Das ergibt jede Menge Röstaromen, wie du sie auch vom Spieß kennst. Dein Gyros wird nicht nur saftig, sondern auch knusprig. Sogar flambieren kannst du auf einer Plancha * unter freiem Himmel. Wir haben unser Gyros mit einem großen Schluck Metaxa begossen und den Alkohol danach angezündet. Achtung: Gieß den Alkohol nicht direkt aus der Flasche in bestehende Flammen, da das zu schlimmen Unfällen führen kann. Hähnchen gyros mit reisen. Genieße Hähnchen Gyros immer nur vollständig durchgegart. Wie lange das braten dauert, häng davon ab, wie heiß die Plancha * oder Pfanne ist, mit der du arbeitest. Dünn geschnittene Fleischstücken sind aber in wenigen Minuten außen kross und innen gar. Was gibt es dazu? Reis und andere Ideen Wir haben unser Hähnchengyros in einer kleinen Pita serviert. Diese kleinen Fladenbrote bekommst du ebenfalls im türkischen Lebensmittelhandel. Reis passt als Beilage ebenfalls hervorragend zu dem Hähnchen-Gyros aus Griechenland. Ebenfalls schon fast selbstverständlich ist es, ein selbstgemachtes Tzatziki zu servieren.
Rezept für Hähnchen-Gyros mit Reis Hähnchenbrustfilets in griechischer Gyros/Weißwein Soße mit Reis Gericht: Fleischgericht, Hauptgericht Länder & Regionen: Griechenland Keyword: griechisches Fleischgerich, Gyros, Hähnchenbrust 500 g Hähnchenbrustfilet 200 Langkornreis 1 EL Gyros-Gewürzmischung Zwiebel 3 Knoblauchzehen Prise Salz / Pfeffer Butterschmalz 70 ml Weißwein 340 stückige Tomaten ( aus der Dose) Geflügelbrühe Die Hähnchenbrustfilets abbrausen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Den Reis in einem Sieb abbrausen und abtropfen lassen. In 600 ml Salzwasser 15 - 20 min. Hähnchen gyros mit reims.com. garen. Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Fleischstücke darin unter Wenden rundum goldbraun anbraten. Die Zwiebel und den Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten. Den Weißwein angießen und ca. 5 Minuten einkochen lassen. Die stückigen Tomaten sowie die Geflügelbrühe zugeben und aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Gyros-Gewürzmischung würzen.
Eine große beschichtete Pfanne erhitzen, Fleischmischung in die Pfanne geben und unter regelmäßigem Wenden etwa 8-10 Minuten braten. Für die Beilagen die Pitabrote nach Packungsanleitung goldbraun rösten. Gurke waschen, ggf. schälen und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen, Strunk herausschneiden und in Scheiben schneiden. Warme Pitabrote halb aufschneiden und mit Tzatziki, Hähnchengyros, Gurken- und Tomatenscheiben sowie Krautsalat befüllen. Sofort servieren. Hähnchen gyros mit reis pro person. weniger schritte anzeigen alle schritte anzeigen Nährwerte Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8. 400 kJ/2. 000 kcal) Energie Kalorien Kohlenhydrate Fett Eiweiß Der Trick bei unserem Hähnchengyros-Rezept: die Würzmischung Wir lieben die griechische Küche für Grillspezialitäten wie Gyros, Bifteki, Souvlaki, Lammkoteletts und ähnliche Fleischgelüste. Aber was macht eigentlich den typischen Geschmack solcher griechischer Köstlichkeiten aus? Neben einem exzellenten Olivenöl sind es vor allem Gewürze wie Oregano, Thymian, Koriander, Kreuzkümmel und Paprika – wie wir sie auch in unserem Hähnchengyros-Rezept verwenden, um dem Fleisch den authentischen Gyros-Geschmack zu verleihen.
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