Die Trauben für die Tradition-Weine werden daher mit einer Korbpresse sanft gepresst und in 50 Eimer große (1 Wiener Eimer = 56, 5 Liter) Manhartsberger Eichenfässer anstatt in getoastete Barriques gefüllt. Weingut Schloss Gobelsburg | Kamptal | Österreich | Herkunft & Weingüter | Produkte | Döllerers Wein - Döllerer Weinhandelshaus Shop. Dort werden sie ohne Kühlung spontan vergoren und anschließend alle drei bis fünf Monate abgestochen, um den Wein atmen zu lassen und ihn zugleich von Hefe und Sedimenten zu befreien. Etwa drei Jahre dauert dieser Prozess und mündete bis einschließlich 2017 in außergewöhnlichen, reinsortigen Kreszenzen aus Riesling oder Grünem Veltliner. Wie man auch darauf blickt – alles an Schloss Gobelsburg scheint von himmlischem Ausmaß und Michael Moosbrugger ist mehr als gewillt, diesem Ruf des Göttlichen zu folgen. Dabei ist es ganz gleich, wie man's mit der Religion hält: Der Genuss der Weine von Schloss Gobelsburg gleicht jedes Mal aufs Neue einer Offenbarung.
Beschreibung Ein Querschnitt durch das vielseitige Sortiment von Schloss Gobelsburg, Preisvorteil inklusive! Steckbrief Inhalt: 4, 5 l Artikelnr. Home - Weingut Schloss Gobelsburg. : 16715 Allergeninformation: Enthält Sulfite. Hersteller: Weingut Schloss Gobelsburg GmbH Schloßstraße 16 3550 Langenlois, Österreich Telefon +43 2734 2422 Dieses Set besteht aus je Fl. à 0, 75l = 27, 87 €/l = 23, 33 €/l = 19, 33 €/l = 11, 87 €/l = 15, 33 €/l = 11, 73 €/l
20 Prozent der Fläche sind dem Rotwein gewidmet, neben dem St. Laurent kommt dem Pinot Noir als Hommage an die aus dem Burgund stammenden Zisterziensermönche ein besonderer Stellenwert zu. Auch der Leitspruch des Klosters ist erhalten geblieben: "Qui bon vin boit, Dieu voit. " Wer guten Wein trinkt, erkennt Gott. Ein weiterer Grund, einen der ältesten kontinuierlich geführten Winzerbetriebe Europas als Ikone des österreichischen Weinbaus weiter zu etablieren. WEINSHOP24.at - Weine aus Österreich - Schloß Gobelsburg. Ein Keller für die Ewigkeit Trotz, oder vielleicht gerade aufgrund seines Traditionsbewusstseins hat Michael Moosbrugger den Sprung in die Neuzeit mit Bravour vollführt: Mit seinem "Dynamic Cellar Concept", einer Art mobiler Kellerstruktur, innoviert er die Kellertechniken des 21. Jahrhunderts, indem er Fässer auf Rädern einsetzt. So müssen die Weine nicht mehr umgepumpt werden, sondern können schonend in eine andere Temperaturzone transportiert werden. Kommt die optimale Temperatur nicht zum Wein, bringt man den Wein eben zur optimalen Temperatur.
Doch das sollte erst der Anfang sein: Nach dreijähriger Bauphase wurde mit April 2021 ein gewaltiger neuer Fasskeller finalisiert und mit ihm ein Stück Architekturgeschichte geschrieben. Nach klösterlicher Bauweise gliedern sich die einzelnen Funktionsräume rund um einen Mittelpunkt, den Kreuzgang, in dessen Zentrum ein Brunnen steht. Geradlinig, der Funktion untergeordnet und damit den Klosterprinzipien von Einfachheit und Strenge gehorchend zeigt sich das fertige Werk und beeindruckt mit der Eleganz seiner Kreuzrippengewölbe und Rundbögen, die völlig ohne Stahlbeton auskommen – bautechnisch eine große Herausforderung. Dafür dominieren Ziegel und Stein, ganz im Geiste der zisterziensischen Architektur, mit der sich Moosbrugger zuvor eingehend beschäftigt hatte. Hier wurde mit außenliegenden Fugen der Optik der Klostergründungszeit gedacht und zugleich den Händen ein Denkmal gesetzt, die dieses sakrale Kunstwerk geschaffen haben. "Zeitlos" ist das Adjektiv, das einem beim Anblick unweigerlich in den Sinn kommt und gedanklich beim Entwerfen des Designs mitschwang.
Der Veltliner sowie neuerdings auch ein Riesling »Tradition« kommen daher ein Jahr später auf den Markt. Grüner Veltliner Löss 2021 Schloß Gobelsburg / Kamptal 0, 75 lt. Weißwein 29 Flasche(n) lagernd In der Nase Noten die ein bisschen an grünen Tee und weißen Pfeffer erinnern, auch feine Kräuterpikanz merkbar, am Gaumen schlank bis mittelgewichtig, klare Apfel- und Birnenfrucht ausspielend, fri... Cuvee Cistercien 2020 Roséwein 18 Flasche(n) lagernd Für den Rosé Cistercien werden Trauben der Sorten Zweigelt, St. Laurent und Pinot Noir aus den kühleren Lagen von Gobelsburg und Langenlois verwendet. Nach der Ernte werden die Trauben mit den Käm... Cuvee Cistercien 2021 107 Flasche(n) lagernd Grüner Veltliner Messwein 2021 24 Flasche(n) lagernd Leuchtendes Grüngelb, in der Nase schwungvolles Bukett, ruhig und pikant zugleich, am Gaumen schlank bis mittelgewichtig, kühle Mitte, die Kräuterwürze kehrt wieder, helle Fruchtnuancen im Ansatz,... Riesling Urgestein Kamptal DAC 2021 31 Flasche(n) lagernd Das Duftspiel dieses zartgelben Urgesteinrieslings aus der österreichichen Donauregion kamptal zeigt feine Fruchtaromen nach Marille und Pfirsich.
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