Es ist 21 Uhr und die Kinder sind endlich im Bett. Füße hoch und ab auf die Couch. Doch plötzlich klingelt es an der Haustür! Leif und Femke von nebenan stehen vor der Tür. Jetzt heißt es, etwas schnelles leckeres in der Küche zaubern. Der Flammkuchen mit Kürbis & Fetakäse wird zum Volltreffer, - genau wie der Abend. Rezept: ( enthält Werbung) Teig: 230 g Pizzamehl 1/2 TL Ur-Salz 30 Butter-Raps- Öl 120 g kaltes Wasser 1/4 TL Backpulver ( Optional) in den Mixtopf geben und 2 Min. /Teigmodus miteinander verkneten und auf der White Lady von Pampered Chef mit dem Teigroller ausrollen. Backofen auf 190° Ober und Unterhitze vorheizen. Creme: 1 Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 5 Sek. /St. 5 zerkleinern. 200 g Schmand 1/4 TL Ur-Salz 3 Prisen Pfeffer 1 TL Zucker dazu geben und 10 Sek. 2, 5 verrühren. Und auf dem Teig mit dem Streicher verstreichen. Belag: 150 g Hokkaido mit dem Küchenhobel hobeln oder mit einem Messer in feine Stücke schneiden und auf der Creme verteilen. 1 rote Zwiebel in Ringe schneiden und noch 50 g Schinkenwürfel darüber verteilen und in den vorgeheizten Backofen, unterstes Rost ca.
Kürbis in unterschiedlichen Farben und Formen bekommt man gerade überall. Wir lieben Kürbis und haben uns an einem leckeren Flammkuchen versucht. Die Kombination aus Hokkaido Kürbis und Feta hat uns gut gefallen. Der Vorteil an der Sorte Hokkaido ist, dass die Schale mitgegessen werden kann und ihr so nicht so viel Schnibbeln und Schälen müsst. Wenn ihr gerne auch die Kombination mit etwas Süßem mögt, könnt ihr gerne auch noch Datteln dazu kombinieren. Wir haben wieder einen fertigen Teig verwendet, so geht es noch einfacher und schneller. Wenn ihr einen Teig frisch zubereiten wollt, umso besser! Flammkuchen mit Kürbis und Feta Zutaten – 1 Pkt. fertigen Flammkuchenteig – Crème Fraîche mit Kräutern – rote Zwiebeln – 1 Hokkaido Kürbis – 1 Pkt. Feta – Rosmarin (getrocknet oder frisch) – optional ein paar Datteln – geriebener Käse 1. Backofen auf 180-200°C vorheizen. 2. Teig aus der Packung holen und auf ein Backblech legen. 3. Die Crème Fraîche mit etwas Salz und Pfeffer würzen und dünn auf dem Teig verteilen.
Rezept für Kürbis-Flammkuchen: Die Zutaten Portionen: 6 Stück Zubereitungszeit: 45 Minuten Gehzeit: 60 Minuten Backzeit: 15 Minuten Für den Teig: 375 g Weizenmehl (Type 550) 125 g Roggenmehl (Type 1150) 20 g Hefe (ca. 1/2 Würfel) 1/2 TL Zucker 2 EL Rapsöl 1 TL Meersalz Für den Belag: 600 g Hokkaido-Kürbis 4 EL Olivenöl Meersalz Pfeffer 2 Knoblauchzehen 200 g Schmand 200 g saure Sahne 150 g Feta 3-4 Zweige Thymian 3 EL Kürbiskerne Hokkaido-Kürbis eignet sich besonders gut zum Backen und Kochen, da man ihn nicht schälen muss. Das spart Zeit und Nerven. Nichts geht über einen Flammkuchen mit Zutaten der Saison. Im Herbst darf Kürbis nicht fehlen! © Imago Probieren Sie auch: Die Kürbissaison ruft: Machen Sie leckere Brötchen mit dem Herbstgemüse. Kürbis-Flammkuchen: perfektes Herbst-Rezept zum Nachmachen Für den Teig geben Sie die beiden Mehlsorten in eine Schüssel, drücken Sie eine Mulde in die Mitte und krümeln Sie die Hefe hinein. Zucker darüberstreuen und mit 150 ml lauwarmem Wasser zu einem Vorteig verrühren.
