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Es ist gleichermaßen eine Frage der Kostenkalkulation. Denn der Verbrauch von Strom oder von Gas ist in einer Gastroküche ein nicht unerheblicher Teil der monatlich anfallenden Kosten. Sparsame Küchengeräte werden dementsprechend bevorzugt. Das gilt für die Herde genauso wie für andere intensive Energieverbraucher, etwa die Friteusen, den Dönergrill oder die Tiefkühltruhe. Gastrogeräte neu & gebraucht kaufen. Vor allem Geräte, die sich quasi im Dauereinsatz bei hohem Energieverbrauch befinden, stehen bei der Beschaffung in puncto Sparsamkeit im Fokus. Schnell und effektiv – Gastrogeräte heute Gute Gastrogeräte sind aber nicht nur sparsam, sie erleichtern dem Küchenpersonal ebenso die Arbeit. Etwa eine automatische Aufschnittmaschine, welche die Aufgabe, Wurst und Käse für das Frühstücksbuffet zu schneiden, weitgehend selbstständig erledigt, und zwar so, dass die Scheiben bereits gefächert sind, um sie nur noch auf die Servierplatte legen zu müssen. Während eine moderne Aufschnittmaschine eine durchaus komplexe Maschine ist, kommen auch heute noch Techniken in der Gastroküche zur Anwendung, die bereits vor Tausenden von Jahren erfunden und zur heutigen Verwendung lediglich modernisiert wurden.
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Schladming Die gediegene, mit altem Holz in höchster Handwerkskunst ausgestattete Gaststube oder der große Speisesaal bieten den gepflegten Rahmen für die hier mit Liebe und Können zelebrierte "gutbürgerlich" österreichische Küche! Die eigene Hausmetzgerei liefert die dafür erforderlichen hervorragenden Fleischqualitäten - und das größtenteils aus der heimischen Dachstein-Tauern-Region! Öffnungszeiten Von 18. 04. 2022 bis 02. 06. 2022 geschlossen 03. 2022 30. Hotel-Gasthof Kirchenwirt*** | Hotel / Gasthof / Ferienwohnung /. 09. 2022 Mo Di Mi Do Fr Sa So 11:30 - 21:30 Bewertung schreiben Login Bitte melde Dich an um dieses Angebot zu bewerten. Du hast noch kein Kundenkonto? Hier registrieren Das könnte Dich auch interessieren
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