Natürlich könnte ich dieses alte Familienrezept jetzt auch geheim halten, aber was hätte ich davon? Vielleicht interessierte es den einen oder anderen von Euch und tut Euch bei diversen Unpässlichkeiten gut. Falls Euch noch andere Kräuter, Wurzel etc. einfallen, die zum Kräuterbitter passen könnten, würde ich mich freuen, wenn Ihr es mir mitteilt.
Dann nimmst Du einfach einen Schnitzelklopfer und drischst auf jede einzelne Nuss ordentlich drauf, damit die Schale zerstört wird und gibst sie so in Dein Gefäß. Ich garantiere, der Schnaps wird auch so was – ich hab es selbst ausprobiert. Mehr Muckis bekommst du halt 😉
Früher wurde in jedem Bauernhof Nussschnaps selbst angesetzt. Hier dazu das alte Rezept. Foto Bewertung: Ø 4, 3 ( 15 Stimmen) Zeit 30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit Zubereitung Für den Nussschnaps zuerst die Nüsse waschen und halbieren. In ein großes Gefäß mit dem Schnaps, Gewürznelken, Zimtrinde, Orangenschale und Muskatnuss vermengen und sehr gut verschließen. Nun das Gefäß für zwei Monate an einem warmen Ort stellen. Nach dieser Zeit die Flüssigkeit abseihen. Wasser und Zucker in einem Topf aufkochen lassen und den Nussschnaps einrühren. Nun den Schnaps in Flaschen abfüllen und gut verschließen. Tipps zum Rezept Geerntet werden dazu grüne Nüsse im Juni. Ein guter Platz ist eine Fensterbank mit Sommersonne. Nußschnaps Rezepte - kochbar.de. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE OMAS NUSSKIPFERL Omas Nusskipferl sind ein Genuss. Ein Rezept mit feinem Germteig und raffinierter Haselnussfülle. NUSSFÜLLE Ein einfaches und schnelles Rezept für eine herrliche Nussfülle, die gern für Nussstrudel verwendet wird.
Also wird's bei mir jetzt nicht ganz original aber auch meine Oma ist recht flexibel mit ihren Rezepten umgegangen, das hab ich wohl von ihr. Die Nüsse halbiert man (unbedingt Schürze tragen, Nüsse enthalten viele Gerbstoffe, das kriegst du sonst nie wieder aus dem Gwand raus! Und auch die Arbeitsgeräte gleich reinigen) und in ein genügend großes Gefäß geben. Anm. an mich: in mein 5l Gurkenglas passen mit den Nüssen und anderen Zutaten nur 3 Liter Schnaps! Dein Gefäß deckst Du nicht luftdicht ab (ich nehm immer einen kleinen Teller) und stellst das ganze für 3 Wochen an ein sonniges Fenster. Am ersten Tag schaut das so aus. Nach drei Wochen kannst Du den Schnaps abseihen, in Flaschen füllen und an einen dunklen Platz stellen. Anfang Dezember, wenn der ganze Weihnachtsstress losgeht, kannst Du ihn dann schon mal probieren, ob er was taugt. 'walnuss Schnaps Rezepte | Chefkoch. Daran mag ich aber noch gar nicht denken. Brrrrrr. Jetzt ist erst mal Sommer und Einkochzeit! Nussschnaps auch noch nach dem ansetzen Wenn Du jetzt aber die Zeit übersehen hast und sich die Nuss im Inneren schon verhärtet hat, wirst Du sie nicht mehr schneiden können.
Jetzt ziehen die Nüsse drei Tage, danach folgt ein nochmaliges Aufkochen. Füllen Sie die Nüsse nun in saubere Gläser und verschließen diese sofort. Achten Sie darauf, dass die Nüsse vollkommen mit Zuckersirup bedeckt sind. Lassen Sie die Nüsse mindestens sechs Monate im Glas reifen. Kirschen mit Kaiserschmarrn Nuss und Schnaps Ansetzen Rezepte - kochbar.de. Die schwarzen Nüsse werden zur Käseplatte, zu Wildgerichten oder aber zu Eis und Pudding serviert. Das Gartenjournal Frische-ABC Wie läßt sich Obst & Gemüse richtig lagern, damit es möglichst lange frisch bleibt? Das Gartenjournal Frische-ABC als Poster: als kostenlose PDF-Datei zum Selbst ausdrucken Text: Artikelbild: rainbow33/Shutterstock
Nussschnaps ansetzen ohne Zucker Original Kräutermax Nussschnapsgewürz Mischung zum Ansetzen für 2 Liter. Beste, ausgesuchte Qualitätsware nach Original Kräutermax Rezeptur und nach familieninternen Vorgaben produziert. Sorgfältige Auswahl der Rohstoffe und Abfüllung nach hohen Qualitätsstandards. Nussschnaps ansetzen altes Rezept Empfehlung für die Zubereitung: Dieses Päckchen in 2 Liter Schnaps (Korn oder Obstler) geben, dazu 6 grüne Nüsse, 250 g Kandiszucker (oder Honig) und 1 Vanilleschote. Anschließend 4 bis 6 Wochen in der Sonne (Fensterbank) stehen lassen, dann abseihen und genießen. Walnuss schnapps ansetzen rezept recipe. Nusslikör ansetzen Rezept Zutaten: Ingwerwurzel, Sternanis, Anis, Fenchel, Zimtrinde, Nelken, Muskatnuss. AUFBEWAHRUNG: Nach Entnahme wieder gut verschließen. Trocken und vor Wärme und Licht geschützt lagern. Für Kinder unerreichbar aufbewahren. MINDESTENS HALTBAR BIS: siehe Aufdruck / Ab Bestelldatum mindestens 6 Monate haltbar. L. -/CHARGE-NUMMER: siehe Aufdruck Original seit 1959 ℮ 60 g Kräutermax.