4. Etwas Reibekäse über die Fläche verteilen. 5. Die rote Zwiebel in Ringe schneiden und gleichmäßig auf den Teig legen. Genau so auch ein wenig vom geriebenen Käse nehmen und ebenso verteilen. 6. Hokkaido Kürbis waschen und einige Scheiben abschneiden. Das Kerne entferne ich mit einem Löffel aus den Scheiben. Die Kürbisscheiben auf den Teig legen. 7. Den Kürbis mit Salz und Rosmarin bestreuen. 8. Den Feta mit einem Messer in kleine Würfel schneiden und gut verteilen. 9. Optional: Datteln in Scheiben schneiden und in den Lücken verteilen. 10. Flammkuchen ca. 15 min backen – schaut ab und zu mal nach, wann der Käse schön goldbraun aussieht. Je nach Ofen kann die Backzeit variieren. Das könnte dir auch schmecken:
Teig nun beiseite legen. In der Zwischenzeit den gegarten Kürbis in mittelgroße Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und klein schneiden. Den Feta ebenfalls in Stücke schneiden. Nun den Teig dünn ausrollen und auf ein Blech mit Backpapier legen. Beim Ausrollen den Teig mit etwas Mehl bestäuben. Danach den Schmand auf dem Teig verstreichen, die Zwiebeln, den Kürbis und den Feta gleichmäßig darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Rosmarin, falls frisch, klein hacken und darüber streuen. Der Flammkuchen wird bei 180ºC Umluft (vorgeheizt) ca. 20-25 Minuten im Ofen gebacken. Nährwerte * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet. Keyword feta, flammkuchen, Hauptgericht, kürbis, rezept Page load link
30 Minuten goldgelb backen, in 8 Stücke schneiden und warm servieren Dieses Rezept wartet nun darauf, von Dir ausprobiert zu werden. Lass Dich inspirieren und hole Dir weitere Anregungen in anderen Rezepten / Kategorien. Gerne kannst Du meine Rezepte auch mit Deinen Freunden teilen. Wenn Du meine Rezepte kopierst, sollte eine Quellenangabe für Dich selbstverständlich sein! Denn ich stecke sehr viel Herzblut und Leidenschaft in meinen Blog. Meine Rezepte setze ich für Dich und alle anderen Leser, -mit meinen Fotographien und den dazu gehörigen Geschichten liebevoll in Szene. Du kannst mir auch auf Instagram folgen oder mit in meine fantastische Facebook Gruppe,, Schwedisch–Holstein mit Pampered Chef® & Thermomix® Gruppe " dazu kommen. Hier bekommst Du weitere leckere Rezepte ( auch teilweise mit Videos Anleitung) und allerhand Tipps und Tricks, sowie die neusten Angebote rund um die genialen Produkte von Pampered Chef. Tauche ein, in meine schwedische Welt und habe viel Freude beim Nachkochen/Backen und lass Dich von weiteren Rezepten inspirieren.
Vor zwei Jahren habe ich mich ja auf die Suche nach dem besten Flammkuchenteig überhaupt begeben – mit oder ohne Hefe? Und wie sollte es anders sein: Es hat natürlich der Flammkuchenteig ohne Hefe gewonnen – einfach zusammen zu rühren aus Mehl, Wasser, Eigelb, Olivenöl und Salz. Mein all time favourite und nach dem Backen einfach herrlich knusprig. Eben so wie ein richtig guter Flammkuchen sein soll. Du willst kein Rezept mehr verpassen?
Seit vielen Jahren bin ich als erfahrene Augenärztin in Ingolstadt tätig. Zusätzlich können Sie sich bei mir mit der traditionell indischen Heilkunst, der Ayurveda behandeln lassen. Ich reise mehrmals im Jahr nach Indien um dort auf Ayurveda-Kongressen Vorträge zu halten und diese wichtige, ganz spezielle Ergänzung zu meiner normalen Tätigkeit für Sie weiter zu vertiefen. Dr. med Ich konnte bereits viele Jahre Erfahrung als Augenchirurgin im Bereich der Makulabehandlung sowie der Lidchirurgie sammeln. Auch verschiedene Laserbehandlungen sind mein Spezialgebiet. Physiotherapie auf der intel core. Ich freue mich wenn ich Ihnen helfen kann. Herzlich willkommen auf unserer Homepage. Ich freue mich, dass Sie sich für unser modernes Augenzentrum interessieren. Ich bin Spezialistin im gesamten Bereich der konservativen Augenheilkunde und freue mich auf Ihren Besuch bei uns. Viele herzliche Grüße Facharzt für Augenheilkunde Nach langjähriger Tätigkeit im Herzen von Ingolstadt stehe ich gerne in der neuen Praxis in der Asamstraße im Süden von Ingolstadt für meine Patienten zur Verfügung.
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