Orangen Schokoplätzchen sind an Weihnachten beliebt bei Jung und Alt Diese Orangen Schokoplätzchen bieten eine köstliche Ergänzung zu den gängigen Weihnachtsplätzchen. Das Aromenspiel zwischen winterlicher Orange und fein herber Schokolade passt perfekt zusammen und sorgt für eine gelungene Bereicherung auf dem Plätzchenteller. Redaktions-Tipp: Hier gibt es unsere große Übersicht mit vielen Weihnachtsplätzchen-Rezepten. Zutaten für Orangen Schokoplätzchen (für ca. 60 Stück): 100 g Schokoraspeln 50 g Kakaopulver (100%) 250 g Mehl 150 g Butter 165 g Zucker 1 Ei 50 ml Milch 2 unbehandelte Orangen 2 TL Backpulver 1 Prise Salz Zubereitung der Orangen Schokoplätzchen: 1. Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Orangen schoko plätzchen. Backblech mit Backpapier auslegen. Orangen unter heißem Wasser waschen, abtrocknen und Schale von eineinhalb Orangen abreiben. Butter in Würfel schneiden. Orangen anderweitig verwenden. 2. 200 g Mehl, Backpulver, Salz und Kakaopulver in einer ausreichend großen Schüssel vermengen. In einer separaten großen Schüssel die Butterwürfel, Ei und Zucker mit dem Rührgerät schaumig schlagen.
Zutaten: 250g Mehl 1 Ei (Größe M) 1 Prise Salz 100 g kalte Butter 100 g Zucker 1 Bio-Orange (Abrieb) 50g fein gehackter dunkle Schokolade 100g Kuvertüre Abrieb von einer Bio-Orange und oder etwas Fleur de Sel nach belieben Zubereitung: Den Backofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen, zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Die Bio-Orange heiß waschen, Schale fein abreiben. Das Mehl mit der Orangenschale vermischen. Das Ei, Salz, Butter in kleinen Stückchen und Zucker dazu geben. Alles rasch zu einem glatten Mürbeteig verkneten. Anschließend die dunkle Schokolade sehr fein hacken und kurz unter den Teig kneten. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. Schoko orangen plätzchen waffeln und glühwein. 0, 5cm dick ausrollen. Kreise oder andere Figuren ausstechen Im Ofen (Mitte) in ca. 10 Min. goldgelb backen. Kuvertüre hacken, schmelzen und die Kekse zur Hälfte oder ganz in die Kuvertüre tauchen. Anschließend nach bleiben mit Orangenabrieb oder Meersalz bestreuen. Einfache Orangen-Schoko-Plätzchen, die phantastisch nach Orange und Schokolade duften, schmecken und damit einfach jeden in ihren Bann ziehen.
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Dadurch sind die Plätzchen sehr schnell zubereitet, da das zeitaufwendige Ausrollen komplett entfällt.
Das Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen, in eine Rührschüssel sieben. Zucker, Vanillezucker, Orangenschale, Ei und Butter hinzufügen. Die Zutaten mit dem Handrührgerät mit Knethaken zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe gut durcharbeiten. 11 Schoko Orangen Plätzchen Rezepte - kochbar.de. Die Schokolade in kleine Stücke schneiden, kurz auf mittlerer Stufe unterkneten, anschließend alles auf der Arbeitsfläche zu einem glatten Teig verkneten. Aus dem Teig 3 etwa 3 cm dicke Rollen formen, breit drücken, so dass die Teigstreifen etwa 5 cm breit und gut 1 cm hoch sind, kalt stellen, bis der Teig hart geworden ist. Die Teigstreifen mit einem scharfen Messer in knapp 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, diese auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 10 Minuten backen.
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