Die letzten Tage schneit es bei uns, wie schon seit zwei Jahren nicht mehr. Schön dass es den Winter noch gibt! Zu diesem Wetter passt wunderbar ein Eintopf, der schön wärmt. Schön sauer und reich an Vitamine. Sauerkraut-Kartoffel-Eintopf Gesunder Eintopf für verschneite Tage. Ausreichend für 4 Portionen Vorbereitungszeit etwa 45 Minuten Zutaten: 500g frisches Sauerkraut 800ml Gemüsebrühe 500g Kartoffeln 2 Zwiebeln 1TL Kümmel 4 Nelken Pfeffer und Salz Schnittlauch zum Garnieren Gemüse Die Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Sauerkraut kartoffeln eintopf in english. Die Zwiebel schälen und fein hacken (reiben). Gemüsebrühe Die Kartoffeln und die Zwiebeln in die kochende Gemüsebrühe geben und 10 Minuten garen. Sauerkraut Das Sauerkraut zufügen und 20 Minuten weitergaren. Abschmecken Mit Kümmel, Salz und Pfeffer würzen. Servieren Mit dem Schnittlauch bestreut servieren.
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Gibt ja doch unterschiedliche Füllmengen. 24. 2014 13:49 sunny30870 so kenne ich den Eintopf auch, aber anstatt nur in Wasser zu kochen dünste ich den Kasseler, Sauerkraut und die Zwiebeln in etwas Griebenschmalz an. Erst dann fülle ich mit Wasser oder Brühe auf. Die Kartoffeln koche ich nicht extra vor, die kommen nach ca. 20 min. einfach dazu, dann alles fertig kochen, insgesamt ca. 45 min., nochmals abschmecken und servieren. 19. Sauerkraut-Eintopf - Rezept mit Bild - kochbar.de. 11. 2013 11:58 KochMaus667 Hallo kochfee70, so mache ich auch meinen Sauerkrauteintopf. Nur nehme ich immer frisches Sauerkraut und statt Kümmel (ist meine Tochter nicht) kommen noch Senfkörner, Pfefferkörner und Wacholderbeeren rein. LG Jutta 20. 01. 2013 16:06