Die Kartoffel ist ja ein sehr vielseitiges Gemüse. Gekocht, gepresst, gebraten, gegrillt, gestampft oder als Kartoffelauflauf. All diese Zubereitungen sind gut und haben alle ihre Vorteile. Eine sehr spannende Art Kartoffeln zuzubereiten ist die Hasselback Kartoffel aus dem Ofen. Sie sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt in der Kombination mit dem Käse auch extrem gut. Doch woher kommt eigentlich der Name Hasselback. Noch nie zuvor gehört. Aber wie sollte es auch anders sein: all diese komischen Namen kommen aus Schweden. So wie PAX, IVAR und LUSTIFIK. Alles Namen aus Schweden. Doch Hasselback hat nichts mit IKEA zu tun, man muss die Kartoffel ja auch nicht zusammenbauen. Das schwedische in diesem Namen kommt von einem schwedischen Koch. Nein, sein Name war nicht Herr Hasselback. Sein Name war Leif Elisson. Doch er hat wohl diese Art Kartoffeln zuzubereiten in einem Restaurant Hasselbacken auf der Stockholmer Insel Djurgarden erfunden. Alternativen zu Hasselback Kartoffeln aus dem Ofen Schönes Gestell für die perfekte Hasselback Kartoffeln.
Ich liebe Ofenkartoffel. Sie sind so schön unkompliziert, man kann sie super vorbereiten und mit ein paar Gewürzen und Kräutern kann man daraus echt tolle Hauptgerichte oder Beilagen zaubern. Als Fächerkartoffeln, auch bekannt als Hasselback Kartoffeln, machen die Knollen auch optisch richtig was her. Dafür werden die Kartoffeln einfach fächerartig eingeschnitten. Da man aber schnell mal mit dem Messer durch die ganze Kartoffel säbelt und am Ende nur unschöne Kartoffelstücke in der Form hat, habe ich euch unten im Rezept ein paar Tipps aufgeschrieben, damit das nicht passiert. Auch die Creme ist super schnell zubereitet, einfach alles in den Mixer schmeißen. Sind die Kartoffeln vorbereitet, erledigt der Ofen den Rest. Und zack, Essen fertig. Die Creme passt auch super zum Grillen, zu Fleisch, aufs Brot, zu Gemüse oder einfach aufs Grillfleisch gelegt. Lecker sag ich euch. herztopf Ich liebe Ofenkartoffel.
Hasselback Kartoffeln aus dem Ofen barcalex Die Kartoffel ist ja ein sehr vielseitiges Gemüse. All diese Zubereitungen sind gut und haben… Gemüse Einfache Hasselback Kartoffeln aus dem Ofen Standard Drucken Personen: 4 Vorbereitung: 5 min Kochen: 45 min 45 min Nutrition facts: - calories - fat Bewertung 5. 0 /5 ( 3 Bewertet) Zutaten 8 große Kartoffeln 8 Scheiben Käse, darf ruhig etwas würziger sein Butter etwas Olivenöl 2 Scheiben Speck 4 EL Sauerrahm 1 EL Petersilie Salz Pfeffer aus der Mühle Rezept Das Backrohr auf 200° Umluft vorheizen. Die Kartoffeln sehr gut waschen, die Schale bleibt beim Verzehr dran. Die Kartoffeln jetzt mit einem Messer in Fächer schneiden, dabei aber ganz vorsichtig arbeiten. Die Kartoffel muss auf jeden Fall noch zusammenhalten. Sonst ist es ja kein Fächer mehr, sondern Kartoffelscheiben. Ich habe dazu einfach das Messer mit einem 45° Winkel gehalten und die Kartoffel so angeschnitten. Besonders ungeschickte Personen können sich auf mit einfachen Küchenutensilien behelfen.
3 Tipp: Um die Hasselback Kartoffeln perfekt und gleichmäßig einzuschneiden, kann man oberhalb und unterhalb der Kartoffel je ein Brettchen, einen Kochlöffel oder ein Stück Holz platzieren. Hierduch lassen sich die Kartoffeln perfekt einschneiden. Das Durchschneiden ist so zudem unmöglich 😉 4 Die eingeschnittenen Kartoffeln gleichmäßig im Bräter verteilen. 5 Die Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Knoblauchscheiben in die eingeschnittenen Kartoffeln stecken. 6 Dies für alle Kartoffeln wiederholen. 7 Zusätzlich Rosmarinblätter in die Einschnittstellen stecken. 8 Alle Kartoffeln mit Butter bestreichen. Für Vegane Hasselback Kartoffeln alternativ Pflanzenfett oder Öl verwenden. In den auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen geben und für gut 25 Minuten backen. 9 Nach Ablauf der 25 Minuten aus dem Backofen nehmen und noch ein mal mit Butter bestreichen. Für die Vegane Variante wieder Pflanzenfett statt Butter verwenden. 10 Bei besonders großen Kartoffeln die Temperatur auf 220 Grad erhöhen.
