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Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Italienischer Dessertklassiker einmal anders! Dieses Rezept führt Tiramisu und Bananenschnitte zur perfekten Nachspeise zusammen. Foto: trufelka - Zubereitung Kaffee kochen, etwas auskühlen lassen und mit einem Schuss Rum vermischen. In einer Schüssel den Schlagobers steif schlagen. Topfen, Macarpone und Staubzucker untermischen. Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Biskotten in die Kaffee-Rum-Mischung tunken und in eine Auflaufform schichten. Mit einer Schicht Mascarponecreme bedecken, mit Bananenscheiben und Biskotten belegen. Heidelbeer-Tiramisu mit Eierlikör - Nachtisch mit Eierlikör | Verpoorten. So lange weiterschlichten, bis alle Zutaten verbraucht sind (dabei mit einer Schicht Mascarponecreme abschließen). Für mindestens 2 Stunden kühl stellen und vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen. Tipp Dekorieren Sie das Tiramisu z. B. mit Mandelsplittern oder Pistazien. Durch die Zugabe der süßen Frucht kann selbstverständlich der Zucker reduziert bzw. komplett weggelassen werden.
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Etwas natürlichen Zitronensaft vertrage ich persönlich gut, Zitrusfrüchte sind allerdings bei Histamin-Intoleranz eher nicht geeignet. Wenn ihr euch unsicher seid, lasst den Zitronensaft einfach weg oder verwendet etwas Wasser, Milch oder Sahne wenn das Püree zu dick sein sollte. Heidelbeer-Tiramisu Die unterste Schicht des Biskuits wird mit etwas koffeinfreiem Kaffee getränkt. Aber auch diesen könnt ihr weg lassen wenn ihr euch nicht sicher seid ob er verträglich für euch ist. Damit die Quark-Sahne-Masse nicht ganz so flüssig ist, habe ich selbst hergestelltes glutenfreies Sahnesteif gemacht. Wie das hergestellt wird könnt ihr im Rezept für den Layer-Cake mit Heidelbeeren nachlesen. Tipps zum Biskuit Der Biskuit wird super zart wenn ihr darauf achtet, dass die Hühnereier zimmerwarm sind. Wenn ihr Hühnereier nicht vertragt könnt ihr Wachteleier nehmen. Von der Menge her ersetzt ihr ein Hühnerei durch etwa vier bis fünf Wachteleier. Am besten rührt ihr den Biskuit mit einer Küchenmaschine.