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Die Patienten hatten in dieser Studie erst einmal 7 bis 10 Tage lang gefastet, dann 3, 5 Monate lang vegan und glutenfrei gelebt, bevor sie 9 Monate lang lactovegetarisch assen. Eine Kontrollgruppe ass weiterhin ganz normal. Die Vegetarier erlebten eine viel stärkere Verbesserung der Krankheit als die Allesesser, da bei ihnen die Entzündung deutlich zurückgegangen war. Im Jahr 2007 untersuchte man ebenfalls die Blutwerte von Vegetariern und Allesessern. Auch hier hatten die Vegetarier deutlich niedrigere Entzündungsmarker (und auch niedrigere Harnsäurewerte) im Blut als die Allesesser. Und drei Jahre später zeigten Forscher in einer Studie (veröffentlicht im American Journal of Cardiology) an 47 Personen, dass die vegan essenden Teilnehmer signifikant niedrigere CRP-Werte (ein Entzündungsmarker) hatten als die "Allesesser". Vegetarische Ernährung bei Morbus Crohn Morbus Crohn nun aber ist zwar eine stark entzündliche Erkrankung, doch wird selten eine bestimmte Ernährungsweise empfohlen.
Führen Sie Lebensmittel, deren Verträglichkeit Sie noch nicht einschätzen können, langsam nach und nach ein – überfordern Sie Ihren Verdauungstrakt nicht mit zu viel möglicherweise Unverträglichem auf einmal. Vor allem bei blähenden Lebensmitteln ist es empfehlenswert, vorsichtig vorzugehen. Beim nächsten Arztbesuch können Sie Ihre Aufzeichnungen dem Arzt vorlegen, was die Diagnose erheblich erleichtern und dadurch beschleunigen kann. Damit das Ernährungstagebuch wirklich aussagekräftig ist, sollte es mindestens eine Woche, besser aber 14 Tage geführt werden. Hilfe bei Darmproblemen Darm- und Verdauungsprobleme, bei denen es sinnvoll ist, ein Ernährungsprotokoll zu führen, sind unter anderem: anhaltender Durchfall chronische Verstopfung ständige Blähungen häufiges Sodbrennen Blähbauch Bauchschmerzen, Bauchkrämpfe Nahrungsmittelunverträglichkeiten, z. B. Laktoseintoleranz, Fructoseintoleranz, Histaminintoleranz Lebensmittelallergien Reizdarmsyndrom Zöliakie Morbus Crohn Colitis ulcerosa Divertikulose, Divertikulitis Kostenlose Vorlage für ein Ernährungstagebuch Darüber hinaus kann ein Ernährungstagebuch dabei helfen, das eigene Ernährungsverhalten genauer unter die Lupe zu nehmen und gesünder zu essen.
Im selben Jahr veröffentlichte das American Journal of Gastroenterology eine Studie, ( 3) derzufolge besonders der Verzehr von reichlich tierischem Protein dem Darm schadet. Man untersuchte in dieser Studie über 67. 000 Personen und stellte fest, dass besonders jene eine entzündliche Darmerkrankung bekamen, die viel tierisches Protein ( Fleisch und Fisch) assen. Wie sieht es nun mit einer fleischarmen oder vegetarischen oder veganen Ernährung aus? Kann diese einem Morbus Crohn möglicherweise vorbeugen? Bzw. dazu führen, dass Schübe seltener werden? Bei Morbus Crohn: Länger ohne Schub mit vegetarischer Ernährung Im Mai 2010 wurde dazu eine interessante Studie mit Morbus-Crohn-Patienten veröffentlicht, die sich dank einer Operation oder Medikamenten gerade in einer Remissionsphase befanden. Sie waren also gerade grösstenteils beschwerdefrei ( 5). Man teilte sie in zwei Gruppen auf. Eine Gruppe sollte sich in den nächsten beiden Jahren ganz normal ernähren und verhalten, die andere Gruppe sollte sich semi-vegetarisch ernähren sowie möglichst nicht rauchen und keinen Alkohol trinken.
