Die Zeit für frische Kirschen vom Markt ist ja so gut wie rum. Wer Glück hat, findet noch ein paar schöne… Leider ist die Kirschenzeit wie immer viel zu kurz. Kuchen Gefrorene Kirschen Rezepte | Chefkoch. Soll uns aber nicht davon abhalten noch schnell einen Kuchen damit zu backen… quasi als Abschluss der Saison. Dieser Cherry Upside Down Cake ist sehr einfach zu machen, seeeehr lecker und zur Not könnt ihr den sogar mit gefrorenen Kirschen backen, wenn ihr jetzt grad keine Zeit oder Lust habt. Alles ganz easy! ;P Cherry Upside Down Cake | Bake to the roots Ich mag ja Tarte Tatin und die ganzen Kuchen, die "falsch rum" gebacken werden. Erstens karamellisiert die Flüssigkeit aus den Früchten immer so schön und gibt dem Kuchen einen tollen Geschmack und zweitens sind solche Kuchen immer eine Überraschung – man weiß ja am Ende nie wie es wirklich aussieht, wenn die süßen Früchte erstmal eingebuddelt werden zum Backen und dann erst zum Vorschein kommen, wenn man das Ganze aus der Form rausholt;) Zugegeben – es kann auch mal schief gehen – dann hängt ein Teil des Obstes irgendwo fest und schwupps sieht es sch**sse aus.
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Aber zum Glück kann man da mit Backpapier und etwas Fett gut dagegen steuern und außerdem lassen sich solche Kuchen meist gut reparieren oder zumindest die Stellen gut kaschieren… mit ein paar Tupfern Sahne;) Also ran an die letzten Kirschen (oder auch die gefrorenen) und schnell einen Kuchen gebacken! Einfacher als hier geht es kaum… Kirschen in die Form, backen, Teig drauf, backen, rausholen und genießen;) INGREDIENTS / ZUTATEN Deutsch English Für die Kirschenschicht: 120g Butter (für die Kirschen braucht man nur 2 EL, der Rest ist für den Teig) 600g frische oder gefrorene Kirschen, entsteint 2 EL brauner Zucker 2 EL Zitronensaft Für den Teig: 260g Mehl (Type 405) 2 TL Backpulver 1/4 TL Natron 1/4 TL Salz 150g Zucker Abrieb von 1/2 Bio-Zitrone 3 Eier (L) 235g Schmand (Sour Cream) For the cherry topping: 1/2 cup (120g) butter, melted (you need only 2 tbsp. here, the rest is for the batter) 21 oz. Backen mit gefrorenen kirschen und. (600g) fresh or frozen cherries, pitted 2 tbsp. brown sugar 2 tbsp. lemon juice For the cake batter: 2 cups (260g) all-purpose flour 2 tsp.
Zuerst Butter im TM schmelzen, kurz abkühlen lassen. Dann andere Zutaten dazu geben, kurz verrühren und über den Teig geben. Nicht ganz den Teig abdecken, sondern große Kleckse darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 190°c etwa 35-40 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist und die Kirschen blubbern. Mit Sahne, noch besser mit Double Cream, also 42-prozentiger Sahne, servieren. Gruß, Katjuscha Ähnliche Themen Forum Datum Himmlische Kirsch Marmor Muffins Rezepte aus der Wunderkessel Küche 16. 07. 21 Kirschen über Kirschen Rezepte Sonstige Rezepte: Sonstiges 23. Backen mit gefrorenen kirschen set of 6. 06. 14 Sandkuchen mit Kirschen Rezepte Backen: Süße Sachen 18. 10 Ölkuchen mit Kirschen 20. 10 Kirschen 29. 04 Suppe mit gefrorenem Spargel??? Suppen: Fragen und Hilfe 29. 04. 08 Kirsch - Dessert für die Adventszeit... Nachspeisen und Süßes: Eis 15. 11
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