Tiroler Gröstl: Gabel für Gabel volles Aroma Woran denken Sie bei Tiroler Küche? An herzhaften Käse, kernigen Speck, Knödel in kräftiger Brühe, das Aroma gerösteter Zwiebeln … bäuerlich, bodenständig und herzhaft, so lässt sich die typische Tiroler Küche in drei Worten zusammenfassen. Auch wenn leichte Varianten und moderne Foodtrends auch Tirols Speisekarten verändern, so erfreuen sich die klassischen Gerichte ungebremster Nachfrage. Köstlichkeiten wie Tiroler Speckknödel oder Kasnockn haben wir Ihnen bereits nähergebracht, heute geht es um einen Klassiker, der sogar stolz als "Nationalgericht" des heiligen Landes Tirol gehandelt wird. Bodenständiges Bauerngericht Da früher in der traditionellen Tiroler Herdstube oft noch Reste vom Sonntagsbraten übrig waren, erfand man mit dem Tiroler Gröstl ganz einfach ein Gericht, in dem diese Reste als optimale Geschmackszutat weiterverarbeitet werden konnten. Man könnte es auch Erdäpfelschmarrn nennen, doch einen ganz besonders knusprigen. Denn wie der Name schon sagt, zeichnet sich das Gröstl durch seine sorgfältige Röstung in der Pfanne aus, der den Zutaten zusätzliche Aromen entlockt.
5, 95 € Nicht vorrätig inkl. 7% MwSt. Tiroler Gröstl mit Speck (07. 02. 2022 – 11. 2022) Kategorien: Menüschalen, Fleisch, Wochengerichte, KW06 Beschreibung Bewertungen (0) Bewertungen Es gibt noch keine Bewertungen. Schreibe die erste Bewertung für "Tiroler Gröstl mit Speck (07. 2022)" Du mußt angemeldet sein, um eine Bewertung abgeben zu können. Ähnliche Produkte Tofucurry 4, 95 € Produkt enthält: 450 g In den Warenkorb Details Penne Rigate "Bolognese" Käsespätzle mit Röstzwiebeln Linsencurry mit Feta Details
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Zutaten: Portionen: 800 g Kartoffeln 1 Zwiebel 200 g Rindfleisch, gekocht 100 g Räucherspeck 4 Eier ½ Bund Schnittlauch Sonnenblumenöl und Butter zum Braten Salz & Pfeffer & Majoran & Kümmel Zubereitung Schritt 1 Die Kartoffeln in Salzwasser kochen und danach pellen und in Scheiben schneiden. Schritt 2 Zwiebeln schälen und würfeln. Danach das Rindfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Butter und Öl in eine Pfanne geben und die Kartoffelscheiben darin goldbraun anbraten. Danach Zwiebel, Speck und gekochtes Rindfleisch dazugeben und weiterbraten. Mit Salz, Pfeffer, Majoran und Kümmel würzen. Schritt 3 Spiegeleier in einer Pfanne anbraten und zusammen mit den Kartoffeln anrichten. Zum Schluss das Tiroler Gröstl mit fein geschnittenem Schnittlauch bestreuen.
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