Kochkäse ist ein herzhaftes und leckeres Gericht für Leib und Seele. Für den cremigen Käse-Genuss muss man nicht auf Fertigprodukte zurückgreifen. Hier finden Sie das Rezept für den würzigen Brotaufstrich. Toll zum Verschenken an Freunde und Bekannte! KOCHKÄSE Für 4 Portionen á 150 g Zutaten: 250 g Quark 1 TL Kaisernatron (Pulver) 200 g Harzer Rolle 200 g Sahne 125 g Butter 1 EL Kümmel (ganz) Zubereitung: Den Quark und das Natron-Pulver in eine Schüssel geben und verrühren. Das Gemisch für 2 bis 3 Stunden stehen lassen. Mit der Zeit beginnt der Quark blasen zu werfen. Mehrmals umrühren, bis keine neuen Bläschen mehr entstehen. Alle Stücke der Harzer Rolle in Viertel schneiden. Domain-Broker Service: Domain-Vermittlung & - Vermarktung von Sedo. Die Sahne und die Butter in einen Topf geben und auf kleinster Herdstufe erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Dabei ständig umrühren. Jetzt die klein geschnittene Harzer Rolle zugeben und ebenfalls unter Rühren schmelzen. Darauf achten, dass die Masse auf nicht mehr als etwa 40 °C erhitzt wird. Wenn im Topf alles geschmolzen ist, den Kümmel zugeben und unterrühren.
Und Ihr so? Wie war Euer Wochenende?
Wir sind wieder daheim von unserem fränkischen Wochenende – richtig schön war`s! :yes1: Nachdem wir ein kleines Mittagessen in der Vogelsburg an der Mainschleife zu uns genommen hatten (zwischen vielen vielen weiteren wanderwütigen Gästen – ein Hoch auf den Hobbykoch, der in weiser Voraussicht einen 12-Personen-Tisch für uns reserviert hatte) fuhren wir noch ein paar Kilometer weiter und bezogen unser Übernachtungs-Domizil in Gerolzhofen. Weiter ging es zu Fuß ins 3 km entfernte Dingolshausen, wo der Weinbauer uns schon erwartete. Hier startete unsere Wein- und Waldwanderung – eine ganz neue Art, neue Weine zu entdecken und nebenbei noch ganz viel über die Natur zu erfahren. Auch an Maisfeldern führte uns unsere kleine Weinwanderung vorbei. Rezepte - Langsdorfer Landfrauen. Bald begann es auch zu dämmern und wir waren an der letzten Verkostungs-Station angekommen. Hier hatte der Winzer eine ganz besondere Überraschung seiner Frau für uns in petto – daher auch der Blogartikel-Titel. ;) ECHT MAIN-FRÄNKISCHER KOCHKÄSE Vorausschicken möchte ich, dass ich normalerweise überhaupt keinen Kochkäse mag.
5 (Hauswand Trautmann`s BH-Welt) bekannt gegeben. Hauptaktivität ist der Michelsmarkt in Reichelsheim, der jedes Jahr am vierten Wochenende im August gefeiert wird. Hier haben wir einen großen Stand, an dem wir Schinkenbrote, Kochkäse, Brötchen mit Lachs und Hering, Schmalzbrote, geräucherte Bratwurst und selbstgemachte Marmelade verkaufen. Wechselweise werden auch selbstgebastelte Dinge zum Verkauf angeboten. Einmal jährlich organisieren wir einen Ganztagsausflug für unsere Mitglieder. Der lustige Kräppelkaffee zur Faschingszeit fehlt ebenso wenig wie der besinnliche Adventsnachmittag im Dezember und zu Ostern schmücken wir die Osterbrunnen in unserer Gemeinde. Neugierig geworden auf unseren Verein? Besuchen Sie uns – werden Sie Mitglied – und erleben Sie mit uns viele nette, lustige und besinnliche Stunden. Wir freuen uns auf Sie!
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