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15. November 2016 Aktualisiert: 29. April 2019 7. 306 0 Wildschweingulasch Wildschweingulasch, welches ohne Wein gekocht werden kann und trotzdem einen feinen, intensiv-würzigen Geschmack hat. Bei der angegebenen Menge Flüssigkeit ist keine zusätzliche Bindung der Soße notwendig, da die Zwiebeln verkochen und somit die Soße andicken. Gulasch rezept ohne rotwein mit. Dazu müssen die Zwiebeln beim Anbraten gut geschmort werden, ansonsten zerfallen sie nicht. Mit oder ohne Rotwein? Es sind beide Varianten im Rezept aufgeführt. Wer gerne Rotwein verwenden möchte, kann dieses machen. Wer den Geschmack nicht mag, lässt den Rotwein weg. Dazu passen hervorragend die gemischten Knödel oder Semmelknödel, Rotkohl und die restlichen Preiselbeeren aus dem Glas. Das fertige Wildschweingulasch Die angebratenen Fleischstücke Die Zwiebeln anschmoren Alle Zutaten müssen jetzt zusammen köcheln Das Rezept für Wildschweingulasch wir wir es kochen: Noch keine Bewertungen vorhanden ▢ 1, 5 kg Wildschweingulasch ▢ Butterschmalz (zum Anbraten) ▢ 800 g Zwiebeln ▢ 5 Blätter Liebstöckel ((wenn nicht vorhanden einfach weglassen)) ▢ 2 TL Wildgewürz ((zum Rezept)) ▢ 1 TL Salz ▢ 2 EL Wildpreiselbeeren (gehäufte Esslöffe, aus dem Glas) Variante mit Rotwein ▢ 200 ml Rotwein (lieblich (z.
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