[4] Ursachen [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Die DDFB tritt typischerweise beim Kurzdarmsyndrom, [5] bei einem Defekt der Ileozäkalklappe, [6] bei Divertikeln oder Dünndarmstenosen infolge von z. B. Morbus Crohn, bei chronischer intestinaler Pseudoobstruktion, beim Syndrom der blinden beziehungsweise ausgeschalteten Schlinge nach Operationen am Dünndarm [7] und bei einer exokrinen Pankreasinsuffizienz auf. Auch Störungen der Peristaltik beispielsweise infolge Sklerodermie oder diabetischer Enteropathie können ursächlich sein. [1] Krankheitsbild [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Eine DDFB kann, insbesondere auch durch eine damit einhergehende Schädigung der Darmzotten und der damit verbundenen Störung der Resorption ( Malassimilationssyndrom), zu unterschiedlichen gesundheitlichen Störungen und Beschwerden wie Arthritiden, Blähungen, Colitis, chronischer Diarrhoe (Durchfall), Fatigue, [8] Steatorrhoe, Gewichtsverlust, Mangelerscheinungen, Bauchschmerzen und Anämie führen. [1] [5] [9] [10] Diagnostik [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Beweisend ist eine streng anaerob endoskopisch gewonnene Probe ( Aspirat) von Flüssigkeit aus dem Dünndarm, in der sich mehr als 10 5 Keime pro ml finden.
Morbus Crohn: Vegetarische Ernährung lindert die Entzündung Die chronisch entzündliche Darmerkrankung Morbus Crohn wird zu den Autoimmunerkrankungen gezählt, bei der das eigene Immunsystem den Darm angreift. Doch auch wenn es immer heisst, dass Heilung bei Autoimmunerkrankungen nahezu ausgeschlossen sei und man allenfalls mit Medikamenten versuchen könne, die Phasen zwischen den Schüben zu verlängern, gibt es doch etliche Faktoren in der Ernährungs- und Lebensweise, die Autoimmunerkrankungen und so auch Morbus Crohn stark beeinflussen können. Das üblicherweise – oft in hohen Dosen – verordnete Cortison bringt häufig schnelle Linderung, aber (je nach Dauer und Häufigkeit der Einnahme) auch ernste Nebenwirkungen. Genauso belastend ist die Einnahme von Immunsuppressiva (das Immunsystem unterdrückenden Medikamenten), ganz zu schweigen von Operationen, bei denen Teile des Darms entfernt werden. Ideal ist es somit, möglichst viele alternative Massnahmen anzuwenden, die den Morbus Crohn positiv beeinflussen können – und zwar nebenwirkungsfrei.
Da die Krankheit mit starken entzündlichen Prozessen einhergeht, ist es naheliegend, zunächst die Ernährung so zu gestalten, dass diese nicht noch zusätzlich entzündungsfördernde Eigenschaften mit sich bringt, sondern im besten Falle entzündungshemmend wirkt. Die vegetarische Ernährung ist eine solche Ernährungsweise. Vegetarische Ernährung wirkt entzündungshemmend Forscher vom Max-Rubner-Institut der Universität Karlsruhe berichteten ( 2) von den antientzündlichen Wirkungen pflanzlicher Lebensmittel und ihrer Inhaltsstoffe. Sie schrieben im I nternational Journal for Vitamin and Nutrition Research: Chronische Entzündungen gehen mit vielen chronischen Krankheiten einher, u. a. mit Herz-Kreislauferkrankungen, Krebs und chronisch entzündlichen Darmerkrankungen. Auch bei Übergewicht liegen stets erhöhte Entzündungsmarker vor, denn man weiss, dass Fettgewebe – besonders jenes im Bauchraum – Entzündungsfaktoren produziert. Unter anderem deshalb gilt Übergewicht auch als Risikofaktor für viele chronische Krankheiten, die allesamt von chronischen Entzündungen begleitet werden.
Ein Ernährungstagebuch hilft, die eigene Ernährung zu analysieren – für mehr Wohlbefinden und eine bessere Ernährung! Je genauer die Aufzeichnungen sind, desto bessere Schlüsse kann man daraus ziehen. Verschiedene Lebensmittel können Darmprobleme wie einen Reizdarm verschlimmern oder auch die Ursache für Beschwerden sein. Welche Lebensmittel das sind, ist individuell sehr unterschiedlich. Ein Ernährungstagebuch kann Ihnen helfen herauszufinden, welche Speisen Sie vertragen – und vor allem, welche Sie besser meiden sollten. Laden Sie sich dazu kostenlos unser Ernährungstagebuch herunter und notieren Sie darin, was Sie wann gegessen haben und ob Sie danach Darmbeschwerden hatten. Wenn noch keine Diagnose gestellt wurde, kann das Ernährungsprotokoll außerdem dabei helfen, den Ursachen der Beschwerden auf den Grund zu gehen. Wenn Sie die Verträglichkeit von Lebensmitteln austesten ist es wichtig, immer nur ein Nahrungsmittel zu testen – wenn Sie verschiedene Produkte gleichzeitig ausprobieren, können Sie nicht mehr zuordnen, welches für mögliche Beschwerden verantwortlich ist.