Das Rezept: Limoncello-Prosecco 3 Teile Prosecco, Sekt oder Weißwein 1 Teil Limoncello Frische Himbeeren oder andere Beeren Bei Bedarf: Minze zum Garnieren Frische Beeren, zum Beispiel Himbeeren, ins Glas geben, den Limoncello mit einer Alkohol-Basis der Wahl mischen und beides aufgießen. Erst kurz vorm Servieren den Cocktail mit einem Minze-Blatt garnieren. Den Limoncello-Prosecco trinken, solange er schön kühl ist.
Im Italienurlaub haben wir des öfteren Aperol Spritz getrunken, er wird dort etwas anders zubereitet. Besonders gut hat mir eine Variante in Neapel gefallen. Die Leute in der Bar dort hatten eine Maschine in der die Limoneneismasse ständig gerührt wurde, ich glaube das nennt man Slusheis. Da ich eine solche Maschine nicht habe, nahm ich eine Gefriertüte und goss ein Gemisch aus Wasser, Limonensaft, Limoncello, gehackter Zitronenmelisse und Palmzucker hinein, ziemlich flach, und fror das einige Stunden ein. Wegen des, wenn auch geringen Alkohohlgehaltes, fror das nicht sehr fest und ich konnte diesen Block problemlos mit der Hand zerbröselt in ein Weinglas geben. 8 cl Sekt, 4 cl Aperol, eine Limonenscheibe und ein Melissenblättchen dazu- fertig war die erste Versuch. Leckerer Begrüßungsdrink mit Limoncello | thecookingknitter. Leider schmolz das alkoholhaltige Eis so schnell, dass die darin enthaltenen gehackten Melissenblättchen wie Entengrütze obenauf schwammen, das gefiel mir überhaupt nicht. So viel zu Versuch 1. Also am nächsten Tag ein neuer Versuch: Zutaten pro Glas 8 cl trockener Sekt 4 cl Aperol 2 cl Limoncello frisch gepresster Limonensaft 1 Limonenscheibe Zitronenmelisse 4 Eiswürfel (Eiswürfeltüte) Zubereitung Eiswürfel, Sekt, Aperol, Limoncello, gehackte Zitronenmelisse mit ein paar Spritzern frisch gepresstem Limonensaft, 1 Limonenscheibe in ein Glas geben und ein paar gehackte Melissenblätter on Top- das sah besser aus.
Limoncello-Spritz: Rezeptidee zum Nachmachen Um einen Limoncello-Spritz für vier Personen zu mischen, benötigen Sie diese Zutaten: 16 cl Limoncello 40 cl Prosecco (oder Weißwein) 20 cl Bitter Lemon 16 cl Sprudelwasser Eiswürfel (oder Crushed Eis) 4 Zitronenscheiben (oder Beeren) Die Zubereitung ist ein Kinderspiel: Geben Sie die ersten vier Zutaten in eine große Karaffe, vermengen den Inhalt und verteilen diesen auf vier Gläser. Anschließend kommen in jedes Getränk noch zwei bis drei Eiswürfel sowie jeweils eine Zitronenschale. Wenn Sie mögen, dekorieren Sie die Drinks noch mit etwas Zitronenmelisse oder Basilikum – Buon appetito! Und noch ein Tipp: Wenn Sie das Trendgetränk ohne Messbecher zubereiten möchten, können Sie den Limoncello auch etwas großzügiger (ca. Limoncello mit sekt di. 250 ml) zusammen mit einer vollen Flasche Prosecco auf sechs Gläser verteilen. Das Mineralwasser füllen Sie nach eigenem Gusto auf. Limoncello selbst herstellen: Tipps zur Zubereitung Wie zu anfangs erwähnt, enthält der italienische Zitronenlikör nur vier essenzielle Zutaten.
Aus diesem Grund können Sie einen Limoncello ("Limone" bedeutet übersetzt übrigens "Zitrone") ganz leicht selbst herstellen. Für die Zubereitung benötigen Sie zehn Zitronen, am besten in Bio-Qualität, damit die Schalen ungespritzt sind, 750 Milliliter Wasser sowie 750 Milliliter hochprozentigen Alkohol (zum Beispiel Wodka) und 500 Gramm Zucker. Und dann kann es schon losgehen. Blitzrezept: Limoncello-Spritz mit nur sechs Zutaten | STERN.de. So bereiten Sie Limoncello zu: Schritt: Waschen Sie die Zitronen mit heißem Wasser ab, trocknen diese anschließend und entfernen die Schalen mit einem Sparschäler oder einem scharfen Messer – am besten so, dass die weiße Haut am Fruchtfleisch haften bleibt (sonst könnte der Limoncello bitter werden). Um die ätherischen Öle aus den Zitronenschalen zu lösen, müssen diese sieben bis zehn Tage lang bei Zimmertemperatur in Alkohol eingeweicht werden. Gießen Sie den Wodka dafür zusammen mit den Schalen in ein großes Gefäß und decken dieses zu. Kochen Sie das Wasser nach der Wartezeit zusammen mit dem Zucker in einem Topf auf dem Herd auf, bis sich der Zucker darin vollständig gelöst hat.
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