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Anzahl Zugriffe: 33643 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Passende Artikel zu Brokkoli-Nudeln mit Schweinefilet Ähnliche Rezepte Gemüsesuppe mit Kräutern und Sprossen Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Brokkoli-Nudeln mit Schweinefilet
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1/2 Würfel (21 g) frische Hefe 30 g Zucker 50 + 2 EL Butter 125 ml + 1 EL Milch 300 Mehl Salz 1 Ei (Größe M) 2 Schweinefilets (à ca. 400 g) Pfeffer EL Öl 400 Gemüsebrühe 5 Cognac gestrichene(r) TL Speisestärke 4 Dijon-Senf Apfelgelee oder Aprikosen-Konfitüre Eigelb (Größe M) 600 Brokkoli 75 Parmesankäse Mandelblättchen Mehl für die Arbeitsfläche Backpapier Zubereitung 75 Minuten ganz einfach 1. Hefe mit Zucker flüssig rühren. 50 g Butter in einem Topf schmelzen, vom Herd ziehen. 125 ml Milch zugießen. Mehl, 1 Prise Salz und Ei in eine Schüssel geben. Hefe- und Milchmischung dazugießen und alles mit den Knethaken des Handrührgerätes mindestens 5 Minuten kneten. 2. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Minuten ruhen lassen, bis der Teig sich verdoppelt hat. 3. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer große Pfanne erhitzen. Fleisch darin rundherum kräftig anbraten. Herausnehmen und etwas abkühlen lassen. Schweinefilet mit brokkoli facebook. Heißen Bratsatz mit Brühe und Cognac ablöschen, aufkochen.
4. Stärke mit wenig Wasser glatt rühren. Soße damit binden. Beiseitestellen. 5. Senf mit Apfelgelee oder Konfitüre verrühren. Teig verkneten und halbieren. Jedes Teigstück auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck (ca. 20 x 30 cm) ausrollen. Jeweils mit ca. der Hälfte der Senfcreme bestreichen, dabei einen ca. 1 cm breiten Rand frei lassen. 6. Auf jede Teigplatte mittig ein Filet legen und in den Teig einschlagen, Teig leicht andrücken. Mit der Naht nach unten nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Eigelb mit 1 EL Milch verquirlen. 7. Teig damit bestreichen. Brokkoli-Nudeln mit Schweinefilet Rezept - ichkoche.at. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) 25–30 Minuten backen. 8. Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen. In kochendem Salzwasser 6–8 Minuten garen. Abgießen, kalt abschrecken und abkühlen lassen. In einer Auflaufform verteilen. Käse raspeln. Brokkoli mit Käse und Mandeln bestreuen. 9. 2 EL Butter in Flocken darauf verteilen. Fleisch aus dem Ofen nehmen.
Susanne Maggi Kochstudio Expertin Besonders beliebt unter unseren Kochrezepten ist das Gratin aus Schweinefilet und Brokkoli. Probiere es aus, die Zubereitung ist sehr einfach. Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks 560 g Schweinemedaillons 2 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1, 8 Eier machen natürlich keinen Sinn:) Zutaten exportieren Wähle aus der Zutatenliste welche Zutaten du exportieren möchtest und wähle dann kopieren, um die Zutaten in deine Zwischenablage zu kopieren. Zutaten kopieren Zutat(en) wurde(n) in deine Zwischenablage kopiert. Schweinefilet mit brokkoli images. Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Alle Angaben pro Portion Lass uns kochen Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
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