normal 3, 86/5 (5) Gebratene, panierte Auberginen mit mediterranen Kräutern geht auch mit Zucchini 15 Min. simpel 4, 3/5 (52) Panierte Auberginen 15 Min. simpel 4, 3/5 (8) krümeltigers panierte Auberginen - vegan mit einer Knoblauch-Tomaten-Basilikum-Soße und als Beilage Reis 15 Min. simpel (0) vegetarisch, mit Cornflakes paniert 10 Min. Griechisches Teig-Gebratenes Auberginen-Rezept. simpel 4/5 (3) Panierte Auberginen mit Kapernvinaigrette kross gebacken, mit warmer Vinaigrette serviert 10 Min. simpel 3, 6/5 (3) Panierte Aubergine *vegan* Aubergine in leckerer Panade ohne Ei 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) 30 Min. normal 3/5 (1) als Vorspeise oder auch als Hauptspeise Panierte Auberginen mit Spaghetti und mediterranem Gemüse vegetarisch, ohne Parmesan auch vegan 30 Min. normal (0) Panierte Auberginen mit Rosmarindip 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Panierter Feta mit Auberginen-Tomaten-Salat 40 Min. normal (0) Marinierte Auberginen mit Mehl paniert, gebraten und mariniert 20 Min.
normal 3, 75/5 (2) Herzhafte Auberginen-(Cheese)-Burger saftig und sogar Low Carb, ergibt 8 Stück 60 Min. normal 3, 4/5 (3) Auberginen Cordon bleu sizilianisches Rezept 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Auberginen-Parmesan-Burger Burger mediterran 60 Min. pfiffig 3, 25/5 (2) Gebratene Aubergine 10 Min. simpel 3, 25/5 (2) Gefüllte Auberginen vegetarisch 20 Min. normal 2, 67/5 (1) Gebratene Aubergine mit Apfel 30 Min. normal 2, 67/5 (1) Auberginen - Auflauf 40 Min. normal (0) Auberginen in Tomatensauce vegetarisch, mit Parmesan 20 Min. normal 3, 83/5 (4) Hack - Auberginen - Zucchini - Pfanne mit Joghurt - Knoblauch Sauce 45 Min. normal 3, 71/5 (5) Auberginen-Klößchen 45 Min. normal 3/5 (3) Zucchini - Auberginen - Brätlinge mit Zucchinisauce 35 Min. normal (0) Saftiger Veggie-Burger mit Melanzani braucht etwas Vorbereitung, schmeckt dafür auch Nichtvegetariern 20 Min. normal (0) Aubergine und Tomate auf dunklem Brot vegetarisches, lauwarmes Gericht, schnell zubereitet 15 Min.
Zutaten Portionen: - 2 + 150 g Semmelbrösel 2 Eier 2 Auberginen 1 Prise Salz ¼ Prise Knoblauchpulver Chiliflocken Utensilien Messer Schneidebrett 2 Teller Schritt 1/7 Ofen vorheizen auf 230 Grad. (Umluft) Schritt 2/7 2 Auberginen Aubergine waschen und abtrocknen. Schritt 3/7 Messer Schneidebrett Aubergine in 1cm breite Stücke schneiden. Schritt 4/7 150 g Semmelbrösel Teller Paniermehl in einen tiefen Teller geben. Schritt 5/7 2 Eier 1 Prise Salz ¼ Prise Knoblauchpulver Chiliflocken Teller Eier in tiefen Teller geben und mit den Gewürzen vermengen. Schritt 6/7 Auberginenscheiben von allen Seiten mit Ei benetzen und anschließend mit dem Paniermehl bedecken. Schritt 7/7 Panierte Auberginenscheiben auf dem Backblech verteilen und für 40 Minuten in den Ofen geben.
Beschreibung In Scheiben geschnittene Auberginen in einer knusprigen Panade ausgebacken mit Joghurtsauce. Ein einfaches vegetarisches Essen, das man als Vorspeise oder als Hauptgericht servieren kann. Zutaten Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) Anleitung Die Aubergine waschen und in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Auberginenscheiben salzen und pfeffern. Die Einfache Knoblauch-Joghurtsauce nach Rezept zubereiten. Das Mehl auf einen Teller geben. Das Ei verquirlen und auf einen zweiten Teller geben. Das Paniermehl mit Salz und Pfeffer würzen und auf einen dritten Teller geben. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Auberginenscheiben zuerst im Weizenmehl wenden, dann durch das verquirlte Ei ziehen und im Paniermehl wenden, so dass die Panade kleben bleibt. Aber behutsam beim letzten Schritt sein, denn die Panade löst sich leicht. Die panierten Auberginenscheiben portionsweise im heißen Öl von jeder Seite für ca. 2-3 Minuten braten, bis sie goldbraun sind. Danach auf Küchenkrepp entfetten.
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