Für ca. 8 Portionen (als Beilage) 1/2 Weißkohl 1/2 Zwiebel 200g Schmand 100g griechischer Joghurt 3 EL Kräutermischung (z. B. 8 Kräuter TK) 4-5 EL Xylit * (oder mehr nach Geschmack) 1/2 TL Pfeffer 1-2 TL Salz 1/2 EL Zitronensaft 5-6 EL Essig Den Weißkohl in feine Streifen hobeln, die Zwiebeln in feine Würfel schneiden und beides in eine Schüssel geben. Das Xylit mit Pfeffer, Salz, Zitronensaft und Essig vermengen. Weißkrautsalat mit schmand pictures. Anschließend über den Weißkohl und die Zwiebeln gießen und miteinander vermengen. Dabei mit dem Löffel den Weißkohl etwas zusammendrücken/kneten, damit er später schön weich ist. Das Ganze über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Morgen den Schmand mit Joghurt und der Kräutermischung vermengen und über den Krautsalat geben. Für ein paar Stunden ziehen lassen, vor dem servieren noch mal abschmecken. Guten Appetit!
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Wir empfehlen dir aber dringend, ausreichend Tücher parat zu legen. Es könnte eine recht triefende Angelegenheit werden. Liebe Grüße deine SizzleBrothers Schau dir unser Video an zurück zur Startseite
Krautsalat mit Schmand und Joghurt von Emily2008 | Chefkoch | Weißkrautsalat, Krautsalat, Weißkrautsalat rezept
Apfel oder Möhre auch in feine Streifen schneiden oder reiben. Weißkraut mit Dressing in einer Schüssel mit Deckel vermischen. Der Salat muß mindestens 30 Minuten bei Zimmertemperatur durchziehen. Man kann ihn aber auch gut am Vormittag schon für den Abend vorbereiten. Wenn er länger durchziehen kann, dann einfach die verschlossene Schüssel in den Kühlschrank stellen. Weißkrautsalat mit schmand video. Übriger Salat schmeckt auch am nächsten Tag noch sehr gut.
Dieser Salat ist ein wunderbare Beilage für alles Gegrillte. Er ist genial am Salatbuffet auf Partys, weil er sich super vorbereiten lässt und dann am Buffet auch stehen kann, ohne an Geschmack, Konsistenz oder Farbe zu verlieren. Er ist ohne Mayonnaise, was ihn auch ungekühlt nicht gleich verderben lässt. Zutaten für 2-3 Personen: 250 g Weißkraut Wer möchte kann noch einen halben Apfel hinein raspeln. Weißkrautsalat mit schmand und. Für die Optik sehr vorteilhaft ist eine Möhre grob geraspelt. Das gibt schöne orange Farbpunkte im weißen Salat. Für Optik und Geschmack nützlich ist ein wenig frischer Schnittlauch fein geschnitten vor dem Servieren untergehoben. Für das Dressing: 80 g Schmand oder Creme fraiche 80 g Joghurt 2 Eßlöffel Olivenöl 1 Eßlöffel Apfelessig 1 Eßlöffel Zitronensaft 2 Teelöffel Zucker 1-2 Teelöffel Salz Pfeffer frisch gemahlen Zubereitung: Alle Zutaten für das Dressing in einen Schüttelbecher geben und verschütteln. Weißkraut putzen und in sehr dünne Streifen hobeln. Weißkraut mit Dressing in einer Schüssel mit Deckel vermischen.
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