Als Gesundheitscoach suche ich immer nach Alternativen zum Zucker oder tausche das Mehl gerne gegen vollwertige Zutaten aus, die dem Körper helfen lange satt zu bleiben und den Blutzuckerspiegel konstant zu halten. Ich hatte noch Pflaumen und wollte gerne ein einfaches Pflaumenmus daraus machen. Statt Zucker zu nehmen habe ich es mit Datteln gesüsst. Aber das bleibt jedem selber überlassen, ob er das Pflaumenmus für sich noch mit Zucker oder anderen Austauschstoffen süsst. Ich sage nur - es schmeckt auch mit anderen Alternativen. Probiert es ruhig mal aus! Hier kommt mein Rezept: Zutaten: 1250 g Pflaumen, entkernt, halbiert 2 TL Zimt 0. 5 TL Nelken, gemahlen 2 TL neutrales Pflanzenfett (Sonnenblumenöl oder Kokosfett), siehe Tipp 50g Datteln getrocknet, entsteint Zubereitung: 1. 1250 g Pflaumen in den Mixtopf geben und mithilfe des Spatels 8 Sek. Selbstgemachtes Pflaumenmus aus dem Backofen – ohne Aufwand | Top-Rezepte.de. /Stufe 4 grob zerkleinern. 1 TL Zimt, ¼ TL Nelken und 1 TL Pflanzenfett zugeben, mit dem Spatel etwas untermischen und 10-12 Min. /100°C//Stufe 2.
Ein Pflaumenmusrezept habe ich hier auf meinem Blog schon einmal veröffentlicht. Damals habe ich allerdings gefrorene Früchte verarbeitet und kurz abgekocht, bevor ich sie in den Backofen gegeben habe. Vorbemerkungen zum Rezept Nun möchte ich dieses Rezept etwas vereinfachen und probiere erstmals eine reine Backofenmethode aus. Ich lasse Dich also einmal mehr an einem ersten Versuch teilhaben. Da der Backofen nicht gerade wenig Strom braucht, verarbeite ich diesmal gleich 2 Kilogramm meiner Pflaumen auf einmal. Ich verwende dafür 2 mittelgroße Auflaufformen, die ich ganz einfach auf dem Backofenrost nebeneinander stellen kann. Ich mag mein Pflaumenmus etwas gröber. Also wird es bei mir nach der Zeit im Backofen nicht noch mit einem Pürierstab zerkleinert. Pflaumenmus aus dem backofen full. Solltest Du es lieber feiner mögen, dann kannst Du es entweder mit dem Pürierstab oder mit Hilfe eines Standmixers noch etwas nachbearbeiten. Na, möchtest Du dieses köstliche Pflaumenmus auch einmal machen? Dann musst Du nur noch alle Küchengeräte und -utensilien bereitlegen und meinen Schritt für Schritt Anleitungen folgen.
Dann hinterlass mir in den Kommentaren doch gerne Deine Meinung, stell Deine Fragen oder mach gerne Verbesserungsvorschläge. Ich freue mich auf Deinen Kommentar!
Leckerer Obst-Biskuitkuchen mit Schmand Hinzugefügt: 14. 2. 2018 Das schlechte Wetter ist eigentlich nur für eine Sache sehr gut – man hat Zeit zum Backen und kann sich dabei dann beim Backofen warm halten. :) Ich liebe es, zu backen, wenn das Wetter draußen schlecht ist. Ich hatte noch Kirschen da, die ich letztes Jahr im Mai eingelegt hatte und die verarbeitet werden mussten. Denn die Zeit vergeht so schnell und die Kirsch-Saison ist bald wieder da. Das hier ist ein leckerer, zarter Kuchen, der auch gar nicht zu süß ist. Der Schmand macht ihn außerdem schön saftig. Pflaumenmus aus dem Backofen | ganz einfaches Rezept. REZEPT ANZEIGEN Biskuit-Puddingkuchen Hinzugefügt: 20. 5. 2017 Heute habe ich diesen saftigen Puddingkuchen gebacken. Das Rezept möchte ich gerne teilen, lasst es euch schmecken. Er ist wirklich saftig, und zwar dank dem Pudding, den man abwechselnd mit dem Teig in die Backform gibt. Man muss Geduld haben, denn es ist einer der Kuchen, die man nicht schneiden darf, wenn sie noch warm sind. Denn sonst könnte der Pudding auslaufen.
