Köln - Lebensmittel werden immer teurer. Mit etwas guter Planung und strategischem Einkaufen ist es trotzdem möglich, im Supermarkt Geld zu sparen. Wer dann noch weiß, welche Gerichte er mit den verschiedenen Zutaten zubereiten kann, kommt gut und satt durch die Woche, ohne allzu viel Geld ausgeben zu müssen. Der Hobbykoch und Journalist Sebastian Maas schreibt die Kolumne "Kochen ohne Kohle" im Spiegel, in der er Rezepte vorstellt, die maximal drei Euro kosten. Seine besten Ideen sowie viele Einkaufstipps hat er jetzt in einem Buch zusammengefasst. Kein Gericht soll mehr als drei Euro kosten Maas erinnert sich im Vorwort des Buches daran, wie es war, als Student kein Geld zu haben und gleichzeitig nicht zu wissen, wie man etwas Schmackhaftes kochen kann. Sein Buch mit dem etwas speziellen Namen "Gar es ohne Bares" richtet sich hauptsächlich an Anfänger, aber auch Fortgeschrittene finden Impulse für günstige Gerichte. Lidl grillkäse preise 2022. Sebastian Maas schreibt die Spiegel-Kolumne "Kochen ohne Kohle" Foto: Christian Kerber Die zumeist vegetarischen Rezepte kommen ohne Spezialgeräte aus, für die Zutaten sollen maximal drei Euro pro Person fällig werden.
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Im Zweifel auf das Bauchgefühl hören und checken, ob das Nahrungsmittel noch okay aussieht und riecht. An die Angabe "zu verbrauchen bis" auf Fleisch und Fisch sollte man sich allerdings unbedingt halten. Äpfel verströmen Ethylen. Das Gas lässt andere Lebensmittel schneller reifen, deshalb sollte man Äpfel am besten getrennt von anderen Obstsorten lagern. Wenn eine harte Avocado schnell weich werden soll, am besten neben einen Apfel legen (s. o. ). Soll sie möglichst lange halten, die ganze Frucht unter Wasser getaucht im Kühlschrank in einem verschließbaren Glas lagern. Günstige Rezepte: Ideen und Tipps für Kochen mit wenig Geld | Kölner Stadt-Anzeiger. Bananen lagert man am besten hängend, dann bekommen sie keine Druckstellen. Den Strunk kann man mit Frischhaltefolie umwickeln, dann halten alle Bananen ein paar Tage länger. Beeren sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden. Karotten in ein trockenes Geschirrtuch wickeln und im Gemüsefach lagern. Weiche Karotten kurz vor dem Essen in kaltes Wasser stellen, dann werden sie wieder knackig. Kartoffeln am besten dunkel, kühl und trocken lagern.
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