» Startseite Foren Fleisch Hilfe! Schweinebraten im Multidampfgarer, wie geht's? Hallo Ihr lieben CK-Profis! Ich habe hier ein 2-Kilo-Stück Schweinebraten (mit Schwarte für ne schöne Kruste) und einen AEG Multidampfgarer. Wie bringe ich bloß beides zusammen um heute abend einen tollen saftigen Braten mit Kruste und leckerer Sauce zu haben? Dabke für Eure Hilfe! mermaid Zitieren & Antworten Gelöschter Benutzer Mitglied seit 24. 04. 2002 4. 576 Beiträge (ø0, 62/Tag) hallo! versuchs mit intervalldampf, 150-160° C, so um die 120 minuten, vielleicht etwas mehr wasser zugeben (350ml). müsste klappen, ggf. für die knusper-kruste am schluss mit salzwasser einpinseln und kurz den grill zuschalten! lg und gutes gelingen! Schweinebraten Dampfgarer Rezepte | Chefkoch. eimerchen ps: bitte um ergebnis-bericht! Mitglied seit 15. 06. 2004 46 Beiträge (ø0, 01/Tag) Danke schon mal für die Antwort! Ist noch irgendjemand hier, der es selbst probiert hat? Ich habe jetzt auch folgendes Rezept gefunden: \"Je nach Größe des Stückes ca 1 Stunde mit Vitaldampf, dann mit Intervallgaren bei 200° garen.
4, 17/5 (4) Marinierte Schweinehalssteaks zum Grillen 15 Min. simpel 4, 15/5 (11) Schweinehals aus dem Römertopf 15 Min. normal 3, 83/5 (4) Schweinehals mit pikantem Lauchgemüse und Quittengeleesauce 45 Min. normal 3, 67/5 (4) Schwäbischer Schweinehals mit feiner Laugenbrezelfüllung vom Grill schwäbischer Genuß der besonderen Art 45 Min. pfiffig 3, 5/5 (4) Schweinehals mit Apfel - Chutney Braucht keine Aufsicht, also gut für Besuch nach Kino - oder Konzertbesuch 30 Min. normal 3, 4/5 (3) Schweinehals à la Gabi 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Schweinehalssteaks mit einer Parmesankruste 15 Min. normal (0) Schweinehals mit Champignonhaube 20 Min. simpel (0) Schweinehals in Auberginen 15 Min. simpel (0) Schweinehals auf Gemüsebeet im Dutch Oven 20 Min. simpel 3, 5/5 (2) Gefüllter Schweinehals 45 Min. Schweinebraten im dampfgarer full. normal 3/5 (1) Schweinehalsgrat koreanisch 40 Min. normal 3/5 (1) Schweinehals auf Lauch 20 Min. normal (0) 30 Min.
simpel 3, 87/5 (13) Feuriger Tabasco - Topf 30 Min. simpel 3, 83/5 (4) Heubraten nach Schwarzwälder Art Schwarzwälder Heubraten 30 Min. simpel 3, 83/5 (10) Biergulasch mit Kümmel 20 Min. simpel 3, 75/5 (2) Schaschlik à la Carmen marinierte Fleischspieße mit Tomatensauce 25 Min. normal 3, 5/5 (2) Schaschlikpfanne 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Ungarisches Sauerkraut mit Schweinefleisch oder auch "Székelykáposzta" 15 Min. normal 3, 33/5 (1) Gemüse - Fleischtopf Für die kühleren Tage, schmeckt aber auch im Sommer 20 Min. Schweinebraten im dampfgarer 10. normal 3/5 (4) Sulz 30 Min. normal 2, 75/5 (2) Pulled Pork Burger Die BBQ-Königsdisziplin ganz einfach in der Küche zubereiten Allgäuer Schnitzel Traubenmostbraten 25 Min. normal 3, 33/5 (1) Schweinerolle Sub Gum holländisches Reisgericht, beeinflusst durch die Kolonialzeit Choucroute garni 10 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Halloumi-Kräuter-Teigtaschen Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Rote-Bete-Brownies Eier Benedict Puten-Knöpfle-Pfanne Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay
Abschließend mit Infrabraten bei ca 220° bräunen, dabei manchmal mit dem Bratensaft übergießen. Das Bräunen dauert ungefähr 20 Minuten\". Wie erkenne ich, wie lange ich wirklich mit Vitaldampf und Intervalldampf arbeiten muß? Kann ich die Funktion mit dem elektrischen Fleischthermometer irgendwie nutzen? Zwischenbericht: Nach einer Stunde Intervalldampfgaren sieht der Braten schon sehr lecker aus! Ist super geworden! Schweinebraten im dampfgarer 2. Ich hab das Stück erst mit Salz, Pfeffer und Kümmen gewürzt. Dann die Schwarte kurz scharf angebraten, was aber glaube ich nicht nöätig gewesen wäre. Dann ab in den Dampfgarer, zusammen mit zwei Zwiebeln und vier Karotten. Für das 2 kg Stück zwei Stunden Intervalldampf bei 170°, gegen Ende nöch öfter mit Dunkelbier übergossen. Für viel Sauce noch ordentlich Wasser in den Fond und *schäm* Saucenpulver. Das Fleisch war superzart, die Kruste perfekt kross, die Sauce lecker und alle Gäste zufrieden. Ach ja, bei nicht ganz schlechten Essern reicht es für ca 7 Leute, dazu gabs Knödel, jeder hat 2 gegessen.
