Auch die weiblichen Tiere besitzen eine Stirnlocke, wie sie bei vielen anderen Ziegenrassen nur bei männlichen Tieren vorkommen. Sie sind spät geschlechtsreif und erst mit vier bis fünf Jahren ausgewachsen. Die Tiere sind asaisonal, das heißt sie lammen nur einmal im Jahr. Im Durchschnitt kommen auf eine Ziege 1, 5 Lämmer. Die Ziegen können bis 14 Jahre alt werden. Böcke erreichen eine Widerristhöhe von 75 bis 85 Zentimeter und wiegen dann 65 bis 70 Kilogramm. Geißen sind etwas kleiner und erreichen eine Widerristhöhe von 70 bis 80 Zentimeter und wiegen 45 bis 50 Kilogramm. Walliser Schwarzhalsziegen gelten als sehr leistungsfähige Mastrasse. Ihre jährliche Milchmenge beträgt 600 Kilogramm. Sie enthält 3, 1 Prozent Fett und 3, 0 Prozent Eiweiß. Im Durchschnitt werden pro Geiß jährlich 1, 7 Zicklein geboren. Sie zählen mit diesem Leistungsprofil zu den Zweinutzungsrassen, wie sie für traditionelle Landwirtschaft typisch sind. Ziegen leisten einen nicht zu unterschätzenden Beitrag zur Landschaftspflege.
Herkunft und Verbreitung Die Rasse stammt aus dem Unter- und später auch aus dem Oberwallis in der Schweiz. Die als "Gletschergeiß" bezeichnete Ziege war lange Zeit die zahlenmäßig kleinste Rasse in der Schweiz. In Deutschland wird sie seit Anfang der 80er Jahre gehalten. Beschreibung Die Walliser Schwarzhalsziege ist eine mittelgroße, kräftige Hochgebirgsrasse mit geradem Rücken und festen Rücken sowie muskulösen Keulen. Sie hat ein langes und breites, nicht zu stark abfallendes Becken, sie ist behornt. Die Haare sind lang, tief hängend und über die ganze Körperlänge verteilt. Eine starke Behaarung ist ebenso an der Brust, an den Wangen und am Kopf vorhanden. Die vordere Körperhälfte ist schwarz, die hintere weiß mit einer scharfen Trennungslinie, die hinter den Schultern den Körper umläuft. Es sollen keine schwarzen Haare im weißen Teil und ebenso keine weißen Haare im schwarzen Teil vorhanden sein. Zuchtausschließend sind ebenso dunklen Pigmentflecken mit schwarzen Haaren. Maße und Gewichte Ziegen: Widerristhöhe 70-75 cm, Gewicht 45-60 kg Böcke: Widerristhöhe 75-85 cm, Gewicht 65-90 kg Leistungen Durchschnittlich 500 kg Milch in 200 Tagen, mit 3, 8% Fett und 2, 8% Eiweiß (Schweizer Angaben), eine Ablammung pro Jahr, 1, 5 geborene Lämmer pro Lammung.
Da es sich bei der Walliser Schwarzhalsziege um eine robuste Rasse handelt, sind die Bedingungen für artgerechte Haltung, Gesundheit und Fortpflanzung relativ leicht zu erfüllen. Bei uns ist die Herde fast ganzjährig draußen, nur zur Lammzeit holen wir die Ziegen in den Stall. In den ersten Tagen sind die Lämmer mit ihren Müttern in einem sogenannten "rooming in". Da können sich Mutter und Kind ungestört von den anderen neugierigen Verwandten beriechen und belecken und leise Koseworte austauschen. Die Nachgeburt wird häufig in den ersten 24 Stunden von der Ziegenmutter verspeist oder danach von unserem Hund als Delikatesse verschlungen. Nach ein paar Tagen, bei schönem Wetter geht es dann auch schon mal raus in den Garten und wenn Mutter und Kind sich gut aufeinander eingestellt haben, kommen sie zurück zu den anderen Herdenmitgliedern. Für ein paar Monate im Jahr kommen unsere Ziegen auf ein großflächiges Gebiet an der Elbe. Diese Elbauenlandschaft enthält viele schmackhafte Kräuterwiesen sowie Buschwerk und Schilfdickicht, so dass sich unsere Ziegen wie im Paradies fühlen.
Die Walliser Schwarzhalsziege ist eine typische Gebirgsziege, welche in ihrem Heimatkanton im Rhone-Tal kulturell stark verankert ist. Umso erstaunlicher ist die Entstehungsgeschichte dieser Rasse: Historische Berichte weisen nämlich darauf hin, dass die Walliser Schwarzhalsziege von Tieren abstammt, die durch Einwanderung afrikanischer, vermutlich sarazenischer Völker im Jahr 930 ins Wallis gekommen sind. Das erklärt mitunter, warum sich die Walliser Ziegen in ihrem Körperbau von den übrigen Schweizer Rassen deutlich unterscheiden. Aber auch die italienische Kupferziege soll bei der Entstehung der Walliser Ziegen beteiligt gewesen sein. Charaktertypen in Schwarz-Weiss Schwarzhalsziegen sind lebhaft und gehören unter den Schweizer Ziegenrassen zu den temperamentvolleren. Eine gute Stallstrukturierung und genügend Platz helfen, dass die Herde ihre Rangordnung leben kann und schwächere Tiere ausweichen können. Wer einmal eine grössere Herde dieser aussergewöhnlich gefärbten Tiere gesehen hat, vergisst diesen Anblick nicht so schnell wieder.
Spätreife Gebirgsrasse von großer Genügsamkeit, die sich durch die Anpassung an Gebirgshaltung besonders zur extensiven Haltung eignet. Die Lämmer haben gute tägliche Zunahmen von etwa 200 g in den ersten zwölf Lebenswochen. Zuchtziel Im Zuchtziel steht eine robuste, widerstandsfähige Ziege, die sich bei knapper Futtergrundlage durch gute Zunahmen auszeichnet. Beschluss BDZ – Mitgliederversammlung Nov. 2009
Doch trotz oder gerade wegen der Fülle und dem Überangebot an Futter, Liegeplätzen und Kletterbäumen sind sie wählerisch und ziehen schon nach ein paar Tagen durch oder über ihre Abgrenzung ins Unbekannte. Darum haben wir uns entschlossen, einen Teil unserer Ziegen mit Glocken auszustatten. Auf unseren täglichen Kontrollfahrten haben wir es schon manchmal in der Ferne bimmeln gehört und uns so die zeitaufwendige Suche erspart. Und damit sie sich auch immer wie zu Hause fühlen, haben wir ihnen einen alten Viehtransporter gekauft. Er dient als Schattenspender, Windabweiser, Regenschutz, Kletterspielplatz und Statusdemonstration, die Aufteilung der Herde in eine Zweiklassengesellschaft. Wer etwas zu sagen hat wohnt erste Klasse, also oben und drinnen, die Anderen müssen es sich unter dem Wagen einrichten. Im Herbst kommt der Bock zu Besuch. Das genaue Datum notiere ich mir, damit ich mich auf die Lammzeit pünktlich vorbereiten kann. Von dieser Zeit an, bis ins nächste Frühjahr lassen wir unsere Ziegen auf unseren Pferdekoppeln nachweiden.
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