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Hallo! Hat jemand von Euch schon einmal einen fertig gegarten und tranchierten Gänsebraten tiefgefroren? Ist das zu empfehlen oder sind die Gansteile nach dem Auftauen und Aufwärmen bzw. Grillen zu trocken? Es wäre schön, wenn ich ein paar Erfahrungstipps von Euch bekommen könnte. Liebe Grüße von chaclara Zitieren & Antworten Mitglied seit 12. 05. 2006 4. 700 Beiträge (ø0, 8/Tag) Hi, ich habe schonmal Reste mit Soße eingefroren - das war ganz und gar nicht trocken. Aber von knuspriger Gans natürlich keine Spur schön weich, eben "gekocht" Für Gästebewirtung kann ich das nicht empfehlen. Ohne Soße einfrieren habe ich noch nicht probiert. Liebe Grüße bombine Gelöschter Benutzer Mitglied seit 26. 11. 2005 4. 950 Beiträge (ø0, 82/Tag) hi, ich würde eine fertig gebratene Gans nicht einfrieren.... Qualitätsverlust sicher..... leiseflüster: ich hab das mal mit Ente heusslich... flüsternende und psssssssssst: nicht weitersagen LG Mitglied seit 08. 06. Weihnachtsgans fertig gebraten haben. 2006 309 Beiträge (ø0, 05/Tag) Mitglied seit 03.
Mitglied seit 18. 2003 34. 942 Beiträge (ø5, 06/Tag) Moin warum leider? Sei froh drüber. Ne Gans geht einfach nur frisch (für uns) So schmeckt sie am besten. Auch der gute Duft würde mir fehlen bzw. unsre Familie verleiten die Gans nicht bis Weihnachten "überleben" zu lassen Kathi, 2 Brüste und 2 Keulen? Fertig gebratene Gans für Weihnachten einfrieren ? | Feiertage und Feste Forum | Chefkoch.de. Was ist das für ein Minibackofen? Kannst du nciht 2 Bleche übereinander schieben? Mitglied seit 21. 2003 30. 667 Beiträge (ø4, 46/Tag) kann ja sein, dass die Haut eingemassen knusprig wird, wenn sie den Vogel unter den Grill schiebt. ausprobieren möchte ich es trotzdem nicht lg angelika zusammen, @Finlon, Soße fällt ja automatisch an durch das Schmoren an, da ist schnell eine Soße gemacht und wer mag kann sich dann auch ein Sößchen über die Gans geben. Meine Tochter ist ein absoluter Soßenfan. Wie ich meine Gans mache siehst Du auf meinem Blog oder auch oben in dem grün unterlegten Thread. Guten Abend! Jetzt wird hier ja so nett über meinen Eintrag gefachsimpelt, dass ich richtig Lust bekomme nochmal Benzin ins Feuer zu kippen Nach dem ich im Sommer mehrfach Nackenbraten und eine ganzen Schinken in der Erde zubereitet habe brauche ich eine neue Herausforderung.
Jetzt bin ich aber mal gespannt Zitieren & Antworten