New York Cheesecake mit Erdbeersoße / extra cremig | Erdbeersoße, Erdbeersauce, Kuchen und torten
New York Cheesecake Das Rezept berühmten des New York Cheesecake wird seit den 1950er Jahren auf die gleiche Weise gebacken. Und das aus gutem Grund. 1974 kürte eine Jury aus sechs kühlen Käsetortenliebhabern für das New York Magazine den New York Cheesecake zum Champion Cheesecake. Was ihn so besonders macht: "Er ist leicht, aber nicht bröckelig, so cremig, aber nicht dicht, und mit dem himmlischen Frischkäsegeschmack, was den New York Cheesecake auf der ganzen Welt berühmt macht. Cheesecake mit erdbeersoße videos. " Überraschenderweise ist dieser Käsekuchen einer der einfachsten in der Herstellung. Befolgen Sie einfach dieses Rezept, das wir speziell für Ihre Küche zu Hause angepasst haben. Schon bald werden Sie mit Stolz den besten Käsekuchen anschneiden, den Sie je probiert haben!
300 g gefrorene Erdbeeren, 30 ml Wasser, 2 EL Maisstärke, 2 EL Rohrohrzucker, 1 EL Zitronensaft Kuchen in 8 Stücke schneiden, auf dem Teller mit Erdbeersauce beträufeln und genießen! Amerikanischer New York Cheesecake - Rezept für Käsekuchen. Hält bis zu 3 Tage im Kühlschrank und 1 Monat im Gefrierfach. Portion: 1 Stück Kalorien: 615 kcal Kohlenhydrate: 117 g Protein: 13 g Fett: 13 g Gesättigte Fettsäuren: 2 g Natrium: 136 mg Kalium: 74 mg Ballaststoff: 9 g Zucker: 56 g Vitamin A: 490 IU Vitamin C: 30. 5 mg Kalzium: 108 mg Eisen: 3. 9 mg
Letztens wollte ich ganz unbedingt mal wieder Kuchen backen, das mache ich nämlich leider viel zu selten… Doch dann war es plötzlich so heiß, und der Gedanke daran, den Ofen anwerfen zu müssen, erschien mir nicht besonders verlockend. Beste Gelegenheit also, endlich mal einen Kühlschrank-Kuchen, bei dem nix gebacken werden muss, auszuprobieren! Da war doch dieser verführerisch aussehende Lime Cheesecake im GU-Sommerküche-Buch …?! Da das Buch so toll ist und Steph letztens schon von dem Kuchen geschwärmt hat, konnte ja nicht mehr viel schief gehen;o) Was soll ich sagen? Der Kuchen war der Hammer 🙂 Ich habe noch nie, wirklich nie, einen Kuchen so schnell verschwinden sehen. Kein Mitesser, der nicht noch ein zweites (und drittes…) Stück gewollt hätte. Rezept für Marmorierter Cheesecake mit Erdbeersauce - SweetFamily von Nordzucker. Der Keksbrösel-Boden ist super-knusprig, und erhält dadurch, dass neben Butterkeksen auch Cantuccini verwendet werden, einen herrlichen Mandelgeschmack. Und die Creme schmeckt so leicht und erfrischend, dass man total vergisst, dass es sich eigentlich um eine Sahne-Mascarpone-Bombe handelt;o) Ich habe zum Kuchen noch eine Erdbeersauce serviert und ihn mit roten Johannisbeeren garniert, das sah hübsch aus und unterstrich noch mal den frischen Geschmack dieses Kuchens.
700 g Frischkäse zimmerwarm mit 150 g Zucker, 2 EL Mehl und 1 Prise Salz mit dem Handmixer auf niedriger Stufe cremig rühren. Von der Zitrone die Schale abreiben, Saft auspressen. Zitronenschale, 1 TL Zitronensaft und Vanillezucker unter die Frischkäsemasse rühren. Nacheinander die 3 Eier kurz unterrühren. 200 ml Rama Cremefine zum Kochen zugeben und vorsichtig vermengen. Rand der Springform mit etwas Rama fetten. Cremefine-Frischkäse-Masse in die Form füllen, die Oberfläche soll so glatt wie möglich sein. Cheesecake mit erdbeersoße von. 10 Minuten im Ofen backen. Ofentemperatur auf 110 °C (Umluft: 90 °C) reduzieren und Kuchen für weitere 25 Minuten backen. Backofen ausschalten und den New York Cheesecake bei leicht geöffneter Ofentür 1 Stunde im Ofen abkühlen lassen. Der Cheesecake kann beim Abkühlen einen leichten Riss an der Oberfläche bekommen. 200 g Rama Cremefine wie Crème fraîche zu verwenden, restlichen 50 ml Rama Cremefine zum Kochen, 1 EL Zucker und 2 TL Zitronensaft verrühren. Bis zum Rand auf dem Kuchen verteilen.
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