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Pilze Geflügel Fingerfood Dünsten Rind Party Schnell einfach 4 Ergebnisse 3, 63/5 (6) Entenbrust an Honig-Balsamico-Sauce Im Dampfgarer 30 Min. pfiffig 3/5 (1) Curry-Fleischbällchen im elektrischen Tisch-Dampfgarer zubereitet, können aber auch gebraten werden 10 Min. Hilfe! Schweinebraten im Multidampfgarer, wie geht's? | Fleisch Forum | Chefkoch.de. simpel (0) Spanferkelrücken im Dampfgarer 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Gebratene Spareribs mit Ahornsirup aus dem Kombi-Dampfgarer 10 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. One-Pot-Spätzle mit Hähnchen Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse One-Pot-Spätzle mit Räuchertofu Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Maultaschen mit Pesto Bunter Sommersalat Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
LG Thema geschlossen Dieser Thread wurde geschlossen. Es ist kein Posting mehr möglich.
17. Mai 2021, 18:59 Uhr 1. 901× gelesen SZ 5 Bilder gro Geisweid. Ob im Bikini, im Neopren-Anzug oder der Badehose – am Montag um Punkt 11 Uhr zogen viele hiesige Schwimmfans ihre Bahnen im kühlen Nass des Geisweider Freibads. Auch der kurzzeitige Regen und die dunklen Wolken, die am Siegener Himmel aufzogen, konnten die vielen Besucher nicht abschrecken. Seit Montagvormittag sind das Freibad Kaan-Marienborn und das Warmwasserfreibad in Geisweid wieder geöffnet. Sieben lange Monate mussten Betreiber und Badegäste auf diesen Moment warten. Im Rahmen der gelockerten Corona-Schutzverordnung des Landes NRW hat die städtische Sport- und Bäderverwaltung jetzt einer Eröffnung zugestimmt. Die Öffnung gilt für negativ getestete, zweifach geimpfte und genesene Personen. gro Geisweid. Die jeweiligen schriftlichen Belege müssen in Form des Impfausweises oder einem Schrieb an der Tageskasse vorgezeigt werden. Badegäste können die Freibäder jedoch ausschließlich zum Schwimmen besuchen. Die Liegewiesen und andere Bereiche bleiben zunächst geschlossen.
Das Geisweider Freibad. Foto: Kay-Helge Hercher Der Sommer ist jetzt auch im Siegerland angekommen: Temperaturen knapp unter der 40 Grad-Grenze. Die Freibäder offen in den Ferien länger. Siegen. Der Sommer ist jetzt auch im Siegerland angekommen. Damit gerade die fleißigen Schüler bzw. Familien die freie Zeit genießen können, werden die Öffnungszeiten in den Warmwasserfreibädern Geisweid und Kaan-Marienborn während der Sommerferien täglich pauschal bis 20 Uhr verlängert. Das teilt die Bäderverwaltung mit. Ausgenommen hiervon sind Schlechtwettertage oder -perioden. Bei Dauerregen z. B. wird bereits um 18 Uhr geschlossen. Der Beginn der Öffnungszeiten in den Morgenstunden bleibt unverändert. Besucherzahlen 2014 etwas höher Für Rückfragen stehen die Bäder unter folgenden Rufnummern zur Verfügung: Freibad Geisweid, 0271/8707182 und Freibad Kaan-Marienborn, 0271/62360. Bislang besuchten das Freibad Geisweid seit der Eröffnung Anfang Mai insgesamt 13 516 Badegäste, in Kaan-Marienborn waren es 10 874.
Adresse Breitenbacher Straße 59 57074 Kaan-Marienborn Telefonnummer +49 271 62360 Öffnungszeiten Montag 09:00 - 20:00 Dienstag Mittwoch 07:00 - 20:00 Donnerstag Freitag Samstag 09:00 - 19:00 Sonntag 09:00 - 19:00
Brauersdorfer Str. 62, 57250 Netphen Telefon: 02738/1616 5 Sterne 38 4 Sterne 14 3 Sterne 8 2 Sterne 12 1 Stern 22 Montag 10:00 bis 20:00 Uhr Dienstag 10:00 bis 20:00 Uhr Mittwoch 10:00 bis 20:00 Uhr Donnerstag 10:00 bis 20:00 Uhr Freitag 10:00 bis 20:00 Uhr Samstag 10:00 bis 20:00 Uhr Sonntag 10:00 bis 20:00 Uhr Angaben ohne Gewähr Öffnungszeiten an Feiertagen finden Sie hier. Ein 3m-Sprungturm ist vorhanden. Ein separates Sprungbecken gibt es nicht. Im Freizeitbad gibt es eine Saunalandschaft, eine große Rutsche und einen Eltern-Kind-Bereich mit einem Spielplatz. Beschreibung des Betreibers: Das Freizeitbad auf ca. 5 Hektar großem Areal besteht aus Hallenbad und Freibad mit 3, 5 Hektar großer Liegewiese, Grill- und Bolzplatz, Tischtennisplatten, Streetballfeld und Beach-Volleyballanlage. Im Hallenbad stehen zwei Solarienräume mit vier Sonnenbänken und vier Solarienliegen zur Verfügung. Im Außenbereich befindet sich ein ganzjährig geöffnetes Thermalsprudelbecken mit 60 qm Wasserfläche.