Ob Party-Buffet, Brotzeit oder Grillfest – ein original bayerischer Krautsalat geht immer! Im Winter zur Schweinshaxe, im Sommer zur Grillwurst: Salat aus Weißkraut (Weißkohl) liefert viel Vitamin C. Original bayerisch ist der Krautsalat aber nur mit Speck und Kümmel, obwohl es zahlreiche schmackhafte Abwandlungen gibt. Wer die traditionelle bayerische Landesküche schätzt (siehe), kennt auch den typischen säuerlichen Krautsalat-Geschmack mit zarter Kümmelnote. Bayerischer Krautsalat: Und so bereiten Sie ihn zu Sie benötigen für vier Portionen: einen Weißkohlkopf von ca. 750 g, 125 g durchwachsenen Speck, eine kleine Zwiebel, 125 ml Gemüse- oder Fleischbrühe, 3 EL Weißweinessig, 4 EL Pflanzenöl, 1-2 TL scharfen Senf, 1 EL Kümmel (ganze Samen), 1 TL Salz, schwarzen Pfeffer aus der Mühle. Planen Sie für Ihren hausgemachten original bayerischen Krautsalat 30 Minuten Zubereitungszeit ein. Bayerischer krautsalat mit speck und kümmel. Zunächst den Weißkohl vierteln, Strunk und äußere Blätter entfernen. Das Kraut auf dem Gemüsehobel oder mit dem Messer in feine Streifen schneiden.
Ein Rezept von Krautsalat mit gemahlenem Kümmel wird gern als Beilage serviert. Einfach in der Zubereitung und köstlich im Geschmack. Bewertung: Ø 4, 1 ( 21 Stimmen) Zeit 100 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 70 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Das Kraut vierteln, den Strunk und die äußeren Blätter entfernen. Die einzelnen Teile fein schneiden und in eine Schüssel geben. Etwas salzen und mit gemahlenem Kümmel würzen. Für ca. 60-70 Min. durchziehen lassen. Mit einer Vinaigrette aus Wasser, Essig, Öl, Salz und Zucker übergießen. Zum Schluss nochmals mit gemahlenem Kümmel bestreuen und servieren. Tipps zum Rezept Es kann auch ganzer Kümmel verwendet werden: Krautsalat Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE KLASSISCHER EIERSALAT Der klassische Eiersalat passt auf jedes Partybuffet und schmeckt jedem. Das Rezept lässt sich gut vorbereiten. Krautsalat mit kimmel live. GRIECHISCHER SALAT Salat liebt doch jeder, ein griechischer Salat mit Oliven und Schafskäse ist eine willkommene Abwechslung.
Sonnenblumenöl, Essig und Zwiebeln in den Topf geben und kochen, bis die Zwiebeln weich sind. Senf dazugeben und gut verrühren. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Schritt 4/4 Die Marinade über den Krautsalat geben. Alles miteinander verrühren und servieren. Guten Appetit!
Nämlich auch die Klassiker zu würdigen, sich auf das Simple und Gute zu besinnen und einfach mal ohne Schnörkel etwas so Leckeres zu zaubern. Einfacher geht es nicht Gerade wenn sich Freunde zum Grillen anmelden, ist dieser Krautsalat perfekt. Meist will man dann ja ein paar Salatvariationen anbieten und da kommt unser heutiger Salat gerade recht. Der macht sich nämlich letztlich von alleine. Ihr solltet ihn nur mindestens einen Tag vor eurer Grillsause zubereiten. Der klassische Krautsalat gehört zu diesen Gerichten, die eigentlich immer besser werden, je länger sie lagern! Krautsalat mit kimmel . An der Frage "Mit oder ohne Kümmel? " scheiden sich ganz klar die Geister. Wir lieben ihn mit Kümmel, das ist für uns ein abolutes Muss. Aber keine Sorge, auch ohne ist so ein Krautsalat sehr lecker. Wie schaut es bei euch aus? Habt ihr auch solche Klassikerrezepte? Kreationen, die super einfach zu machen sind, aber man sie trotzdem fast vergessen hat? Wir sind neugierig und sind auf eure Antworten gespannt. Eure Jungs Klassischer Krautsalat Mit Kümmel & Joghurt Vorbereitungszeit: 15 Minuten Zubereitungszeit: 10 Minuten Arbeitszeit: 25 Minuten Gericht: Salat Land & Region: Deutschland Stichwort: Joghurt, Kraut, Kümmel 1 große Schüssel Zutaten 1 Weißkohl 1 EL Salz 1-2 TL Kümmel 3 EL Joghurt Anleitungen Schneidet den Weißkohl in dünne Streifen, gebt ihn in eine große Salatschüssel und gebt nun das Salz und den Kümmel darüber.
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