Zutaten Mehl, Eier, Zucker und Milch zu einem glatten Teig verrühren. Crêpes-Pfanne dünn mit Butterschmalz ausstreichen, darin nacheinander den Teig dünn ausbacken. Ganz einfach Crêpes backen Mit diesem Crêpes-Maker von Russell Hobbs gelingen dir die hauchdünnen Pfannkuchen garantiert! Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Mit dabei sind auch ein praktischer Teigverteiler und ein Crêpes-Wender. Auf Alufolie legen und warm stellen, bis alle ausgebacken sind! Crêpes auf Vorrat backen Durch die Alufolie bleiben die Crêpes schön weich und können so am nächsten Tag nochmal in der Mikrowelle erwärmt werden! Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Schaben Sie die Seiten und den Boden des Mixers ab, wenn Mehl daran klebt, und mischen Sie einige Sekunden länger. Teig ausruhen: Zugedeckt 1 Stunde (oder auf Wunsch über Nacht) kalt stellen. Pfanne vorwärmen: Eine 10-Zoll-Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Teig mit einem Löffel vorsichtig umrühren, um die einzelnen Schichten zu vermischen. Teig in die gebutterte Pfanne geben: Die Butterpfanne leicht anheben, dann die Pfanne anheben und eine knappe 1/4 Tasse Teig in die Pfanne geben, sofort die Pfanne kippen und in kreisenden Bewegungen schwenken, um den gesamten unteren Teil der Pfanne gleichmäßig mit dem Teig zu bestreichen. Kochen, bis sie fest wird: Auf dem Boden goldbraun kochen, dann mit einem versetzten Spachtel einen Rand des Krepps anheben, den Rand des Krepps mit den Fingerspitzen greifen und den Krepp auf die gegenüberliegende Seite umdrehen. Kochen, bis goldbraune Flecken auf dem Boden erscheinen. Crepe teig ohne ei o. Auf ein Drahtgestell übertragen. Wiederholen Sie den Kochvorgang: Wiederholen Sie den Vorgang, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist (ggf.
Ich habe sowohl mit 2 als auch mit 3 Eiern getestet, nehmen Sie 3. Warum Wasser verwenden, wenn man Milch verwenden kann? Es gibt mehr Geschmack und einen Hauch von Vanille. Bei Crêpes ist meine Lieblingsmethode zum Mischen des Teigs, einfach den Mixer zu benutzen, um einen glatten, klumpenfreien Teig zu erhalten (plus Bonus, es ist die schnellste Mischmethode). Um den Teig absetzen zu lassen und die Flüssigkeiten die Stärke sättigen zu lassen, muss man den Teig dann 1 Stunde ruhen lassen (in der Eile reichen wahrscheinlich 30 Minuten). Crepe teig ohne ei e. Brauche ich einen Krepp-Maker oder eine Krepp-Pfanne? Ich habe noch nie eine Krepp-Maschine oder Krepp-Pfanne besessen, also machen Sie sich keine Sorgen über den Kauf einer speziellen Pfanne, nur um Krepp zu machen. Es genügt eine Pfanne mit einer guten Antihaftbeschichtung (ich empfehle nur nicht, eine Pfanne zu verwenden, bei der die Beschichtung bereits abgenutzt ist, da die Kreppschalen sonst kleben bleiben könnten). Welche Inhaltsstoffe werden in Crepes verwendet?