Greift man dabei nicht auf Fertigprodukte zurück, schmecken sie nicht nur tausendmal besser, sondern sind auch viel gesünder. In jedem Fall sollte man die Buns selber backen. Innen fluffig, außen knusprig steht gegen knautschig und süß. Für meine Buns habe ich sogar einen Teil Weizenmehl durch Roggenmehl ersetzt. Ich find so schmecken sie irgendwie kräftiger und voller. Von der selbstgemachten Remoulade habe ich euch ja gestern schon vorgeschwärmt. Und Röstzwiebeln selber machen ist für mich eh ein Muss, da ich gekaufte einfach nicht vertrage. Dänischer Hotdog – von Brötchen, Röstzwiebeln und Pølser • MAHTAVA. Ob man nun die Gurken auch selber einlegt, oder Gewürzgurken nimmt, ist letztendlich Geschmackssache. Aber ich mag selbst eingelegte einfach lieber, außerdem habe ich die eh oft schon im Kühlschrank. Okay, ich bin ein bisschen süchtig nach ihnen. Ich gebe es zu! Also nun man Ran an die Würstchen! Ich verspreche euch so lässt sich das Nordweh bis zum nächsten Dänemarkurlaub wunderbar überbrücken! Rezept: Dänischer Hotdog (6 Stück) Zutaten: Hotdog-Buns (ca.
[1] Verbreitung [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Brühwürste dieser Art sind außer in Dänemark auch auf den Färöer-Inseln, in Schweden (schwedisch als röd oder dansk pölse bezeichnet) und Norwegen erhältlich. Kritik [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Wegen des Farbstoffs Cochenillerot A, der im Verdacht steht, Allergien zu verursachen, war der Handel mit derart gefärbten Würsten in Norwegen und Schweden von 1986 bis 1993 verboten. [5] Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] ↑ a b c Artikel ( Memento des Originals vom 26. Juli 2016 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis. in vom 21. Dezember 2010, abgerufen am 26. Juli 2016. ↑ a b Artikel im vom 30. Juni 2008, abgerufen am 26. Dänischer Hot Dog von Küchenschlumpf | Chefkoch. Juli 2016. ↑ Artikel im vom 2. Mai 2008, abgerufen am 26. Juli 2016. ↑ Video "Grøn Koncert i Århus" auf YouTube vom Juli 2009, abgerufen am 26. Juli 2016.
⏱ Lesezeit: 3 Minuten Klaus Bartels hat Recht, wenn er auf schreibt: Man solle bei der Hotdog-Bestellung nicht so tun, als könne man skandinavisch. Ich habe oft den Fehler gemacht, dass ich ganz stolz auf norwegisch einen Hotdog bestellt habe und dann kamen viele Nachfragen: Was für ein Würstchen? Welches Brot? Mit Zwiebeln? Mit Gurke? Mit Bacon? Gegrillt? Gekocht? Und dann muss man sich doch als NordicWannabe outen und sagen "sorry, just english! " – peinlich. 🙂 Nun gut. Dänische hot dog würstchen w. Aber da muss man durch. Denn aufgrund der hohen Preise sind Hotdogs oft meine Hauptnahrung in Oslo. Egal, ob bei 7-Eleven, Narvesen oder an der Tankstelle, Pølser (Würstchen) muss sein! Man bekommt oft nur das Würstchen mit Brot und kann sich dann selber Saucen (Senf, Ketchup, Mayonaise, Remoulade oder Hotdog-Sauce) oder Chilli darauf machen. Zwiebeln, Gurken, Bacon etc. kosten extra. In Dänemark hingegen gibt es noch die Rød pølse (rote Wurst). Diese dünne Wurst wird gekocht angeboten und nicht gegrillt. Wieso rot?
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