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normal (0) Fränkische BBQ-Sauce schnell und einfach 5 Min. normal Schon probiert? Schaschlik gewürz selber machen mit. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Griechischer Flammkuchen Gemüse-Quiche à la Ratatouille Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Schaschliksauce ist eine typische Soße, die auf keiner Grillparty fehlen darf. Oder? Nachdem ich, über Jahre hinweg, viele fertige Schaschliksaucen ausprobiert habe, kam ich zu dem Schluss, dass keine dabei war, wo ich jetzt sagen würde " Wow, genau so muss eine Schaschliksauce schmecken". Eine Erinnerung aus meiner Kindheit sind jedoch Schaschlik. Diese Spieße, wo abwechselnd Fleischstücke, Paprikaschoten, Zwiebeln und, wie bei meiner Familie damals, durchwachsener Speck auf einem Spieß reihenweise aufgespießt wurden. Ein Trauma habe ich einerseits an die Zwiebeln und andererseits an den Speck auf den Schaschlik-Spießen 🤢. Irgendwie hatte beides immer eine matschige Konsistenz. Pin auf Gewürze. Wohingegen Zwiebeln bei Kindern ja sowieso nicht so gut ankommen 😁. Zumal meine Mutter die Schaschliksauce auch noch immer seeeeehr säuerlich zubereitet hat 🤢. Wobei meine Tante die Schaschliksauce mega lecker hinbekommen hat. Und an den Geschmack erinnere ich mich sehr gerne 🤤 Wir rekonstruieren eine Schaschliksauce Aber wir haben noch einige Zutaten zusammen bekommen.
Damals hat man allerdings eher Zucker verwendet. Da sich Honig jedoch besser auflöst, verwende ich in dem Rezept alternativ Honig statt Zucker für die Schaschliksauce. Wobei ich auch finde, dass Honig den Geschmack vieler Zutaten unterstreicht. Auch Zuckerrübenkraut war in den 70er Jahren, wo der Schaschlik in Deutschland anscheinend seinen legendären Durchbruch hatte, sehr beliebt. Während ich diese Schaschliksauce zubereitet habe, weckte schon der Geruch beim Kochen leichte Erinnerungen. Sogar Frank kam, mit der Nase voran, in die Küche gelaufen. Gewürzmischung Für Schaschlik Rezepte | Chefkoch. "Was riecht den hier soooo gut? " Und als wir diese Schaschliksauce zum ersten Mal probiert haben, kamen aus unserem Mund nur "Wow"… "lecker"…"phantastisch" 😁. Insofern hoffe ich, dass ihr bei diesem Rezept die gleichen geschmacklichen Freuden habt wie wir. Die Schaschliksauce eignet sich sowohl als Grillsauce, als Dip oder auch zum Verfeinern und Abschmecken von warmen Saucen Varianten. Weil Geschmäcker bekanntlich verschieden sind, solltet ihr die Schaschliksauce eurem Geschmack anpassen.
Du musst einfach nur alle der oben genannten Zutaten bzw. Gewürze zusammen in ein Einmachglas geben und gut vermengen. Falls Du noch frische Petersilie hast, dann nimm natürtlich lieber diese statt getrocknete. Die getrocknete lagert sich eben besser und ist daher besser für eine Gewürzmischung. Dank dieser Kebab Gewürzmischung hast Du immer deine eigenen Gewürze parat. Einfach Deckel auf und rein in das Hackfleisch. Schaschlik gewürz selber machen greek. Die Oben angegebene Menge kannst Du dann beispielsweise ideal zu 1 kg Rinder Hackfleisch hinzu geben. Frische Petersilie und bisschen Tomatenmark dazu. Das Ganze ordentlich durchkneten. Anschließend auf die Schaschlikspieße ziehen und dann kommt der Schaschlikgrill zum Einsatz. Einfach den Schaschlik Grill anzünden und den Kebab Schaschlik auf dem Mangal grillen. Приятного аппетита! (Guten Appetit) Welcher Schaschlik Grill für deine Schaschlikspieße der beste ist erfährst Du in meinen Testberichten. [adrotate banner="3″]
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