Historisches Fischhaus Fischhausstrae 14 01099 Dresden Telefon: 0351-8 99 10 0 Fax: 0351-8 99 10 12 Internet: Email: Wegbeschreibung: Von Dresden-Zentrum die B 6 Richtung Bautzen bis zur Fischhausstrae ffnungszeiten: Montag bis Freitag 12. 00 bis 24. 00 Uhr, Sonnabend/ Sonntag 11. 00 Uhr (Kche bis Mitternacht) Inhaber: Sebastian Bouffee Jugendstilsaal je nach Veranstaltung und Vereinbarung Das Historische Fischhaus am Rande der Dresdner Heide war um das Jahr 1520 das Haus des Teichwchters der umliegenden Fischhelder. Hier nahmen hlzerne Rohrleitungen ihren Anfang, die nach ausdrcklicher Erlaubnis durch die landesherrschaftliche Obrigkeit reines Quellwasser aus der Heide dem Augustinerkloster in Neustadt zufhren durften. Zugleich wurde es an hiesigem Ort in kleinen Teichen, die noch heute erhalten sind, zur Fischzucht genutzt. Verein zur Förderung körperbehinderter und chronisch kranker Kinder und Jugendlicher e. V.. Bald musste der Fischmeister gehen, weil der Revierfrster hier seinen Amts- und Wohnsitz nahm. Dieser erhielt zudem anno 1573 zur Aufbesserung seines bescheidenen Einkommens das Recht, Bier zollfrei zu verzapfen.
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Die frische Landhauskche hlt jederzeit etwas Besonderes bereit der Jahreszeit gem. Von leckeren Suppen und Eintpfen, etwa Sauerampfer-Kartoffelsuppe, ber Wild- und Fischgerichte, im Garten gegrillte Bratwrste mit Fenchel, Knoblauch und Rosmarin bis zu Hausgebackenem aus dem eigenen Holzbackofen spannt sich der kulinarische Bogen. Eine schmackhafte Reminiszenz an das alte Fischhaus sind Forellen aus eigener Aufzucht: gegrillt oder blau, gebacken oder geruchert. Der Chefkoch gilt als ein Knstler im Wrzen; die eigenen Krutergrten am Haus liefern ihm die frischen Ingredienzien. Fischhausstraße 12 dresden germany. Gern logiert sich im Fischhaus ein, wer in Dresden ein paar Tage verweilen mchte. Die 17 Gstezimmer, ganz individuell und im behaglichen Landhausstil gestaltet, bieten ein gemtliches Zuhause mit allem, was der moderne Mensch braucht bis hin zu Telefon- und Fax-Anschluss. Es ist zugleich der ideale Ausgangsort, um die Kunststadt mit ihren einzigartigen historischen Denk- und Sehenswrdigkeiten zu erleben.