Wenn die Schokokugeln garantiert zuckerfrei sein sollen, musst du darauf achten, dass du reines Kakaopulver ohne zugesetzten Zucker verwendest. Solltest du keine Nüsse zur Verfügung haben, kannst du auch anstelle der Walnüsse etwa zwei Esslöffel Erdnussmus, Haselnussmus, Mandelmus oder Tahini hinzugeben. Lecker schmecken die roh-veganen Schokokugeln auch mit 2 Teelöffel Zimt anstelle der Vanille. Auch die veganen Schokokugeln kannst du zum Schluss nicht nur in Kokosflocken wälzen, sondern auch beispielsweise in gemahlenen Nüssen oder Haferflocken. Foto: Charlotte Gneupel / Utopia Vegane Mousse au Chocolat ohne Eier und Milch – geht das? Schokobomben hot chocolate bombs - Einfache Organisation & Rezepte. Mit diesem einfachen Rezept zauberst du in wenigen Minuten… Weiterlesen Weiterlesen auf Pralinen selber machen: todsicheres Rezept für Anfänger Heiße Schokolade: Rezept und wichtige Tipps – Schokofrüchte: So einfach machst du sie selber – ** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös.
Auch mit der weißen Schokolade habe ich dann ein paar Schokogitter fabriziert. Ein paar Worte zum Temperieren von Schokolade: Es ist ist nicht gerade einfach Schokolade in haushaltsüblichen Mengen zu temperieren: Man löst Schokolade bei 45 Grad vollständig auf. Danach lässt man sie auf 20 bis 25 Grad abkühlen, wobei sich bestimmte Kristalle bildern, die sogenannten Beta-V Kristalle. Danach erhitzt man die Schokolade wieder vorsichtig auf 30-32 Grad. Diese Temperatur dann zu halten, ist nicht eben einfach und deshalb gibt's bei hausgemachten Pralinen häufig die unschönen Schlieren. Schokoladen halbkugel selber machen die. Weiße Schokolade ist da etwas unproblematischer, weil Grauschleier nicht sichtbar wird. Bei meinen Auflegern waren die Tannenbäume prima und zeigten keinen Grauschleier. Die später - und somit mit kühlerer Schokolade gezeichneten - anderen Figuren zeigten ausgeprägte graue Flecken. Anfängern empfehle ich deshalb erst einmal mit weißer Schokolade anzufangen. Schokolaufleger selbstmachen ist kleine Alltagskunst, macht viel Spaß und ist sogar günstiger als Schokolaufleger zu kaufen.
Jetzt nachmachen und genießen. Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Würziger Kichererbseneintopf Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Schweinefilet im Baconmantel Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Hackfleisch - Sauerkraut - Auflauf mit Schupfnudeln