Apfeltorte, Apfelkuchen, Apfelgugelhupf … – ich finde alle Kuchenvarianten gut, in denen Äpfel drinnen sind! Sie sind saftig, haben einen fein säuerlich-süßen Geschmack und ich kann davon einfach (Gott sei Dank) nie genug bekommen. Ich hoffe, es stört niemanden, dass sich die Apfelrezepte auf meinem Blog häufen, aber gerade, wenn bei uns die Äpfel Saison haben, muss ich einfach so gut wie jeden Tag etwas mit meinem Lieblingsobst backen! Zubereitung Für den Mürbteig ( >Mürbteig 1×1) zuerst das Mehl mit dem Backpulver in eine Schüssel geben, dann die Butter, den Zucker und die Eier dazugeben und alles entweder mit den Händen oder mit einem Mixer mit Knethaken zu einem bröseligen Mürbteig verarbeiten. Anschließend 2/3 des Teiges in eine Tortenform streuen und etwas andrücken. Dolce: Apfeltarte mit Streusel. Den Teig auch an den Rändern ein wenig hochziehen und andrücken. Nun 1 kg Äpfel schälen und in Scheiben hobeln. Die Apfelscheiben je nach Geschmack mit etwas Zucker, Zimt, Rosinen und Zitronensaft vermischen. Die Apfelscheiben schön gleichmäßig auf dem Boden verteilen und dann den Rest des Mürbteigs als Streusel darüberstreuen.
Die Eier, 3 Esslöffel heißes Wasser, 150 Gramm Zucker in einer Rührschüssel oder Kuchenmaschine schaumig schlagen. 1 cm Apfelwürfel schneiden. © 2022 Copyright Sonntags ist Kaffeezeit - Leichte und leckere Rezepte Ich hoffe, ihr liebt dieses so sehr, wie es meine Familie im Laufe der Jahre getan hat! Apfeltarte » herzhafte Gerichte & Speisen. Lasst es mich in den Kommentaren unten wissen, welche Art von Kuchen ihr am liebsten bei Euch jetzt um diese Jahrezeit serviert wird. Ich würde es gerne wissen! Ich wünsche Euch viel Spaß beim Nachmachen! Eure Tina-Maria
Wenn das Rezept schon in der Landbäckerei war, dann muss wohl jemand aus Andreas Buch abgeschrieben haben … Aber die Hauptsache ist, dass er mega lecker ist. Liebe Grüße Deine Jungs Der Kuchen ist super lecker und absolut empfehlenswert, ihn mal nachzubacken. Meine Gäste waren ebenfalls begeistert. Danke für das tolle Rezept. Ich habe übrigens die Apfelscheiben in die Mohnmasse gesteckt. Einfache Apfeltarte mit Streusel - Momentgenuss. So war es noch saftiger;-). Ganz lieben Dank Edith, da freuen wir uns so sehr, dass Dir uns Deinen Gästen unser einziger Mohnkuchen auf dem Blog so gut geschmeckt hat 😃. Ich (Torsten) liebe Mohn und Sascha eher so verhalten. Wir müssen aber auf jeden Fall mehr Rezept mit den leckeren Samen backen. Vielleicht überzeuge ich Sascha ja auch irgendwann davon. Vielen Dank fürs Nachbacken und Deinen schönen Kommentar. Liebe Grüße, Deine Jungs "Aber kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend. "
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 3 EL Zucker 1 Päckchen Vanillin-Zucker Messerspitze Backpulver Salz 125 g Butter Frischhaltefolie … weitere Zutaten für 10–12 Stücke: 100 Mehl 4 Zucker, 1 TL Zimt 50 Fett und Mehl für die Form 600 Äpfel 2–3 Apfelgelee Backpapier Zubereitung 75 Minuten leicht 1. Für den Teig Mehl, Zucker, Vanillin-Zucker, Backpulver und 1 Prise Salz mischen. Butter in Stückchen und 6 EL eiskaltes Wasser zugeben. Erst mit den Knethaken des Handrührgeräts und dann schnell mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. 2. In Folie wickeln und ca. 1 Stunde kalt stellen. 3. Für die Streusel Mehl, Zucker, Zimt und Butter in Stückchen mit den Händen kurz zu Streuseln verarbeiten. Zugedeckt kalt stellen. 4. Eine rechteckige Tarteform mit heraushebbarem Boden (ca. 20 x 28 cm; oder siehe Tipp Seite 109) fetten und mit Mehl ausstäuben. Teig zwischen zwei Lagen Backpapier zum Rechteck (ca. 24 x 32 cm) ausrollen. 5. In die Form legen und am Rand andrücken. Boden mit einer Gabel einstechen.
Melasse (Dolce: Ahornsirup) 1 Messersp. Gemahlene Vanille (Dolce: Vanillemark oder -- echter Vanillezucker) 1 Teel. Gemahlener Zimt 100 Gramm Mehl 1 Prise Salz 60 Gramm Kalte Butterflöckchen ============================ QUELLE ============================ Anniks göttliche Kuchen, Verlag Dorling Kindersley, München (2008) -- Erfasst *RK* 12. 10. 2008 von -- Claudia Mürbteig: Butter, Zucker, Vanille und Salz verrühren. Butter geschmeidig rühren. Dann das Ei hinzugeben und weiterrühren. Mehl sieben, auf einmal hineingeben und kurz rühren, bis der Teig geschmeidig ist. Teig zu einer Kugel formen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Teig ausrollen, in einer Tarteform bei 175 Grad Celsius 16 Minuten blind backen, dann die Temperatur auf 150 Grad Celsius reduzieren. Füllung: Für die Füllung Äpfel schälen und in Spalten schneiden. Tarteboden mit Mandeln bestreuen und Äpfel darauf verteilen. Guss: Zucker, Ei, Eigelb und Vanille schaumig schlagen. Weiterrühren und Nüsse, Mehl, Milch und Crème Double hinzugeben.