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Ob süss oder salzig – beim Füllen von Strudeln sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Statt mit Äpfeln und Vanillesauce bepacken wir unseren Strudel heute mit Hackfleisch und knackigem Gemüse. Das Tolle an solchen Gebäck ist, dass man es gut vorbereiten und dann in den Ofen schieben kann. Während der Backzeit noch schnell die Küche aufräumen und schon kann man den Fürobig so richtig geniessen. Mit den feinen Resten macht man am nächsten Mittag erst noch die Arbeitskollegen neidisch. Kalt schmeckt der Strudel nämlich auch himmlisch. Warum unser Strudel Strudel heisst, jedoch mit Blätterteig zubereitet wird? Weil wir für dieses Prachtstück ehrlich gesagt keinen anderen Namen gefunden haben:). Dafür wickeln wir das Hackfleisch gleich in zwei Teige ein, so sind Geschmack und Konsistenz perfekt ausgewogen. Wer übrigens seinen Strudel auch süss mag, sollte unbedingt unsere Apfelstrudel-Taschen mit Vanillesauce probieren. Blätterteig strudel filling. Dauer ca. 1 Stunde Rezept für 4 Personen Zutaten 500g gemischtes Hackfleisch 2 Blätterteige, rechteckig & ausgewallt 1 mittelgrosse Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblizehen, fein gehackt 1 mittelgrosses Rüebli, klein gewürfelt 1 kleine Peperoni, klein gewürfelt 7 Cherrytomaten, halbiert 1 EL Weissmehl 2 EL Halbrahm 5 braune Champignons, gewürfelt oder in Scheiben 1 EL frischer Thymian, die abgezupften Blätter verwenden Ca.
Faschierter Strudel in Blätterteig 596 Bewertungen Der faschierte Strudel in Blätterteig lässt sich gut vorbereiten. Ein pikantes Rezept, wenn es am nächsten Tag hektisch ist. Omas Apfelstrudel 499 Bewertungen Ein wunderbarer Apfelstrudel nach Omas Rezept mit Haselnüssen aus einem Blätterteig ist beliebt bei Groß und Klein.
Damit die Apfelfüllung für den Apfelstrudel mit Blätterteig schön weich wird, werden die Äpfel ein wenig vorgegart. Dazu füllt ihr die klein geschnittenen Äpfel in einen ausreichen großen Topf. Anschließend wird die Speisestärke, die Semmelbrösel, der Zitronensaft, der Rum und die Rosinen untergerührt. Erhitzt die Zutaten vorsichtig bei mäßiger Hitze. Solange, bis die Äpfel schön weich geworden sind. Zum Schluss rührt ihr noch den Haselnuss-Krokant unter und lasst die Apfelfüllung gut auskühlen. Den Apfelstrudel zum Backen vorbereiten Legt den Blätterteig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech aus. Blätterteigstrudel mit Spinat-Käse-Füllung Rezept - ichkoche.at. Für mein Rezept habe ich zwei Rollen Fertig-Blätterteig verarbeitet. Die Teigplatten dazu einfach der Länge nach am Rand ein wenig übereinanderlegen und andrücken. Ihr könnt den Rand auch ein wenig mit verquirltem Ei bestrechen. Dann klebt er nämlich noch besser zusammen. Das Ei benötigt ihr ohnehin vor dem Backen. Und zwar zum Bestreichen des Apfelstrudels mit Blätterteig. Das Füllen Wenn ihr die beiden Blätterteige also zusammengefügt habt, geht es ans Füllen und Rollen vom Apfelstrudel mit Blätterteig.
Den Haselnusskrokant unter die Apfelmasse rühren und eine Stunde kaltstellen. Die beiden Blätterteige auf einem Blech mit Backpapier platzieren und der Länge nach miteinander verbinden. Dazu die Ränder mit ein wenig verquirltem Ei bestreichen und aneinanderdrücken, damit eine große Fläche Teig entsteht. Die erkaltete Apfelfüllung der Länge nach auf der Mitte des Blätterteiges platzieren und den Teig zuerst von unten nach oben über die Füllung klappen und dann bis zum oberen Rand hin einrollen. Die Oberfläche vom Apfelstrudel mit Ei bestreichen und den Teig mehrmals bis zur Füllung mit einem scharfen Messer einschneiden. Blätterteigstrudel mit Birnen-Quark-Füllung | BRIGITTE.de. Den Apfelstrudel im vorgeheizten Backofen oder Grill (indirekt) bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze) zirka 30 bis 35 Minuten goldbraun backen. Mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Feta-Spinat Strudel 4. 907 Bewertungen Vegetarischer mediterraner Strudel, der nicht nur bei Kindern sehr beliebt ist. Ein magisches Rezept. Steirischer Apfelstrudel 3. 520 Bewertungen Dieses Rezept hilft Ihnen einen wunderbaren steirischen Apfelstrudel zu zaubern, der einfach umwerfend schmeckt. Gefüllter Blätterteigstrudel 1. 510 Bewertungen Dieses Rezept ergibt einen abwechslungsreichen gefüllten Blätterteigstrudel, der Groß und Klein mundet. Faschiertes im Blätterteig 787 Bewertungen Das Faschierte im Blätterteig ist ein tolles Gericht das zart und würzig schmeckt. Mit diesem Rezept bringen Sie Abwechslung in Ihre Küche. Pizzastrudel 772 Bewertungen Wenn ihre Kleinen beim Kochen helfen möchten, dann versuchen sie das Rezept vom Pizzastrudel. Apfelstrudel mit Blätterteig - schnelles & einfaches Rezept. Apfel Topfenstrudel 580 Bewertungen Richtig lecker zur Apfelente schmeckt der Apfel Topfenstrudel. Ein köstliches Rezept für den Nachmittagskaffee am Sonntag. Gefüllte Blätterteigtaschen 540 Bewertungen Gefüllte Blätterteigtaschen sind ein einfaches und köstliches Rezept, mit dem man trotzdem herrlich seine Gäste verwöhnen kann.
5 Apfelstrudel füllen Apfelfüllung auf dem Blätterteigboden verteilen, dabei an den Längsseiten etwa 2 cm Rand lassen. Teigränder mit etwas verquirltem Ei bestreichen. Eingeschnittenen Blätterteig mit Hilfe des Teigrollers über die Füllung legen und an den Seiten andrücken. Strudel mit übrigem Ei bestreichen und in den Backofen schieben. Einschub: unteres Drittel Backzeit: etwa 35 Min. Apfelstrudel mit dem Backpapier vom Blech auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen oder warm servieren. Apfelstrudel mit Puderzucker bestreuen. Schmeckt warm mit Vanilleeis oder einer selbstgemachten Vanillesoße besonders gut. Blätterteig strudel filling set. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Apfelstrudel mit Blätterteig Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml Energie 1310 kJ 313 kcal 942 225 Fett 13. 98 g 10. 06 Kohlenhydrate 39. 66 28. 53 Eiweiß 5. 16 3. 71 Empfehlungen aus dem Dr. Oetker Shop
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