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Aber alle konnte ich glatt aufbringen. Nur dass der gekaufte Fondant viel einfacher und schneller weich geknetet war. Geschmacklich finde ich sowohl den Gelatinefondant (mit Zitronensäure) wie auch MTT oder Callebaut essbar. Man muss ihn nur schön dünn ausrollen und -für meinen Geschmack- Zartbitter-Ganache darunter tun. Bei meinen Torten blieb nur wenig Fondant auf dem Teller. Mitglied seit 26. 10. 2004 5. Glätter für scharfe Kanten für Fondant & Marzipan im MakeUrCake Shop. 060 Beiträge (ø0, 79/Tag) ich mach immer MMF und finde ihn persönlich geschmacklich sehr gut, ich liebe ihn sozusagen und abgeschnittene Reste landen bei mir leider öfter mal auf den Hüften. Ich kann mir persönlich nicht vorstellen, was bei den anderen Fondants anders oder besser ist, aber vielleicht muss ich einfach mal woanders ne Fondanttorte probieren MMF braucht bei mir auch nicht sehr lange. Ich mach vom Rezept hier aus der DB immer die Hälfte, die reicht für ne "normale" Torte mit was Schönem extra oben drauf immer völlig aus. Aber ich mach es in der Mikro und der Kitchen Aid.
Google mal nach "fondant auf torte" oder so. Ich verwende allerdings zum Glattstreichen auch diesen Glätter, weniger die Hände. LG Biggi *** Der Weg ist das Ziel *** Mitglied seit 19. 2014 175 Beiträge (ø0, 06/Tag) Danke für die Tipps! Ich mache den Fondant immer selbst. Mein MMF ist zwar elastisch, aber auch etwas zäh... der Gelatinefondant reißt etwas leichter. Neulich hab ich erstmals gekauften Fondant verwendet und festgestellt, dass es damit auch nicht wirklich besser klappt. Fondant glatt streichen ohne glätter in online. Der ist genauso wie meiner. Videos angeschaut habe ich mir schon einige. Werde mir aber speziell die von Euch genannten noch zu Gemüte führen. eigentlich versuche ich es schon immer so zu machen wie ihr es ziehen und dehnen und so... klappt trotzdem net wirklich gut. Letztes Mal habe ich mir mit dem Fondantglätter (es war auch ziemlich heißt an dem Tag den Fondant ruiniert. Irgendwie komme ich glaub mit den Fingern besser zurecht. Vielleicht muss ich den Fondant dicker machen. Habe bisher versucht ihn immermöglichst dünn auszuwellen, weil er ja so süß ist und ich den geschmack auch nicht sonderlich mag.