"Habe eine Allergie gegen jegliche Milchprodukte, "............ "Mag es eher Klassisch mit Nudeln, Schinken, Käse, Paprika, Pfefferoni.. " Wie jetzt? Milchallergie aber mit Käse überbacken???? Okay, Käse ist umgewandelte Milch, vielleicht geht es deswegen. Ich würde zu Tomatensauce tendieren, gerne mit Pepperonies und Kollegen. Auflauf soße ohne saone 69. Als Käse obendrauf vielleicht Parmesan, der ist sehr ausgereift (und salzig, Vorsicht! ) Anstelle von Sahne kannst du vielleicht eine normale Mehlschwitze zur Grundlage nehmen, um den Auflauf saftig zu machen. Die kann Gewürze von A-Z vertragen.
Knoblauch schälen und fein würfeln. Petersilie und Thymian fein hacken. Butter in einem Topf zerlassen und Zwiebeln sowie Knoblauch darin ca. 10 Minuten andünsten. Anschließend mit Mehl bestäuben und mit Sahne sowie Gemüsebrühe ablöschen. Zucker, Petersilie und Tyhmian dazugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auflauf soße ohne sahne dass. Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Fleisch rundherum ca. 5 Minuten scharf anbraten. Anschließend in eine Auflaufform geben. Die Soße über das Fleisch gießen und im heißen Ofen ca. 30 Minuten backen. Du willst kein Rezept mehr verpassen?
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