Um den Backteig anzurühren braucht es etwas Erfahrung und Gespür. Ist er zu dickflüssig, braucht der Fisch beim Frittieren zu lange und wird trocken. Ist er zu dünnflüssig, flockt er im heißen Öl aus. Macht mit den Bauchlappen ein paar Probestücke, um die richtige Konsistenz zu finden. Zuerst den eiskalten Wodka komplett von Hand unter das Mehl rühren. Dann das Bier einarbeiten, bis ein Backteig entsteht, der ca. 1 mm dick am Fisch haften bleibt. Entweder weniger Bier verwenden, als angegeben, oder etwas mehr. 9 Torte mit Wodka Rezepte - kochbar.de. Das ist Gefühlssache. Backfisch ausbacken: Die Backfisch-Filets durch den Backteig ziehen und sofort ins heiße Fett geben. maximal 4 – 6 auf einmal. Den Backfisch im heißen Fett knusprig ausfrittieren. Dabei auf die Temperatur achten. Sie sollte nicht unter 170°C sinken, aber auch nicht heißer, als 190°C werden. Den Backfisch mit einem (Werbelink) Schaumlöffel ( *) oder einem feinen Drahtlöffel aus dem Öl heben und auf viel Küchenpapier abtropfen lassen. Warm stellen, bis alle Backfisch-Filets gebacken sind.
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Nach Belieben mit Zitronenscheiben oder Zitronenschale garnieren. Tres Leches Cupcakes Con Titos handgemachter Wodka Was du brauchen wirst Kuchen 1 1 / 2 Becher Mehl 4 Eier (getrennt) 1 1 / 2 Tassen Zucker 1 / 2 Tasse Milch Cupcake-Dosen aus Folie Milchfüllung 1 / 2 Tasse Titos handgemachter Wodka 12 Unzen Dose gesüßte Kondensmilch 12 Unzen Dose Kondensmilch 1 / 2 Tasse Sahne Schlagsahne 1 Tasse Sahne 1 / 3 Tasse Puderzucker 1 TL Vanille Richtungen Schritt 1: Ofen auf 350 ° F vorheizen. Eier trennen, dann das Eiweiß mit einem Elektro- oder Standmixer schaumig schlagen und den Zucker beim Mischen des Eiweißes hinzufügen. Fahren Sie fort, bis die Mischung steife Spitzen bildet. Eigelb nacheinander einrühren. Die Hälfte des Mehls hinzufügen und mischen. Milch hinzufügen, mischen. Backen mit wodka der. Restliches Mehl hinzufügen, mischen. In mit Folienverpackungen ausgekleidete 15-Muffinformen trennen (Folienverpackungen sind erforderlich, damit die Milch nicht aus dem Cupcake abfließen kann! ). Schritt 2: Während die Cupcakes backen, mischen Sie die Milchfüllung.
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