Es kommt zudem kein Weißwein hinein sondern nur Geflügelfond. Alkohol im Essen ist aus meiner Sicht nicht kinderfreundlich. Aber der eine sagt so der andere so. Das Gericht mit der leckeren Rahmsoße und frischen Champignons ist ein echtes Familenessen für viele Anlässe und eignet sich auch bei einer Zubereitungszeit von 35 Minuten auch für die schnelle Feierabendküche. Der berühmte Klassiker aus der Schweiz, Zürcher Geschnetzeltes, ist jedenfalls eines meiner Lieblingsessen, schon immer. Die Original Variante mit Kalbfleisch findest Du übrigens in meinem 1. Hähnchengeschnetzeltes mit Bandnudeln von Meinerezepte_Aynur | Chefkoch. Kochbuch auf Seite 79. Als Beilage passt alles was Rahmsoße liebt Zum Zürcher Geschnetzeltes mit Hähnchen liebe ich dazu, so wie die Schweizer*innen auch, Rösti, mit Ei oder ohne, ich bin da nicht so. Aber auch Reis, Nudeln und Spätzle passen sehr, sehr gut dazu. Was aus meiner Sicht nicht fehlen darf ist frische Petersilie als Topping. Solltest Du gerne selbstgemachte Spätzle dazu servieren, findest Du hier meine wirklich einfachen, selbstgemachten Spätzle von Omi.
Zutaten Nudeln nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser kochen. Hähnchenbrustfilet waschen und in kleine Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Fleisch darin schön knusprig braten. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. In der Zwischenzeit Lauch und Tomaten waschen und in Ringe schneiden bzw. vierteln. Gemüse zum Fleisch geben und etwas anbraten. Rezept hähnchengeschnetzeltes einfach sparsam. Brühe zugießen und mit Soßenbinder und Schmand verfeinern. Gegebenfalls nochmals mit Gewürzen abschmecken. Fleisch-Gemüse mit den Nudeln anrichten. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Hähnchengeschnetzeltes Rezepte
Zum Schluss noch das Hähnchenfleisch mit evtl. ausgetretenem Fleischsaft in die Soße geben und darin 1–2 Minuten ziehen lassen. Mit gehackter Petersilie garnieren. Dazu schmeckt sehr gut Rösti aber auch selbstgemachte Spätzle. Ich wünsche Dir einen guten Appetit. Hast Du das Rezept einmal ausprobiert? Wie findest Du es? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Hähnchengeschnetzeltes Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Das würde mich sehr freuen. Markiere mich mit @emmikochteinfach wenn Du es mir zeigen möchtest
Zutaten Zwiebeln häuten und in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln in einer ölbenetzten Pfanne glasig anbraten. Champignons hinzufügen und mitbraten. Hähnchengeschnetzeltes Rezept | Essen Rezepte. Hähnchenbrust würfeln und den Champignons hinzufügen. Wenn alles braun angebraten ist, die Brühe, Salz, Pfeffer und den geschittenen Schnittlauch hinzufügen und alles 10 Minuten kochen lassen, bis die Flüssigkeit größtenteils verdampft ist. Zum Schluss die Sahne hinzufügen, kurz aufkochen und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Passt hervorragend zu Nudeln und Röstis! Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Hähnchengeschnetzeltes Rezepte