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Gebrannte Mandeln: So einfach macht ihr sie zu Hause selbst! Knackig, süß und einfach Weihnachtlich: Alle lieben gebrannte Mandeln! Mehr Öfter mal was selbermachen. Bei den gebrannten Mandeln bekommt ihr garanatiert Lust auf Weihnachten! Im Video seht ihr Schritt für Schritt gezeigt, wie ihr die leckeren Mandeln mit dem authentischen Weihnachtsmarkt-Aroma selbst herstellen könnt! Einfach himmlisch: Schon von weitem verbreiten gebrannte Mandeln einen einzigartigen, weihnachtlichen Duft, der euch zu Hause sofort das richtige Weihnachtsmarkt-Feeling schenkt. Falls ihr euch bisher noch nicht an gebrannte Mandeln herangetraut habt, können wir euch die Sorgen nehmen: Die Herstellung ist wirklich einfach und es lohnt sich! So funktioniert's: Ihr braucht für die köstlichen Gebrannten Mandeln folgendes: Eine Packung Vanillezucker 30 - 40 ml Wasser 250 - 300 Gramm Mandeln 160 - 180 Gramm Zucker eine Prise Zimt Nun müsst ihr nur die Mandeln mit dem Wasser, Zucker und Vanillezucker in eine Pfanne geben (möglichst mit einer Antihaft-Beschichtung, denn es wird schnell klebrig) und unter Rühren bei mittlerer Temperatur erhitzen.
In unserem Rezept haben wir euch die einfachste und schnellste Art gezeigt, wie ihr gebrannte Mandeln selber machen könnt. In der Mikrowelle gelingt das ganz schnell. Habt ihr keine Mikrowelle zur Verfügung, gelingt die Zubereitung auch im Topf, jedoch ist das etwas aufwändiger. Hierfür müsst ihr zunächst die Zutaten im Topf erhitzen und die Mandeln hinzufügen. Dann wird gerührt, bis das Wasser verdampft ist. Das dauert eine gewisse Zeit und wichtig, dabei muss immer weiter gerührt werden. Wir empfehlen daher die schnellen und einfachen gebrannten Mandeln aus der Mikrowelle. Wie kann das Rezept abgewandelt werden? Eine sehr köstliche Abwandlung dieses Rezepts ist ganz einfach: tauscht den Zimt gegen ein leckeres "gebrannte Mandeln"-Gewürz. Wir empfehlen hier Ankerkraut *. Da sind keine Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker drin, sondern einfach nur natürliche Gewürze wie Zimt, Orangenschale und Kardamom. Diese Anleitung ist Zucker-reduziert. Falls ihr es süßer mögt, könnt ihr natürlich den Zuckeranteil erhöhen.
Echt? Echt! Das Winter Zauber Gewürz ist eine Komposition aus Ceylon Zimt, Orange, Anis, Zitroneningwer, Cassia Zimt, Kardamom, Koriander, Macis, Zitronenschale, Fenchelsamen und Tonkabohne. Mein erster Gedanke war: gebrannte Mandeln. Und so hat sich das Rezept entwickelt. Die gebrannten Mandeln mache ich in der Mikrowelle weil es am idiotensichersten ist. Hab schon mehr als eine Pfanne samt Inhalt entsorgen müssen…. deshalb.
Probieren Sie das Rezept ruhig auch mal mit Haselnüssen oder Sonnenblumenkernen aus! Der Klassiker: Gebrannte Mandeln aus der Pfanne Für raffinierte, selbstgemachte gebrannte Mandeln mit echtem Weihnachtsmarkt-Feeling eignet sich diese Mischung besonders gut: 300 g Mandeln (unblanchiert) 200 g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 2 Teelöffel Zimt (gemahlen) 200 ml Wasser tiefe Pfanne oder Topf (unbeschichtet) Schritt 1: Geben Sie Zucker, Vanillezucker, Zimt und Wasser in die Pfanne. Kochen Sie die Mischung unter ständigem Rühren auf. Der Herd sollte dabei auf etwa zweithöchster Stufe laufen. Schritt 2: Sobald die Zuckermasse Blasen wirft, rühren Sie die Mandeln unter und lassen alles noch einmal aufkochen und etwa fünf Minuten kochen. Wenden Sie Mandeln immer wieder mit einem Holzlöffel, bis das Wasser komplett verdampft ist. © Sonja Birkelbach/Fotolia Sie gehören einfach zur Winterzeit: gebrannte Mandeln – selbstgemacht oder vom schönsten Weihnachtsmarkt der Stadt. Schritt 3: Ist das Wasser weg, kristallisiert der Zucker wieder und die Mandeln sehen zunächst sandig-zuckrig aus.
simpel 4, 53/5 (49) Eierlikör - Parfait mit Mandelkrokant Nachtisch - Highlight für Gäste 30 Min. normal 4, 5/5 (12) Schokomandeln 50 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Maultaschen-Flammkuchen Tomaten-Ricotta-Tarte Griechischer Flammkuchen Veganer Maultaschenburger Halloumi-Kräuter-Teigtaschen Schweinefilet im Baconmantel Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte