Wenn die selbst gestrickten Wollsocken aus der Schublade geholt worden sind und trotzdem kein wohliges Gefühl aufkommt, kann Kaffee nichts mehr ausrichten – dann braucht es eine heiße Schokolade mit Gewürzen, die nach Zufriedenheit duften. Auch wenn Weihnachten vorbei ist: Sternanis, Kardamom, Zimt, Vanille und Orange bringen Wärme ins traute Heim und passen hervorragend zu einer cremigen Mandelmilch-Schokolade. Für zwei Kaffee-Pötte 500 ml Mandelmilch 50 g vegane Blockschokolade 1 Sternanis 1 Zimtstange ½ Vanilleschote 3–4 Kardamomkapseln ½ Bio-Orange (Schale) So geht's Schokolade in große Stücke brechen, Kardamomsamen aus den Kapsel herausbrechen 400 ml Mandelmilch mit der Schokolade, Sternanis, Zimstange, Vanilleschote und Kardamomsamen langsam erhitzen, bis sie die gewünschte Temperatur erreicht hat währenddessen in einem zweiten Topf 100 ml Mandelmilch aufkochen und mit einem Schneebesen zu Schaum schlagen. Mandelmilch Mit Kakao Rezepte | Chefkoch. Wer einen Milchaufschäumer hat, nutzt natürlich den die heiße Schokolade durch ein Sieb seihen und auf die zwei Pötte verteilen, mit dem Milchschaum krönen Schale der Bio-Orange über die heiße Schokolade hobeln auf die warme Fensterbank setzen und ins Schneegestöber schauen Besserwissen Wenn die Minusgrade überhand nehmen und die Sonne so gar nicht erscheinen will, kann auch eine große Portion (Soja-)Sahne auf dem heißen Mandelmilch-Kakao das Herz erwärmen.
Sie können die heiße Schokolade auch mit Anis oder Nelkenpulver abschmecken. Auch ein kleiner Hauch Chili passt gut zu diesem Heißgetränk. Weitere heiße Getränke: Empfehlen Sie uns weiter.
15 Portionen 25 Min. normal 4, 33/5 (7) Pudding, Schokopudding Glutenfrei, milchfrei, vegan 10 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Mandeln Kakao Milch Rezepte | Chefkoch. Maultaschen-Spinat-Auflauf Eier Benedict Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Erdbeermousse-Schoko Törtchen One-Pot-Spätzle mit Räuchertofu Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
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2 Rispen Johannisbeeren waschen, trockentupfen und beiseitelegen. Restliche Johannisbeeren von den Rispen streifen, verlesen, waschen und trockentupfen. 2. Beeren mit Joghurt und Molke fein pürieren. Anschließend Walnüsse, Honig und Eis zufügen und nochmals kurz pürieren. 3. Drink in 2 Gläser füllen. Nach Belieben mit Mineralwasser verdünnen und mit Johannisbeeren garniert servieren.
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Danach die ganze Johannisbeermasse, in 2 – 3 Portionen, durch ein feines Sieb abseihen. Dabei die Beeren zuletzt mit einem Löffel etwas ausdrücken. Die aufgefangene Fruchtflüssigkeit in einem Messbecher abmessen. Es sollten etwa 1000 ml Fruchtsaft sein. Diesen Johannisbeerensaft wieder in den inzwischen gereinigten großen Kochtopf umfüllen und erkalten lassen. Anschließend den Gelierzucker mit einem Rührlöffel in den kalten Fruchtsaft einrühren. Rezept johannisbeergelee mit alkohol 2. Den Inhalt unter Rühren zum Kochen bringen, anschlie0end die Temperatur ein wenig zurück drehen und das Gelee unter weiterem Rühren etwa 3- 4 Minuten weiter kochen lassen. Dabei den sich oben absetzenden Schaum mit einem Schöpflöffel laufend abnehmen. Kurz vor dem Einfüllen in die Gläser, den Johannisbeerlikör unter das heiße Gelee einrühren. Dabei aufpassen, den das Gelee schäumt kurz leicht auf. Das heiße Fruchtgelee in gut gereinigte Marmeladegläser einfüllen, den Schraubdeckel gerade und fest aufsetzen und gut zudrehen. Die so eingefüllten Marmeladengläser für 5 – 10 Minuten auf den Kopf stellen, anschließend wieder umdrehen und auskühlen lassen.