Statt Kokosblütenzucker verwendet mehr Sirup und dafür weniger Milch oder Xylit, also Birkenzucker. Was Birkenzucker ausmacht und wie Backen damit funktioniert, berichte ich hier. Und so wird's gemacht: 1 Alle Zutaten außer den Eiern und Salz mit einem Schneebesen mischen. Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. 2 Die Eier trennen. Das Eigelb unter die vorige Masse mischen, das Eiweiß mit einer Prise Salz schlagen und behutsam unter die Maße heben. 3 Eine Silikonform bereit halten oder Backpapier auf den Boden einer Springform klemmen und die Seiten einölen. Den Teig in die Form gießen. Werden Kirschen verwendet, diese in die Mitte schichten und unter einer letzten Teigschicht verstecken. Kuchen mit datteln gesüßt film. 4 Den Kuchen auf mittlerer Schiene etwa 30 Minuten backen oder bis nur noch wenige Krumen an einem Zahnstocher haften, wenn man ihn in den Kuchen steckt. Herausnehmen und auf einem Rost auskühlen lassen. Noch lauwarm oder abgekühlt genießen. Dazu passt frisches Obst oder ein Glas selbstgemachte, mit Datteln und Vanille aromatisierte Mandelmilch.
Herausnehmen und kurz abkühlen lassen. Mit Ahornsirup vermischen. 6. Kuchen mit einem Messer vorsichtig vom Rand lösen. Erst im leicht geöffneten Ofen ca. 15 Minuten abkühlen lassen, dann herausnehmen und auskühlen lassen. Nusssirup dazureichen. Ernährungsinfo 1 Stück ca. : 310 kcal 9 g Eiweiß 17 g Fett 27 g Kohlenhydrate
Wer sich einlässt und den Kuchen nicht im direkten Vergleich zu einem "normalen" Kuchen isst, wird merken, die Zutatenliste ist so aromatisch, dass es mit weniger süß nie langweilig wird. Und was immer geht und eine tolle Kombi ist, ist zum Kuchen Obst zu essen. Gestern hatten wir hierzu die ersten regionalen Erdbeeren, heute am späten Nachmittag Sauerkirschen aus dem Glas im Teig (ohne Zusatz von Fructose) und Melone dazu. Heute Morgen gab es ja den Smoothie. …Moment, habe ich heute etwa dreimal Kuchen gegessen? Pff, was soll's! So lässt es sich doch leben! Happy Baking! Fantastischer Schokokuchen, ballaststoffreich, fettarm, natürlich gesüßt Nachdem ich gestern die halbe Portion gebacken habe und heute wieder, nenne ich euch die Menge für einen großen Kuchen. Orangen-Dattel-Kuchen - ein Must-have für Orangenfans. So könnt ihr euch portionierte Stücke für die süße Lust zwischendurch einfrieren. Der Teig reicht für eine Springform von 24 cm, bei 20 cm wird er entsprechend höher.