Menge: 12 Portionen Zutaten: 225 g schwarzes Johannisbeergelee 1 Stueck hauchduenn abgeschael Orangenschale 50 cl Cassis schwarzer Pfeffer a. Jacques' Wein-Depot - Weine von ausgewählten Winzern aus aller Welt. 2 Tl. Dijon-Senf (eventuell) Das Gelee bei milder Hitze unter Ruehren auflösen, Orangenschale in hauchfeine Späne schneiden, dazugeben, Gelee mit dem Cassis glattruehren, herzhaft mit Pfeffer und nach Geschmack auch mit Senf wuerzen. Abkuehlen lassen. *Quelle: Essen&Trinken 9/82 Erfasst von Sylvia Mancini:Fingerprint: 21377793, 120259734, Ambrosia Tags: Cassis Orangenschale schwarzes Johannisbeergelee
Zubereitungsschritte 1. Das Zicklein abbrausen und trocken tupfen. 3-4 mal in das Fleisch einschneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Schale der Zitrone abreiben und den Saft auspressen. Die Kräuter abbrausen, trocken schütteln, abzupfen und hacken. Mit dem Knoblauch, dem Zitronensaft und -abrieb sowie 4 EL Öl verrühren und damit das Zicklein einreiben. Abgedeckt im Kühlschrank über Nacht ziehen lassen. 2. Zicklein rezept italienische. Den Ofen auf 160°C Unter- und Oberhitze vorheizen. 3. Das Zicklein auf ein tiefes Backblech legen, salzen und im Ofen ca. 1, 5 Stunden garen. Zwischendurch nach Bedarf etwas Wasser angießen und das Zicklein damit übergießen. 4. Die Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Mit dem restlichen Öl vermengen, salzen und in eine Backform füllen. Die Brühe angießen und im Ofen zusammen mit dem Zicklein ca. 25 Minuten goldbraun backen. Währenddessen ab und zu wenden. Am Ende sollte die Flüssigkeit vollständig aufgenommen worden sein und die Kartoffeln bräunen.
Geben Sie dem Gericht ruhig länger Zeit zum Garen – so wird das aromatische Fleisch besonders zart.
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Veränderungen im Team: Der scheidende stellvertretende Ortsbrandmeister Thomas Schalkowski und Ortsbrandmeister Rene Corterier. © Quelle: Ortrsfeuerwehr Dedensen Loading...
Material: naturbelassenes Kiefernholz aus nachhaltiger, umweltverträglicher Forstwirtschaft (FSC-Zertifikat), Stoffbezug aus 100% Polyester (ISO zertifiziert). Der Mini-Liegestuhl eignet sich hervorragend für den privaten Garten, den Urlaubs-Strand, den Stadtstrand um die Ecke oder als Werbeartikel. Maße: 1000 x 470 x 30 mm (zusammengelegt), 280 x 830 mm (Bezug), 27 x 18, 5 mm (Holmenstärke) _____________________________________________________________________ Lieferzeit: Standard 7-9 Tage Expressbarbeitung und Versand 3-5 Tage Bitte kontaktieren Sie uns bei Fragen zu diesem Produkt oder zum Bestellablauf!
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