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normal 3, 75/5 (2) Panierter Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Panierter Spargel à la Didi 20 Min. simpel 4, 69/5 (1130) Spargel mal ganz anders panierter Spargel, saftig, kross und lecker 20 Min. normal 4, 08/5 (11) Spargel 'im Rock' Spargel in Kochschinken eingerollt und paniert gebraten 10 Min. simpel 3, 59/5 (15) Panierte Schinken - Spargelröllchen super für Geburtstagsfeiern oder sonstige Feste 20 Min. normal 3, 4/5 (3) Panierter Spargel low carb 15 Min. normal 3, 56/5 (7) Panierte Jakobsmuschel auf Spargelsalat im Orangensud 40 Min. Panierter Spargel. normal 4, 22/5 (7) Panierter Spargel an einer Spargel-Meerrettich-Dill-Sauce mit Räucherforelle 30 Min. normal 2, 57/5 (5) 30 Min. simpel (0) Paniertes Spargelpäckchen 10 Min. normal 3, 5/5 (2) Spargel paniert 20 Min. simpel 3, 25/5 (2) Spargel, paniert 10 Min. simpel 3, 75/5 (2) Roter Reis mit Fischfilet, Spargel und Kerbel - Kräutersoße ein Rezept mit einem alten Gemüse 60 Min.
Pin auf Spargel
Übersicht Rezepte Hauptspeisen Zubereitung für 4 Personen 20 Stangen weißer Spargel 1 Orange 1 Zitrone 3 Estragonzweige Kalahari Salz, Vanille Pfeffer Zucker 400 ml Orangensaft 100 ml Weißwein 1 Bourbon Vanilleschote Madagaskar 4 Hühnerbrüstchen, à 80 g Kalahari Salz, weißer Bio Pfeffer 3, 5 EL Olivenöl 1 TL Speisestärke, mit kaltem Wasser angerührt 75 g kalte Butter Kalahari Salz, weißer Bio Pfeffer Spargel schälen und die unteren Enden abschneiden. Orange und Zitrone in Scheiben... mehr Zubereitung Spargel schälen und die unteren Enden abschneiden. Orange und Zitrone in Scheiben schneiden. Beides zusammen mit Estragon in das mit Butter ausgestrichene Garblech verteilen und mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen. Orangensaft und Wein in den Vitalis geben und erhitzen. Vanillestange aufschlitzen, Mark herausschaben und zu dem Orangensaft geben. Panierter Spargel mit Panko und Red Bull - Orangen - Hollandaise | happy plate. Vanillestange auf den Spargel legen und das Garblech über den leicht köchelnden Orangensud stellen. Spargel zugedeckt bei 75° - 80° C (Thermometer gelegentlich überprüfen) etwa 15 Minuten garen.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 16 Stangen weißer Spargel 1 Limette 400 ml Gemüsefond (Glas) Salz TL Zucker Korianderkörner 2 rote Chilischoten Bund Koriander Stück(e) (ca. 2 cm) Ingwerknolle Knoblauchzehe 3 Eigelb (Größe M) mittelscharfer Senf 200 Öl EL Sojasoße weißer Pfeffer 150 g Panko (asiatisches Panierbrösel; ersatzweise Weißbrotbrösel) Eier (Größe M) 5 Schlagsahne 50 Mehl ca. l Öl zum Frittieren Chiliringe zum Garnieren Zubereitung 50 Minuten leicht 1. Spargel waschen, schälen und holzige Enden abschneiden. Limette waschen, trocken reiben und in Scheiben schneiden. In einem Topf mit Dämpfeinsatz Gemüsefond, Limettenscheiben, 1 Teelöffel Salz, Zucker und Korianderkörner aufkochen. 2. Spargel in den Dämpfeinsatz geben. Zugedeckt 10-12 Minuten garen. Pin auf Spargel. Spargel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Chilischoten längs halbieren, entkernen, waschen und fein hacken. Koriander waschen, trocken tupfen, etwas zu Garnieren beiseitestellen. 3. Rest fein hacken. Ingwer schälen und fein reiben.
Spargel sollte möglichst frisch verzehrt werden, hält sich im Kühlschrank jedoch 2 bis 3 Tage, wenn man ihn in ein feuchtes Handtuch einwickelt. Er kann geschält (und auch bereits gekocht) unproblematisch eingefroren werden und ist dann lange Zeit haltbar. Allerdings verringert sich die geschmackliche Qualität. Schälen nach dem Einfrieren und Auftauen ist nicht möglich.
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