Plau am See - Klebe Es werden weitere Stadtteile / Kreise geladen.
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Ab damit in den Kühlschrank und für ein paar Stunden ziehen lassen. Vor dem Servieren mit kleinen Schnittlauchröllchen bestreuen – fertig!
Die Light-Version des Klassikers bei Familie Fürstenberger – hier auf zwei Brotsorten der Hofpfisterei Obazda ist nicht nur in Bayern beliebt. Klassisch wird er aus Camembert und Butter zubereitet und mit gehackten Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Kümmel und rotem Paprikapulver und oft einem Schluck Bier abgeschmeckt. Wer es nicht ganz so schwer mag, für den haben wir hier ein Rezept für einen "Obazda light". Obatzter mit quark mac. In unserer Familie nennen wir ihn "Quark-Obazda", da die Butter durch Quark und Frischkäse ersetzt wird. Wir essen es zur Brotzeit genauso wie zu Pellkartoffeln. Auch als Mitbringsel zum Grill- und Party-Buffet kommt dieser angemachte Camembert immer gut an. Zutaten: 2 Camembert oder anderer Weichkäse 1 Packung (250g) Frischkäse 1 Packung (250 g) Quark 1 kleine Zwiebel kleingehackt Salz, Pfeffer und viel Schnittlauch Zubereitung: Camembert kleinschneiden oder mit der Gabel zerdrücken. Camembert, Frischkäse, Quark, die gehackte Zwiebel und Schnittlauch vermischen und mit nicht zu viel Salz und Pfeffer abschmecken.
So geht's Zutaten 500 g reifer ANDECHSER NATUR Camembert 50 g weiche ANDECHSER NATUR Frische Almbutter 200 g ANDECHSER NATUR Handgeschöpfter Topfen-Quark 100 g feingehackte Zwiebel Salz, Pfeffer Paprikapulver Kümmel 6-8 EL Bier (Hell) 2 EL Schnittlauchröllchen 50 g feingeschnittene Zwiebelringe Außerdem: 8 Scheiben Roggenmischbrot 4 Radieschen Zubereitung ANDECHSER NATUR Camembert mit einer Gabel zerdrücken, ANDECHSER NATUR Frische Almbutter, ANDECHSER NATUR Handgeschöpften Topfen-Quark und die Zwiebel untermengen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Kümmel nach Geschmack würzen. Bier nach und nach unterrühren. Für die Käsetaler 4 Brotscheiben mit ca. der Hälfte des Obazden bestreichen, die übrigen Brotscheiben darauf legen. In Folie gewickelt gut kühlen. Mit einem glatten Ausstecher von 4 cm Durchmesser Taler ausstechen. Restlichen Obazden auf Tellern anrichten, nach Belieben mit Zwiebelringen, Schnittlauchröllchen und Kümmel garnieren. Käsetaler dazulegen. Obatzter selber machen - Perfekt für die nächste Brotzeit • Koch-Mit. Radieschen putzen, halbieren und den Obazden damit garnieren.
normal (0) Spundekäs vegetarisch, hessische Spezialität wie Obatzter, nur ohne Camembert 20 Min. Obatzter mit quark en. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Tomaten-Ricotta-Tarte Maultaschen mit Pesto Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Schritt 2 Auch der Camembert wird in kleine Würfel geschnitten. Gib sie anschließend in eine Schüssel und füge den Frischkäse sowie die weiche Butter hinzu. Alles mit einer Gabel kräftig verrühren. Schritt 3 Die Kümmelkörner mithilfe eines Mörsers etwas zerkleinern und zur Käsecrème geben. Nun rührst du auch die Zwiebel- und Knoblauchwürfel unter die Masse und schmeckst alles mit Salz und Pfeffer ab. Schritt 4 Für den optimalen Geschmack lässt du den Obatzter für zwei bis drei Stunden im Kühlschrank gut durchziehen. Noch besser ist es, ihn über Nacht ziehen zu lassen. Obatzter mit quarks daily. Kurz vor dem Servieren den Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden und über den Aufstrich streuen. Ob als Dip oder Aufstrich: Obatzter kann man nur schwer widerstehen. © Obatzter-Rezept: Make it vegan! Ein Käseaufstrich ohne Käse? Ja, das geht! Veganer Obatzter ist gar nicht so kompliziert, wie du vielleicht denken magst. Du solltest nur daran denken, die Cashewkerne am besten schon am Vortag zum Quellen in Wasser einzulegen.
Zutaten Camembert in Würfel schneiden und mit einer Gabel zerdrücken. Wahlweise kannst du auch Brie verwenden, zusätzlich einen Romadur (wer es würziger mag) und/ oder Frischkäse (wer es leichter mag). Dann die Butter unterrühren. Zwiebel fein hacken (eine weiße Zwiebel ist auch möglich) und mit Paprikapulver, Kümmel, Salz und Pfeffer nach Geschmack zum Käse geben. Etwas Schnittlauch hacken und unter die Masse heben. Den Rest beiseitestellen bis zum Servieren. Schönegger: Rezept für Obazda. Obatzten für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren den übrigen Schnittlauch hacken und die Obatzter-Masse damit garnieren. Obazd is! Was wäre eine bayerische Delikatesse ohne Bier? Wer mag, kann deshalb einen Schuss seiner Lieblingssorte in die Käsemasse geben. (Natürlich nur aus Bayern! ) Unsere Obazda-Variante ist auch für kleine "Burschn" und "Madl" geeignet. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Oktoberfest-Rezepte