Sie waren der große Treffpunkt vor allem der männlichen Dorfgemeinschaft: die Wirtshäuser auf dem Land. Viele Wirtsfamilien führten früher noch eine Brauerei, eine Metzgerei und die Landwirtschaft nebenher. Der Gastraum war häufig gleichzeitig das Wohnzimmer, in dem auch die Wirtskinder aufwuchsen. Ganze Biografien spielten sich zwischen Küche und Tresen ab - über Generationen hinweg. In Zwiefaltendorf am Rand der Schwäbischen Alb hat Thomas Blank von seinen Eltern einen Brauerei-Gasthof übernommen. HEUTE im SWR-FERNSEHEN (30.12.18) | RheinlandPfalzNachrichten.de. Schon als Kind musste er überall mit anpacken - Freizeit gab es so gut wie keine. Nur mit Mühe konnte seine Mutter durchsetzen, dass wenigstens am Sonntag ein Ruhetag eingeführt wurde. Sehr zum Ärger des Stammtischs, der dann nicht wusste, wohin nach dem Kirchgang. Später beschloss Thomas Blank, auf keinen Fall den Betrieb der Eltern zu übernehmen. Doch nachdem er eine Brauer-Ausbildung gemacht hatte, wuchs die Lust am Handwerk und heute ist er mit Herzblut Brauer und Wirt im Gasthof Rössle.
Home Mediatheken SWR Wirtshäuser auf dem Land - Wirtshäuser auf dem Land Natur + Reisen • Do., 13. 05. • 89 Min. TV Programm - Das Fernsehprogramm von heute bei Hörzu. Sie waren der Treffpunkt der Dorfgemeinschaft - oft mit Brauerei oder Metzgerei. Im Gastraum wuchsen die Wirtskinder auf, ganze Biografien spielten sich zwischen Küche und Tresen ab. Teilen Twittern Mailen WEITERE FOLGEN IN DER MEDIATHEK sehen Wirtshäuser auf dem Land - Wirtshäuser auf dem Land - Erinnerungen aus dem Südwesten Land und Leute, Natur+Reisen • 91 Min. FOLGEN SIE UNS Facebook Instagram RSS-Feed YouTube PRODUKTE NEWSLETTER PODCAST THEMEN-DOSSIERS PRISMA-APP PRISMA-SHOPPING PRISMA TREND SENDERINFOS PRISMA IMPRESSUM KONTAKT ÜBER UNS MEDIADATEN AGB DATENSCHUTZ TEILNAHMEBEDINGUNGEN sitemap © 2022 prisma Verlag GmbH & Co. KG
09. 10. 2012 – 15:02 SWR - Südwestrundfunk Mainz (ots) Der Südwesten hat eine bemerkenswerte kulinarische Tradition - besonders auf dem Land locken historische und moderne Gasthäuser die Feinschmecker in gemütliche Gaststuben. Daher lädt das SWR Fernsehen jetzt zu einem filmischen Besuch der schönsten Landgasthöfe ein und fragt seine Zuschauer: "Wer ist Ihre Nummer 1? " Aus je zehn Adressen in Baden-Württemberg und Rheinland-Pfalz können diese ab sofort im Internet unter ihre Favoriten wählen. Das Ergebnis präsentiert die 60-minütige Sendung "Unsere schönsten Landgasthöfe" am 1. November 2012, ab 17 Uhr. Sie stellt das Spektrum der Ideen vor, mit dem heutzutage die Betriebe ihre Gäste anlocken. Wirtshaus auf dem land swr mediathek video. Einige kulinarische Tipps bekommen die Zuschauer sogar direkt serviert, wenn TV-Koch Markus Buchholz am Herd ein ländliches Menü zubereitet. Durch die Sendung führt Patricia Küll. Die Internetabstimmung ist ein unterhaltsamer Wettstreit der unterschiedlichen Konzepte. Und sicher lässt sich mancher Zuschauer durch regionale Vorlieben leiten.
Auch die Eltern von Peter Schröder führten eine Gaststätte: Zum Jägerhaus. Das Besondere: Die Landesgrenze verlief mitten durch das Haus! Die Schröders wohnten in Rheinland-Pfalz, der Gastraum lag auf belgischer Gemarkung. Da gibt es viel zu erzählen. Es ist ein Haus mit einer besonderen Tradition, denn es war ursprünglich ein Forsthaus, das schon 1855 eine "Genehmigung zum Ausschank gegorener Getränke" erhielt und über Generationen im Familienbesitz war. Peter Schröder kann sich gut an die langen Arbeitstage seiner Mutter erinnern, die die Gaststätte neben einer Landwirtschaft betrieb. Wirtshäuser auf dem land swr mediathek spielfilme. Denn bevor in der Gegend der Tourismus einsetzte, warf eine Gastwirtschaft nicht genügend ab. Da war das Zubrot von der Feldarbeit einfach bitter nötig. Auch Brigitte Holstein war jahrelang Wirtin, im Adler in Grüningen in Oberschwaben. Der Alder ist das einzige Wirtshaus im Dorf, das die Zeit überdauert hat. Brigitte Holstein erzählt von den Anfängen, als kaum jemand zum Essen in die Wirtschaft kam - es gab höchstens ein paar Spiegeleier oder ein Vesper.