Aus LECKER-Sonderheft 2/2010 Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten etwas + 175 g weiche Butter etwas + 175 g Mehl 350 g Zartbitterschokolade 125 + 2 EL Zucker 2 Päckchen Vanillezucker Salz 3 Eier (Gr. M) gestrichene(r) TL Backpulver 1–2 EL Milch 1 Glas (720 ml) Sauerkirschen 35 Speisestärke kleine Zimtstange 500 Schlagsahne TL Kakaopulver Zubereitung 90 Minuten ganz einfach 1. Eine Springform (26 cm Ø) fetten und mit Mehl ausstäuben. Backofen vorheizen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2). 200 g Schokolade grob hacken. 125 g Butter, 125 g Zucker, 1 Vanillezucker und 1 Prise Salz cremig rühren. 2. Eier einzeln unterrühren. 175 g Mehl und Backpulver mischen, mit der Milch kurz unterrühren. Zum Schluss gehackte Schokolade unterrühren. Teig in der Form glatt streichen. Im heißen Ofen 25–35 Minuten backen. 3. Kuchen in der Form auskühlen lassen, dann aus der Form lösen. Rezept für Stracciatella-Kirsch-Torte | Augsburger Allgemeine. 4. Für das Kirschkompott Kirschen abtropfen lassen und den Saft dabei auffangen. Stärke und 6 EL Kirschsaft glatt rühren.
Ihr sucht noch nach einer süßen Idee für den 1. Mai oder vielleicht schon für den Muttertag? Dann habe ich vielleicht genau das richtige Rezept für euch! Stracciatella torte mit kirschen und. Leckere Kirschcreme und dazu knackige Schokolade, die perfekte Kombination für eine Torte. Also ran an die Backsachen und los geht´s! Das Rezept folgt wie immer unten 🙂 Im Moment bin ich ein auf der Suche nach dem perfekten Schokoladenboden, deshalb gibt es schon das zweite Rezept in Folge mit einem dunklem Boden. Geschmacklich ist dieser wirklich gut, allerdings ist er etwas rund oben gebacken, was vom Aussehen meiner Meinung nach nicht ganz so schön war. Das Rezept gibt´s trotzdem und ist auch ganz einfach und schnell gemacht 🙂 Ihr benötigt für den Boden (26 cm Springform): 120g weiche Butter oder Margarine 140g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 3 Eier 180g Mehl 50g Back-Kakao 1 Päckchen Backpulver 100ml Milch 1 Prise Salz Für den Schokoladenteig gebt ihr zuerst die Butter, Zucker, eine Prise Salz und die Eier in eine Schüssel und mixt alles gut durch.
Für die Stracciatellafüllung die Gelatine einweichen, ausdrücken und auflösen. Den Joghurt mit 1 EL Zucker mischen und wenige EL davon mit der Gelatine verrühren, schließlich unter den restlichen Joghurt mengen. Die Sahne steif schlagen und unterheben. Den hellen Boden waagerecht halbieren, um die untere Hälfte einen Tortenring legen. Stracciatella Kuchen mit Kirschen – The Big Sweet Cakery. Die Joghurtcreme und das Kirschkompott jeweils in einen Spritzbeutel füllen. Je die Hälfte abwechselnd ringförmig auf den Boden spritzen und den dunklen Boden auflegen. Nun die restliche Creme und Kompott ebenfalls ringförmig aufspritzen und mit dem hellen Boden abdecken. Die Torte für 2 – 3 Std. kalt stellen. Den Tortenring entfernen und nach Belieben mit Sahne umhüllen und mit Tupfen verzieren. Das könnte Sie auch interessieren
Zubereitung Wie backe ich eine Kirsch-Stracciatella-Kuppeltorte? 1 Vorbereiten Boden der Springform fetten. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 180 °C Heißluft etwa 160 °C 2 All-in-Teig zubereiten Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten, außer die Schokoraspel, hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 3 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Raspelschokolade kurz unterrühren. Den Teig in die Springform geben und glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Einschub: unteres Drittel Backzeit: etwa 25 Min. Stracciatella Kirschtorte - Welt Rezept. 3 Den Kuchen 10 Min. in der Form auf einem Kuchenrost abkühlen lassen. Dann den Springformrand lösen und entfernen, Kuchen vom Springformboden lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Gebäck waagerecht so durchschneiden, dass der untere Boden doppelt so dick ist wie der obere. Unteren Boden auf eine Tortenplatte legen. 4 Kirsch-Füllung zubereiten Kirschen auf einem Sieb gut abtropfen lassen.
Das wäre mal eine neue Idee für meinen Schatz, der ist nämlich bekennender Kirschliebhaber 🙂 und ich möchte wie du nicht immer das gleiche backen… viele Liebe Grüße, Christin Kurze's Köstlichkeiten Reply Nadine L. 15. September 2013 - 13:09 Wahnsinn, da läuft mir direkt das Wasser im Mund zusammen. Die MUSS ich auf jeden Fall ausprobieren!! Sieht klasse aus… Liebe Grüße und noch einen schönen Sonntag Nadine Die Backprinzessin 17. September 2013 - 9:34 Ich habe deine Seite gerade entdeckt! Stracciatella torte mit kirschen en. Dieses Rezept klingt sehr lecker!! So wie bei dir, läuft es bei uns zuhause auch meist ab 🙂 Siska 18. September 2013 - 13:16 könnte ich gerade bestens gebrauchen! Harald 25. Februar 2022 - 11:29 Sieht sehr lecker aus, käme meiner Geschmacksrichtung entgegen. Kann auf dieser Seite leider das Rezept nicht finden. Ist das geheim? Hinterlasse einen Kommentar