger! PS: Der typische Geruch von Harzer Käse ist nach dem Backen übrigens verflogen. Geteilte Freude ist doppelte Freude!
Wenn man nach süßen Alternativen sucht, für die ungesunden Schoko-Kekse oder die Sahnetorte findet man tausende Rezepte. Sucht man jedoch nach gesunden salzigen Alternativen muss man lange suchen, bis man alternativen findet. Eine Alternative will ich euch heute zeigen. Harzerkäse – Chips sind wirklich eine tolle salzige Alternative zu den Chips aus den Läden. Selbst die fettarmen Varianten sind meistens noch fettig genug. Anfangs dachte ich auch, ohje Harzerkäse. Normal bin ich weder Käse-Fan noch Fan von Käse mit etwas Kümmel und dazu riecht er wirklich etwas streng wenn man ihn aus der Packung nimmt. Doch das Rezept auf Youtube hat mich wirklich interessiert und somit war der Plan Harzerkäse-Chips zu testen entstanden. Rezept für Harzerkäse-Chips: 1 Packung Harzerkäse (115g) " 0, 0g KH| 0, 58g Fett | 33, 4g Protein| 139kcal" Den Harzerkäse in kleine Streifen schneiden, wie rum ihr ihn dazu nehmt ist relativ egal. Dann auf Backpapier verteilen, sie dürfen sich auch bei mehr Menge berühren.
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