Spargelvermehrung: Die Entstehung einer Spargelpflanze – Spargel Zum Inhalt springen Spargelvermehrung: Die Entstehung einer Spargelpflanze Springensguth 2015-04-11T05:55:26+00:00 Die Entstehung einer Spargelpflanze Eine Spargelpflanze wird durch Samen vermehrt. Diese zirka 3mm großen, schwarzen Samen werden in Zuchtbetrieben, von denen es zirka zehn in Europa gibt, gezüchtet. Jede Zuchtstation hat unter Berücksichtigung verschiedener Merkmale von Spargeleigenschaften unterschiedliche Sorten auf den Markt gebracht. So gibt es frühe oder späte Sorten, d. h. der Erntebeginn ist früh oder spät. Spargelsamen (Gemüsesamen) | Samenhaus Samen & Sämereien. Es gibt Sorten für leichten, mittleren oder schweren Boden, es gibt Sorten, der sich für den Anbau unter Folie eher eignen als andere. Es gibt weißen Spargel, Grünspargel und violetten Spargel. Es gibt Sorten die eher zu dicken Stangen neigen und andere, die eher dünne Spargelstangen hervorbringen. Es gibt Sorten die besser schmecken als anderen und vieles, vieles mehr. Fazit aber ist, dass wir hier in Deutschland in erster Linie drei bis vier Sorten bevorzugen und überwiegend auch anbauen.
Dazu gehören aufwändige Pflanzenschutzmassnahmen und Düngungen, damit aus dem kleinen Korn im laufe des Jahres ein starke Spargelpflanze wird. Im Herbst stirbt dann das Laub der kleinen Pflanze ab und sie geht in die Winterruhe. Erst im Frühjahr, je nach Witterung Ende März bis Anfang April werden dann die Spargelpflanzen gerodet. Dies geschieht Maschinell mit einem großen Spargelpflanzenroder. Spargel aus selbst geernteten Samen ziehen « Wir sind im Garten. Die Pflanzen werden mittels einem Schar ca. 20cm tief unterschnitten, denn so tief reichen die Wurzeln der Pflanze in den Boden. Über verschiedene Siebketten werden die Pflanzen dann von haftender Erde befreit und auf einen nebenan fahrenden Wagen befördert. Dieser Wagen bringt die Pflanzen dann zum Betrieb. Hier werden alle Spargelpflanzen von Hand sortiert und in spezielle Kisten gepackt. Diese Kisten haben einen Gitterboden und können somit gegen Wurzelkrankheiten gebeizt werden. Das wird bei allen Pflanzen gemacht und hat den Hintergrund, dass es oft im Frühjahr noch sehr feucht und kalt im Boden ist.
Wenn man im Garten Spargel anbaut, dann ist noch lange nicht gesagt, dass man von diesen Spargelpflanzen auch tatsächlich Samen für neue Spargelpflanzen ernten kann. Spargel ist nämlich zweihäusig, das heißt es gibt männliche und weibliche Spargelpflanzen. Im modernen Spargelanbau werden ausschließlich die männlichen Pflanzen verwendet. Grüner Spargel: Die wichtigsten Tipps zu Anbau und Ernte. Sie sind langlebiger und bringen einen höheren Ertrag, weil sich die weiblichen Pflanzen neben der eigentlichen Produktion von leckeren Spargelstangen auch noch um die Produktion von Beeren kümmern müssen. Dazu kommt, dass heutige Spargelsorten oft Hybride sind, deren Nachkommen nicht "sortenfest" sind Getrocknete Spargelbeeren Kein Problem, denn wir hatten bei der Auswahl unserer Spargelpflanzen darauf geachtet, keine Hybridsorte und außerdem "gemischtblühende" Pflanzen (also Männlein und Weiblein) zu bekommen. Die nächste Frage lautet: Darf ich meine selbst geernteten Spargelsamen überhaupt im Garten aussäen? Man möchte schließlich nicht, dass eines Morgens die Special Squad irgendeiner Anti-Counterfeiting Truppe im Garten herum trampelt ( ACTA lässt grüßen).