*Affiliate Werbung Mir soll es recht sein. Die Teile schmecken wirklich gut und letztlich ist es das, was zählt. Das schöne an dieser Hasselback Zubereitungsart ist, dass man das auch bei anderem Gemüse anwenden kann. So geht das zum Beispiel mit Zucchini, Auberginen, Tomaten oder Kürbis. Ja sogar Rezepte mit einer Hühnerbrust habe ich schon gesehen. Der Kreativität sind also keine Grenzen gesetzt. Mein Favorit bleibt aber die Hasselback Kartoffeln aus dem Ofen, wenngleich ich auch die Kürbisvariante spannend finde. Wer sich nicht zutraut, die Kartoffel gleichmäßig und genau so einzuschneiden oder große Mengen davon produzieren will, dem rate ich ein Hilfsmittel, das man schon um wenig Geld bestellen kann. Wer also mal eine gesunde Alternative zu fettigen Pommes haben möchte, sollte sich sofort an die Hasselback Kartoffeln aus dem Ofen machen. Vegan kann man den Käse auch einfach weg lassen und mit einer Alternative füllen bzw. komplett leer lassen. Auch gut. Wem das alles zu kompliziert ist, der macht einfach einen schönen Kartoffelauflauf mit Hackfleisch und Käse überbacken.
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WIETZE/OVELGÖNNE. Heute Nachmittag gegen 15 Uhr ereignete sich auf der B 214 ein schwerer Verkehrsunfall, bei dem eine junge Frau ums Leben kam. Ein 19-Jähriger fuhr von Ovelgönne in Richtung Wietze und geriet am Ende einer Rechtskurve mit seinem Hyundai auf die Gegenfahrbahn. Dort stieß er mit dem VW Golf einer entgegenkommenden 33-Jährigen zusammen. Der Golf kam im Seitengraben zum Stehen. Der Hyundai drehte sich um die eigene Achse und kam in Gegenrichtung zur ursprünglichen Fahrtrichtung zum Stehen. Durch den Aufprall wurde die Fahrerin des VW Golf im Auto eingeklemmt und so schwer verletzt, dass sie noch an der Unfallstelle verstarb. Ihr ebenfalls im Auto befindliches Baby wurde zur Untersuchung in ein Krankenhaus eingeliefert. Lkw unfall b214 heute show. Der Unfallverursacher wurde ebenso im Auto eingeklemmt, überlebte aber schwer verletzt. Für die Rettungsmaßnahmen und zur Unfallaufnahme war die Bundesstraße vollgesperrt. Torsten Beyersdorff, Pressesprecher der Ortsfeuerwehr Wietze, ergänzt den Polizeibericht wie folgt: "Verkehrsunfall mit mehreren eingeklemmten Personen auf der B 214 zwischen Wietze und OvelgönneDiese Meldung, ergänzt mit dem Zusatz, dass es vier eingeklemmte Personen seien, erreichte die Feuerwehren Wietze und Wieckenberg am Nachmittag des 23.
Bei einem Verkehrsunfall in Andervenne sind heute Nachmittag zwei Menschen verletzt worden, einer davon schwer. Ein 22-jähriger Fahrer eines Sprinters war auf der B214 in Richtung Freren unterwegs. Während der Fahrt geriet der Mann auf die Gegenfahrbahn und prallte mit einem LKW zusammen. Der LKW kollidierte mit dem Auto eines 31-Jährigen, der hinter dem Sprinter fuhr. Lkw unfall b214 haute couture. Der Fahrer des Sprinters musste mit schweren Verletzungen ins Krankenhaus gebracht werden, der 31-jährige Autofahrer, der mit dem LKW kollidierte, wurde leicht verletzt. Der LKW-Fahrer blieb unverletzt. Über die Höhe der Sachschäden gibt es noch keine Informationen. Warum der 22-jährige Autofahrer während der Fahrt auf die Gegenfahrbahn geriet, ist ebenfalls noch nicht bekannt. Foto © Lindwehr
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Stand: 09. 07. 2021 08:16 Uhr Bei einem Unfall auf der B214 bei Wetschen (Landkreis Diepholz) ist ein Autofahrer ums Leben gekommen. Der Mann war laut einem Polizeisprecher am Freitagmorgen aus unbekannter Ursache mit seinem Auto auf die Gegenfahrbahn gekommen und frontal mit einem Lkw kollidiert. Schwerer Unfall auf der B213 – ems TV. Der Lkw-Fahrer wurde nicht verletzt, stand aber unter Schock, teilte der Sprecher mit. Die Bundesstraße musste gesperrt werden. Weitere Informationen Jederzeit zum Nachhören 8 Min Dieses Thema im Programm: NDR 1 Niedersachsen | Regional Osnabrück | 09. 2021 | 09:30 Uhr 3 Min 3 Min