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Sucuk Pide Sucuk Pide @iStockphoto/Zufar Kamilov Sucuk Pide ist eine Spezialität aus der Türkei und wird aus einem Hefeteig hergestellt. Pide können mit vielen leckeren Füllungen zubereitet werden, doch mit Käse und Sucuk gefüllt ist dieses Rezept eines der beliebtesten in der türkischen Küche und wird auch mittlerweile hierzulande überaus gerne verköstigt. Das Brot in Schiffchenform ist in der Zubereitung sehr simpel und sättigt zudem gut. Dieses orientalische Gericht ist ein wahrer Gaumenschmaus für alle Pide-Fans. Zubereitung von Sucuk Pide Zuerst wird für den Teig 1 Päckchen Trockenhefe mit 250 ml lauwarmem Wasser gut verrührt. Türkische Pide mit würziger Käsefüllung und Sucuk | firechefs.de. Anstelle der Trockenhefe kann auch ein halbes Päckchen frische Hefe verwendet werden. Diese Mischung dann für ca. 5 Minuten zur Seite stellen. In der Zwischenzeit 600 g Mehl in eine große Schüssel geben, das Wasser mit der Hefe hinzufügen und zusammen mit 1, 5 Teelöffel Salz, 4 Esslöffel Joghurt, 1 Teelöffel Zucker sowie 4 Esslöffel Olivenöl ausgiebig zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
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Die Seiten leicht nach innen und die Spitzen auch einklappen. Fertig. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit dem Eigelb-Milch. -Gemisch bestreichen und ab damit für 20-23 Min. in den heißen Ofen. Wenn die Pide aus dem Ofen kommen, bestreicht ihr bitte sofort die knusprigen Seiten mit Butter. So bleibt alles knackig frisch. Am besten schmecken die Pide heiß heiß heiß. Und die sind soooo lecker und 1000% besser als fertig gekauft!! Wir lieben es!! Dazu einen Salat... Pide mit sucuk na. hmmm!! Fertig ist ein super leckeres Essen. Ich finde den Teig wirklich gut. Aber das geht noch besser. Ich bin am probieren. Ich esse sie übrigens am aalllerliebsten mit Tabasco!!! Zu den Pide passt hervorragend mein Dipp mit getrockneten Tomaten. Hier gibt es das Rezept. Kuss, eure Maus. Ich freue mich auf, Kommis & Fragen. Ihr könnt meine Beiträge auch gerne teilen, dafür einfach auf den jeweiligen Button - hier unten - drücken:-) Ich freue mich auf euer Feedback. *Affiliate Rezept Pide- Teigschiffchen | mit Sucuk und Kaese
Montag und Dienstag: 11. 00 bis 22. 00 Uhr Mittwoch Ruhetag Donnerstag bis Sonntag: Bestellananhme für Lieferdienst bis 21. 30 Uhr.
Zwei Esslöffel Mehl unterrühren und ca. 10 Minuten gehen lassen. In einer großen Schüssel Mehl mit Salz mischen. Hefe-Milch-Gemisch und Olivenöl hinzufügen und alles für ca. 10 Minuten zu einem geschmeidigen Teig kneten. Zu einer Kugel formen, zurück in die Schale geben und mit einem leicht feuchten Handtuch abdecken. Für mindestens eine Stunde an einem warmen Ort z. im Ofen bei 37° gehen lassen. Bei kühleren Temperaturen, ist die Gehzeit entsprechend länger (das Volumen des Teiges sollte sich verdoppeln). Pide mit sucuk si. Aufgetauten Spinat in ein Sieb geben und die Flüssigkeit ausdrücken. Mit Feta hineinbröseln und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Die vier Eier in einer seperaten Schüssel verquirlen und dann ebenfalls unter die Spinatmasse mischen. Käse reiben, Sucuk in Scheiben schneiden. Aus dem aufgegangenen Teig acht ungefähr gleichgroße Kugeln formen, abdecken und ca. 15 Minuten gehen lassen. Ofen auf 200° O/U vorheizen. Die Kugeln nacheinander auf einer bemehlten Arbeitsfläche länglich oval ausrollen (ca.