Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten -100 g trockener Reis -1 Prise(n) Jodsalz Mango, am besten vollreif - 2 TL Zitronensaft - 75 ml Gemüsebrühe zubereitet mit 0, 5 TL Pulver - 200 Hähnchenbrustfilet, roh - 1 Olivenöl - Pfeffer, Salz, Chili Gemüse nach Wahl oder Salat Zubereitung 30 Minuten ganz einfach 1. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. 2. Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und würfeln. Mit Zitronensaft und Brühe pürieren. 3. Hähnchenbrustfilets abspülen und trocken tupfen und in 4 gleichgroße Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von jeder Seite scharf anbraten. 4. Dann für ca. 10 Minuten in den Ofen stellen bis sie durch sind. 5. Mangopüree im Bratensatz erwärmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 6. Mango soße zu hähnchen recipe. Alles anrichten - fertig! Dazu passt ein Gemüse nach Wahl (auf dem Foto z. b. Broccoli) oder Salat.
Nudelsalat mit Hähnchen und Blutorangen-Mango-Soße Zutaten für 4 Personen: - 400g Fusilli Nudeln - 200g Tomatenmark - 400ml Wasser - 3 Blutorangen - 1 Mango - je ein Bund Rosmarin und Thymian - 200g Knollensellerie - 1 Zwiebel - 125g Packung Rucola - 100g Cherrytomaten Zubereitung: Die Nudeln in Salzwasser kochen und das Hähnchen in Scheiben geschnitten anbraten und würzen. Für die Soße wird der Sellerie geschält, kleingeschnitten und gemeinsam mit der Zwiebel angebraten. Anschließend mit Wasser ablöschen und den Saft der Blutorangen und die kleingeschnittene Mango, sowie das Tomatenmark dazugeben. Mit den Rosmarin und Thymian kurz aufkochen und pürieren. Jetzt nur noch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig ist eine fruchtige Soße. Mango soße zu hähnchen 2. Die Soße zu den Nudeln geben und mit dem Hähnchenfleisch vermischen. Zum Schluss auf einen Teller anrichten und den frischen Rucola sowie die Tomaten darüber geben.
Du unterstützt mich lediglich bei meiner Arbeit an Zu Faul zum Kochen, damit auch in Zukunft viele leckere Rezepte vorgestellt werden können. Vielen Dank dafür! Ähnliche Artikel
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Einfach nur noch urlaubsreif? Dann gönnen Sie sich diesen süßsauren Genießer-Teller. Sonnenschein-Aromen all-inclusive! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 Mango 2 Paprika (z. B. rot und grün) Hähnchenbrüste (mit Haut auf Knochen) 200 g Basmatireis Knoblauchzehe Zwiebel Salz, Cayennepfeffer El Öl ml Ketchup 3 EL Balsamico-Essig evtl. 3-4 Stiele Basilikum Zubereitung 45 Minuten ganz einfach 1. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und klein würfeln. Paprika putzen, waschen und auch klein würfeln. Knoblauch und Zwiebel schälen und fein würfeln. 2. Fleisch waschen und trocken tupfen. Filets vom Knochen schneiden und mit Salz würzen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Filets darin von beiden Seiten ca. 5 Minuten braten. Soße: Quintas Mango - Portugal-Liebe. 3. Inzwischen Reis in gut 400 ml kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Fleisch aus der Pfanne nehmen. Knoblauch und Zwiebel im heißen Bratfett ca. 2 Minuten andünsten. Ketchup, Essig, 1⁄8 l Wasser und 1⁄3 Mango zugeben. Aufkochen und mit Salz sowie Cayennepfeffer kräftig würzen.
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