Neulich hab ich beim Einkaufen im Supermarkt fertige (vegane) Vollkorn-Strudelteigblätter in Aktion gefunden. Da kam mir eine tolle Idee und ich musste gleich ein paar Packungen davon kaufen. ich hatte schon länger geplant eine Themenwoche zu starten und Strudel ist dafür das perfekte Thema, weil er so vielseitig und wandelbar ist. Hierzu ein Auszug aus Wikipedia: Ein Strudel ist eine Mehlspeise aus einer gefüllten und gebackenen oder gekochten Teigrolle. Erdäpfelsterz mit zwiebel film. Sie ist auf dem Gebiet des Habsburgerreiches entstanden, fand später Einzug in die jeweils nachfolgenden Nationalküchen (Österreichische Küche) und ist mittlerweile international verbreitet. Das älteste überlieferte Rezept stammt aus einer als Koch Puech betitelten Handschrift aus dem Jahr 1696, die sich heute in der Wiener Stadtbibliothek befindet. Strudel ist also ein traditionelles österreichisches Gericht, das natürlich vorallem in der süßen Mehlspeisen-Variante vorkommt, es gibt aber auch immer mehr pikante Versionen. Und meistens ist der obligatorische Gemüsestrudel das einzige vegetarische (wenn auch leider nicht vegane) Gericht auf österreichischen Speisekarten.
Vor der Leberzubereitung dämpfte ich die dafür geeigneten Erdäpfel weich für den Zwiebelerdäpfel-Sterz - in einer weiteren Pfanne wird Schmalz zerlassen und die geschälten, zerdrückten Erdäpfel werden scharf geröstet bis sie Farbe bekommen - der geschnittene Zwiebel wird mit dem Sterz vermischt in eine Kaffeeschale gefüllt bzw. gepreßt und heraus in den Saft mit der Leber gekippt. Als Krönung werden geschälte Apfel-/Birnespalten kurz im Fett erhitzt und landen ebenfalls im Saft. Steiermark: Erdäpfelsterz in zwei Variationen. Bei keinem Wirt bekommen sie so eine geschmackvolle Hendlleber in Zwiebelsaft. Kommt Ihnen die Zubereitung bekannt vor? Du möchtest selbst beitragen? Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.
Man kocht 6-8 grosse Kartoffel in der Schale weich; in der Zwischenzeit röstet man in einem Löffel Suppen- oder Hühnerfett zwei kleine, in dünne Ringe geschnittene Zwiebeln egal goldfarben, die weichen Kartoffeln werden geschält, auf einem Brett mit dem Rollholz fein zerdrückt, sie werden in der Pfanne mit den Zwiebeln gut vermengt und wird wenn nötig, noch etwas Fett hinzugefügt. Die Kartoffel werden sehr heiss zu Fleischspeisen oder zu gekochter Wurst servirt. Österreich-Ungarn, 1915 Loading...
Für manche Verpackungen werden unterschiedliche Kunststoffe vermischt. Diese können dann im Recyclingprozess nicht wieder getrennt und müssen deshalb final entsorgt werden. Der neuste Schrei? Rezyklat. Es umfasst alle Kunststoffe, die mindestens einmal wiederverwendet wurden. Speick Naturkosmetik bietet aktuell bereits einige Produkte an, die mit Rezyklat Verpackung daherkommen. So zum Beispiel die Speick Natural Aktiv Lippenpflege, bei der Kappe und Stiftfuß aus Rezyklat bestehen. Auch die komplette Flasche der Speick Original Flüssigseife besteht zu 100% aus Rezyklat, genauer gesagt aus recyceltem PET (Polyethylenterephthalat) – Etikett und Pumpspender bestehen leider (noch) nicht aus Rezyklat. Ökologische verpackungen kosmetik. Für optimales Recycling gilt auch hier: Flasche und Dosierkopf trennen und im Recyclingabfall entsorgen. Die Krux bei Rezyklaten? Es gibt Mischverpackungen, sogennante Verbundverpackungen, in denen nur partiell Rezyklat eingesetzt wird. Das ist grundsätzlich förderlich, wenn einzelne Teile der Verpackung gut getrennt werden können, zum Beispiel durch Tube und abnehmbaren Schraubverschluss.
weiterlesen Zu schön, um krank zu sein Datum: 04. 12. 2017 Karin Thalhammer und Karin Gussmack haben mit der Unterstützung des Vereins "ChronischKrank®" das Kalenderprojekt "Zu schön, um krank zu sein" ins Leben gerufen. Auf 12 Monate aufgeteilt werden 12 Familien und deren Lebensgeschichte und Erkrankungen präsentiert. Der Erlös durch den Kalenderverkauf fließt heuer in Jakubs Spendenkonto. weiterlesen Weihnachten im Schuhkarton Datum: 08. Ökologische Verpackungen für Lebensmittel | Packari.com. 2017 Wir als KORA-Team wollten einen Beitrag leisten und Kinderaugen zum Strahlen zu bringen. Wir haben Schuhkartons liebevoll gepackt: mit Schulmaterialien, warmen Anziehsachen, Hygieneartikeln, Spielzeugen und weiteren Kleinigkeiten. Freude: Bei denen, die einpacken und bei denen, die die Geschenke erhalten. Eine wundervolle Aktion, die wir gerne weiterhin unterstützen werden. weiterlesen Ein Jahr Elektromobilität Datum: 20. 07. 2017 Das erste Jahr Elektromobilität ist das Ergebnis aus meinem Wunsch nach ökologischer Verantwortung und dem Reiz die neue Technologie zu unterstützen.