30 Min. simpel 11. 12. 2013 647 kcal Zutaten für 3 kg Gurke(n) (Einmachgurken), kleine 6 große Zwiebel(n) 6 kleine Chilischote(n), rot 6 Knoblauchzehe(n) 6 Zweig/e Dill 100 g Salz 2 Liter Wasser 1 Liter Weißweinessig, oder Apfelessig Nährwerte pro Portion Zubereitung Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 40 Minuten Man braucht 6 Einmachgläser mit 1 L Inhalt. Die Gurken waschen, evtl. Knoblauch gurken einlegen rezept cherry marble bundt. abbürsten und in die vorbereiteten Einmachgläser füllen. Die Zwiebel schälen, in dicke Scheiben schneiden und die Knoblauchzehen schälen. Dann in jedes Glas eine Zwiebel, eine Chilischote, eine Knoblauchzehe und einen Dillzweig geben. Das Salz in Wasser und Essig auflösen und zum Kochen bringen. Den Sud kochend über die Gurken gießen, bis unter den Rand, und die Gläser sofort verschließen. Weitere Rezepte von schnucki25 {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle.
Zutaten für die Spezialgurken Einlegegurken eine bis zwei Knoblauchzehen ein halber Teelöffel Estragon, wenn gewünscht Dill Meerrettich vier bis fünf grüne Kirschblätter Salz Wasser Ein durchschnittliches Einweckglas wird mit Gurken gefüllt. Dazu kommen eine bis zwei Knoblauchzehen, reichlich Dill, etwa ein halber Teelöffel geschnittener Estragon (wer das spezielle Estragon-Aroma nicht mag, kann ihn auch weglassen), Meerrettich (etwa in der Menge wie der Knoblauch) und vier bis fünf Kirschblätter. Das Ganze wird mit kochendem Salzwasser aufgefüllt (je Liter Wasser ein gehäufter Esslöffel Salz). Danach wird das Glas gut verschlossen. Eingelegte Gurken mit Dill und Knoblauch von schnucki25 | Chefkoch. Die Flüssigkeit beginnt sich nach einiger Zeit einzutrüben, das ist aber in Ordnung, es beginnt die klassische Milchsäuregärung. Nach einigen Wochen bekommen die Gurken ihren typischen intensiven, leicht scharfen Geschmack.
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